ส้มตำสูตรผู้กำกับ ร้านบ้านแสนดี อ.บางสะพาน จ.ประจวบฯ ตำรวจหนุ่มคนขยันคิดสูตรส้มตำแบบอีสานบ้านๆ จัดโปรเด็ดเอาใจคนเงินน้อยช่วงเศรษฐกิจไม่ดี ได้ทั้ง ส้มตำ คอหมูย่าง ลาบหมู ข้าวเหนียว อิ่มครบจบใน 99 บาท ยอดขายพุ่ง
วันที่ 14 กรกฎาคม 2566 ผู้สื่อข่าว รายงานที่ร้านบ้านแสนดี ตั้งอยู่เลขที่ 88 หมู่ 1 เทศบาลตำบลกำเนิดนพคุณ อ.บางสะพาน จ.ประจวบคีรีขันธ์ หลังทราบว่าร้านดังกล่าว ขายส้มตำสูตรผู้กำกับชุดละ 99 บาท โดยเจ้าของร้านผุดไอเดียเรียกลูกค้าขายชุดละ 99 บาท ซึ่งสูตรการตำส้มตำเป็นสูตรของนายตำรวจตำแหน่งผู้กำกับ
น.ส.ณัฐณิชา สังข์ทองอายุ 39 ปี เจ้าของร้านบ้านแสนดี เปิดเผยว่า ปกติร้านเปิดขายกาแฟสด เบเกอรี่ รับทำเค้กวันเกิด แต่สามีซึ่งเป็นนายตำรวจยศ พ.ต.อ. เป็นคนทางภาคอีสานและชอบกินส้มตำเป็นอย่างมากโดยปกติแล้วสามีก็ทำอาหารอีสานกินเอง เราก็ทานด้วยและเห็นว่ารสชาติอาหารเป็นเอกลักษณ์จึงคิดว่าน่าจะสามารถนำมาเป็นเมนูเด็ดของทางร้านได้เสริมเพิ่มเติมจาก กาแฟและเบเกอรี่ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอาหารเช่น สเต๊ก สปาเกตตี ไว้สำหรับบริการลูกค้าด้วย
...
ขณะที่พ.ต.อ.พสิษฐ์ ก้อนสิน เข้าของสูตรส้มตำ กล่าวว่า ตนเองปฏิบัติหน้าที่อยู่ที่ต่างจังหวัด ในช่วงวันหยุดราชการถึงจะเดินทางกลับมาที่บ้าน เป็นผู้คิดสูตรส้มตำแบบบ้านๆ ทางภาคอีสาน รสชาติถูกใจลูกค้า มีปลาร้าเป็นส่วนผสมหลัก สำหรับเมนูเด็ดของร้านคือ ส้มตำปูปลาร้า เนื่องจากเป็นการทำน้ำส้มตำที่เข้มข้น น้ำเยอะ มะละกอต้องสับตามแบบอีสาน มะนาวต้องใช่มะนาวสดใส่ตำรวมไปในครก ปูต้องใช้ปูจืดและใหม่ รวมทั้งมะเขือเทศ และยังมีเมนูตำอีกหลากหลายเมนู อาทิ ตำเส้นขนมจีน ตำไทย และตำตามสั่งลูกค้า ล่าสุดทางร้านได้มีเมนูอีสาน 99 ซึ่งเป็นเมนูเซตที่เรียกลูกค้าได้ค่อนข้างมาก ช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ค่อยดี คนไม่ค่อยมีกำลังจับจ่ายใช้สอย จึงคิดว่าถ้าเรามีเงิน 100 บาทแล้วสามารถทานอาหารอีสานได้หลายอย่างคงดี เลยคิดเซตอีสาน 99 บาท สามารถทานได้ทั้ง ส้มตำ คอหมูย่าง ลาบหมู ข้าวเหนียว อิ่มครบจบใน 99 บาท