พาไปชิมเมนูสุดเด็ดหนึ่งเดียวในพังงากับ "ซาลาเปาไส้ห่อหมกปลา" ที่ร้านเรือขุดแร่ อ.ท้ายเหมือง เมนูที่ต่อยอดจากสูตรต้นตำรับห่อหมกปลาฮกเกี้ยนคุณยายโง้ย ที่เคยทำขายในตลาดท้ายเหมือง เมื่อปี พ.ศ. 2483 โดยใช้วัตถุดิบ คือ ปลามงแซ่ จากทะเลอันดามัน
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านเรือขุดแร่ ร้านอาหารคาเฟ่สไตล์ Industrial Nordic ที่ถอดแบบจาก "เรือขุดแร่" ในยุคแร่ดีบุกรุ่งเรืองตั้งแต่ภูเขาจนถึงทะเล ตั้งอยู่ในสวนปาล์มน้ำมัน ริมถนนเพชรเกษม สายอำเภอท้ายเหมือง-เขาหลัก ใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวน้ำตกลำปี อ.ท้ายเหมือง จ.พังงา มีเมนูอาหารที่จัดว่าเด็ดและแปลกแบบที่ไม่เคยเจอที่ร้านไหนมาก่อน จนกลายเป็นเมนูที่เปรียบเหมือนกับออเดิร์ฟ ที่ลูกค้าทุกโต๊ะจะไม่พลาดสั่งมากิน นั่นคือ “ซาลาเปาไส้ห่อหมก” โดยจะยกออกจากซึ้งนึ่งเสิร์ฟให้กินแบบร้อนๆ
...
เมื่อเห็นหน้าตาของซาลาเปาแล้ว ก็ดูเหมือนกับซาลาเปาทั่วไป แต่เมื่อได้ลิ้มชิมรส ต้องบอกว่าแป้งซาลาเปานุ่มๆ ผสมกับห่อหมกปลา ที่รสชาติเข้มข้น ช่างเข้ากันได้เป็นอย่างดีและลงตัวมาก จนได้กลายเป็นเมนูเด็ดอีกเมนูหนึ่งของทางร้าน และอีกหนึ่งเมนูก็คือ ห่อหมกปลาฮกเกี้ยน สูตรดั้งเดิม ที่ตกทอดมาจากคุณยายโง้ย ที่ทำขายในตลาดท้ายเหมืองมาตั้งแต่ปี 2483
นางสาวกมลวรรณ คงบุตร เจ้าของร้านเรือขุดแร่ กล่าวว่า ร้านเรือขุดแร่ เน้นอาหารพื้นถิ่นโดยเฉพาะเมนู ห่อหมกฮกเกี้ยน ที่เป็นห่อหมกชื่อดัง สูตรลับเฉพาะของทางร้าน ที่คุณยายทำขายในตลาดท้ายเหมือง ตั้งแต่ปี 2483 ความอร่อยนั้นมาจากเราใช้ปลาทะเลอันดามันอย่างดีนั่น คือ ปลามงแซ่ เครื่องแกงตำเอง กะทิก็คั้นเองสดๆ จนความอร่อยเป็นที่พูดถึงในวงกว้าง ได้รับเชิญไปออกบูธถึงห้างดังในกรุงเทพฯ และต่อมาก็ได้นำมาดัดแปลงเป็น ซาลาเปาไส้ห่อหมก ขายเป็นที่แรกในประเทศไทย
...
เจ้าของร้านเรือขุดแร่ กล่าวด้วยว่า นอกจากนั้นทางร้านยังมีหลากหลายเมนูพื้นถิ่นที่ยังคงรสชาติดั้งเดิม ไว้รอต้อนรับ รวมถึงเครื่องดื่มหลากหลายเมนู มีบริการห้องประชุม ห้องจัดเลี้ยง และจุดถ่ายรูปเช็กอินสวยไว้รอต้อนรับลูกค้า แถมพืชผักที่ใช้ในร้านก็ปลูกเองแบบปลอดสารพิษอีกด้วย และล่าสุดทางร้านได้ต่อยอดสู่สินค้าของฝากตัวใหม่ “ไตปลาแห้ง” สูตรพรีเมียม ที่ใช้ไตปลาจากปลาที่นำมาทำห่อหมกมาหมักเอง เครื่องแกงทำเอง เนื้อปลาใช้ปลาทูน่าจากทะเลอันดามัน เตรียมไว้ให้ซื้อติดไม้ติดมือเป็นของฝากกลับบ้าน.
