สารทจีนเชียงใหม่คึกคัก ขนมเข่งขนมเทียนขายดีแม้ราคาเพิ่ม เพราะวัตถุดิบแพงขึ้น

บรรยากาศสารทจีน วันจ่ายเชียงใหม่คึกคักสุดในรอบหลายปี คนแน่นกาดหลวงแม้ขนมไหว้แพงขึ้น โดยขนมเข่งไม่มีไส้ปรับจาก 6 บาทเป็น 8 บาท ขนมเข่งมีไส้ 8 บาทเป็น 10 บาท ส่วนขนมเทียนลูกละ 5 บาท เนื่องจากราคาแป้งและน้ำตาลที่เป็นวัตถุดิบหลักสูงขึ้น

เมื่อวันที่ 29 ส.ค. 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บรรยากาศที่ตลาดวโรรส หรือกาดหลวง แหล่งการค้าย่านไชน่าทาวน์กลางเมืองเชียงใหม่ ตลอดทั้งวันมีชาวไทยเชื้อสายจีนออกมาจับจ่ายซื้อของเตรียมไว้เซ่นไหว้บรรพบุรุษในเทศกาลวันสารทจีนที่จะมาถึงในวันพรุ่งนี้ (30 สิงหาคม) ทั้งขนมและของไหว้ต่างๆ การค้าขายเต็มไปด้วยความคึกคัก มีทั้งคนที่มารับของที่สั่งไว้ล่วงหน้าและประชาชนที่มาเลือกซื้อด้วยตัวเอง

ผู้สื่อข่าวสำรวจราคาพบว่า ราคาของไหว้ปีนี้ปรับขึ้นเกือบทุกชนิด โดยเฉพาะขนมเข่ง และขนมเทียน ที่ขาดไม่ได้ในเซตขนมไหว้บรรพบุรุษ โดยปีนี้ขนมเข่งแบบไม่มีไส้ปรับขึ้นจาก 6 เป็น 8 บาท ขนมเข่งแบบมีไส้จาก 8 เป็น 10 บาท ส่วนขนมเทียนขึ้นจากลูกละ 4 เป็น 5 บาท ซึ่งแม้ราคาจะแพงขึ้นแต่หลายคนก็ยังมาซื้อกันเหมือนเดิม เพราะวันสารทจีนถือเป็นวันสำคัญที่ลูกหลานคนไทยเชื้อสายจีนจะแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษโดยการเซ่นไหว้

นายขวัญวิวัฒน์ อ่อนจันทร์ เจ้าของร้านอ๋อยขนมเทียน กล่าวว่า แม้ปีนี้ขนมจะแพงขึ้นตามราคาแป้งและน้ำตาลที่เป็นวัตถุดิบหลัก แต่ก็พบว่าสารทจีนปีนี้คึกคักที่สุดในรอบหลายปีที่ผ่านมา นับตั้งแต่สถานการณ์โควิด-19 มีทั้งลูกค้าประจำที่สั่งล่วงหน้า และลูกค้าหน้าร้านทำให้ต้องเร่งทำขนม และเพิ่มปริมาณการผลิตเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการ โดยความคึกคักส่งผลดีกับเศรษฐกิจการค้าขายในย่านนี้.