2 สามีภรรยาชาวสิงห์บุรี คิดทำปาท่องโก๋กึ่งสำเร็จรูป คุณภาพ OTOP 5 ดาวมาตรฐานฮาลาล จากแนวคิดอยากเก็บปาท่องโก๋ไว้ได้นาน และสะดวกในการรับประทานที่ไหนก็ได้ แค่ฉีกซอง ตั้งกระทะเทน้ำมันทอดให้เหลืองก็กินได้เลย แถมใส่ช่องฟรีซเก็บได้นาน 3 เดือน
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ปาท่องโก๋เป็นอาหารเช้าคู่คนไทยมาอย่างยาวนานมีขายอยู่ทุกตลาด นิยมทานคู่กับกาแฟและน้ำเต้าหู้ นายซาฟีอี มากเลาะเลย์ หรือ บังอี กับนางทัศนา มากเลาะเลย์ ภรรยา จึงมีแนวคิดผลิตปาท่องโก๋และซาลาเปาทอดกึ่งสำเร็จรูป เป็นผลิตภัณฑ์สินค้า OTOP 5 ดาว โดยบังอีขายปาท่องโก๋สืบทอดกันมาอย่างยาวนานตั้งแต่รุ่นพ่อ จึงลองมาคิดวิธีที่จะเก็บปาท่องโก๋ไว้ได้นาน และสะดวกในการรับประทานที่ไหนก็ได้ ไม่ต้องมาซื้อถึงที่ร้าน คล้ายกับกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปฉีกซองแล้วใส่น้ำร้อนแล้วรับประทานได้เลยง่ายดี
จากแนวคิดดังกล่าว จึงได้นำมาสู่การทดลองทำปาท่องโก๋กึ่งสำเร็จรูปดู โดยลองผิดลองถูกมาประมาณ 1 ปีจนประสบความสำเร็จ ช่วงนั้นเป็นช่วงโควิด-19 พอดีที่ลูกค้าหน้าร้านน้อยลง จึงมีเวลาทำโรงเรือนให้ได้มาตรฐาน อย. ไม่ใส่วัตถุกันเสียหรือสิ่งเจือปน ผ่านมาตรฐานฮาลาล ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และไขมันสัตว์ แช่ฟรีซไว้ในตู้เย็นสามารถอยู่ได้ 3 เดือน
...
สำหรับวิธีการรับประทาน เพียงตั้งกระทะตั้งน้ำมันใช้ไฟกลางๆ ฉีกซองนำปาท่องโก๋ลงกระทะทอดให้พอเหลือง ไม่นานก็ตักขึ้นมาสามารถรับประทานได้เลยสะดวก กรอบอร่อยไม่อมน้ำมัน มีขายหน้าร้านกับออนไลน์และซุปเปอร์มาร์เก็ต กูร์เมต์ ส่งได้ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยมีหน่วยงานราชการ พัฒนาชุมชนจังหวัด พาณิชย์จังหวัด อุตสาหกรรมจังหวัด มาสนับสนุนให้คำแนะนำเป็นของดีเมืองสิงห์บุรี
สำหรับบังอี โก๋เล็ก ปาท่องโก๋ 1 แพ็ก ขนาด 350 กรัมมีประมาณ 40-50 ตัว และซาลาเปาทอด 1 แพ็กขนาด 250 กรัม มีประมาณ 15 ตัวราคาแพ็กละ 80 บาท เข้าหม้อทอดไร้น้ำมันก็ทานได้แล้วเหมาะกับคนรักษ์สุขภาพ อยากทานปาท่องโก๋แต่น้ำมันไม่เยอะ ตัวเล็กกรอบนุ่มอร่อยพอดีคำสะดวกทานได้ทุกที่เหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่พกพาไปไหนก็สะดวกกินกับกาแฟได้ทุกช่วงเวลา สนใจสั่งซื้อได้ที่ โทร.0825453102 หรือไลน์ http://m.me/kohlek2020.
...
