อร่อยถูกใจอนามัยถูกลืม ตำรวจ ปคบ. บุกทลายโรงงานลูกชิ้นเถื่อนปทุมธานี ส่งขายร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วกรุงเทพฯ และปทุมธานี พบผสมสารฟอกขาว-วัตถุกันเสีย รวมถึงลูกชิ้นหมูที่ผลิต มีการนำเนื้อไก่มาบดผสมเนื้อหมูลดต้นทุน สภาพโรงงานสกปรก ขาดหลักอนามัย
เมื่อวันที่ 19 ธ.ค. 2566 พล.ต.ต.วิทยา ศรีประเสริฐภาพ ผบก.ปคบ. สั่งการ พ.ต.อ.วีระพงษ์ คล้ายทอง ผกก.4 บก.ปคบ. นำกำลังพร้อมหมายค้นศาลจังหวัดธัญบุรี เข้าทำการตรวจค้นบ้านพักหลังหนึ่ง ในพื้นที่ ม.2 ต.คลองสี่ อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี หลังเชื่อว่ามีการลักลอบใช้โรงงานผลิตลูกชิ้นโดยไม่ได้รับอนุญาต หรือผ่านการตรวจคัดกรองสุขลักษณะตามเกณฑ์ที่กฎหมายกำหนด ทันทีที่เจ้าหน้าที่ไปถึงพบบ้านหลังดังกล่าว มีการดัดแปลงเป็นโรงงานผลิตลูกชิ้น โดยมี น.ส.ธันย์ดารินทร์ (สงวนนามสกุล) แสดงตนเป็นเจ้าของกิจการ เจ้าหน้าที่จึงนำหมายค้นแสดงให้รับทราบ ก่อนเข้าทำการตรวจสอบภายในอาคาร พบกลุ่มพนักงานกำลังทำการผลิต ตวง และผสมส่วนผสมต่างๆ ในการผลิตลูกชิ้น โดยไม่สวมหมวกคลุมศีรษะและถุงมือ
อีกทั้งเมื่อตรวจสอบส่วนผสมในลูกชิ้นหมู ยังพบว่าในกระบวนการผลิต มีการนำเนื้อไก่มาใช้เป็นส่วนผสมเพื่อลดต้นทุนในการผลิต นอกจากนี้ยังพบว่าโรงงานลูกชิ้นดังกล่าวเป็นการเปิดโดยไม่ได้รับอนุญาตจาก อย.และ สสจ.ปทุมธานี แต่อย่างใด ซึ่งจากพฤติกรรมทั้งหมดดังกล่าวถือเป็นการกระทำผิดต่อหลัก พ.ร.บ.อาหาร พ.ศ.2522 ที่ว่าด้วยการขาดสุขลักษณะ ไม่ผ่านเกณฑ์ตามที่กฎหมายกำหนด จนท.จึงตรวจยึดลูกชิ้นบรรจุถุงกว่า 170 ถุง บรรจุภัณฑ์สำหรับใส่ลูกชิ้น จำนวน 700 ใบ กะละมังสำหรับใช้ผสมเครื่องปรุง จำนวน 1 อัน เครื่องตีลูกชิ้น 1 เครื่อง เครื่องบดหมู 1 เครื่อง เครื่องผสมหมู 1 เครื่อง หม้อต้มลูกชิ้น 4 ใบ และอุปกรณ์ในการผลิตลูกชิ้น พร้อมส่วนผสมต่างๆ อีกจำนวนหนึ่ง ที่พบในโรงงานดังกล่าวไว้เป็นของกลาง
...
น.ส.ธันย์ดารินทร์ รับสารภาพในชั้นสอบสวนว่า ได้ลักลอบเปิดโรงงานผลิตลูกชิ้นโดยไม่ได้รับอนุญาตจริง ส่วนวัตถุดิบจำพวกเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ที่ใช้ทำลูกชิ้นซื้อมาจากตลาดไท ยอมรับว่ามีการผสมสารฟอกขาวและวัตถุกันเสีย ก่อนนำมาผลิตเป็นลูกชิ้น ก่อนกระจายส่งขายให้ลูกค้าตามตลาดสดในพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล รวมกว่า 10 แห่ง อาทิ ห้วยขวาง, ลาดปลาเค้า, สายไหม, ตลิ่งชัน, ตลาดยิ่งเจริญ, ตลาดฐานเพชรปทุมธานี และสามโคก ปทุมธานี ฯลฯ สำหรับกลุ่มลูกค้าที่รับลูกชิ้นไปจำหน่าย ส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มขายส่งวัตถุดิบสำหรับขายบะหมี่ หรือก๋วยเตี๋ยว โดยแต่ละวันโรงงานของตนเองสามารถผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นได้วันละประมาณ 200 กิโลกรัม เฉลี่ยเดือนละ 3,000 กิโลกรัม
เบื้องต้นจึงแจ้งข้อหา “จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารที่แสดงฉลากไม่ถูกต้อง” ระวางโทษปรับไม่เกิน 30,000 บาท พร้อมทำการเก็บตัวอย่างอาหารส่งตรวจวิเคราะห์ หาสารบอแรกซ์ ชนิดและปริมาณวัตถุกันเสีย และจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ยังกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ หากพบสารต้องห้ามในอาหาร ก็จะดำเนินคดีตาม พ.ร.บ.อาหาร พ.ศ.2522 ฐาน “ผลิตอาหารไม่บริสุทธิ์” เพิ่มเติมต่อไป
...
ทั้งนี้ สำหรับปฏิบัติการบุกทลายโรงงานลูกชิ้นเถื่อนครั้งนี้ เป็นผลสืบเนื่องจากเหตุการณ์เมื่อต้นปี 2565 ที่มีเด็กนักเรียนรับประทานไส้กรอกไม่มียี่ห้อ แล้วเกิดอาการคลื่นไส้ วิงเวียนศีรษะ หายใจเร็ว จนต้องเข้ารับการรักษาตัวที่โรงพยาบาล และเพื่อป้องกันไม่ให้มีเหตุการณ์ลักษณะดังกล่าวเกิดขึ้นอีก ทางเจ้าหน้าที่ตำรวจ กก.4 บก.ปคบ. จึงวางแผนมาตรการเชิงรุก เร่งปราบปรามจนนำมาสู่ปฏิบัติการดังกล่าว.