เรียกเสียงฮือฮาจากนักท่องเที่ยวและลูกค้าที่ผ่านไปมากับ ก๋วยเตี๋ยวสลิดดก บ้านปิน อ.ลอง จ.แพร่ โดยใช้คำเมืองท้องถิ่นบ่งบอกระดับความเผ็ดของพริกแกง ตามคำที่มีความหมายถึงอากัปกิริยาของหญิงสาว
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บ้านปิน อ.ลอง จ.แพร่ มีร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อแปลก ที่เรียกเสียงฮือฮาจากนักท่องเที่ยวและคนที่ผ่านไปผ่านมา คือ ร้านก๋วยเตี๋ยวสลิดดก เป็นที่ฮือฮาในเมืองแพร่ ที่ทางร้านมีสโลแกนหน้าร้านว่า “มาลอง ต้องลอง สลิดดก” กลายเป็นจุดสนใจให้กับสายชิมทั่วประเทศ ที่อยากมาทดลองกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเผ็ด ใส่ไข่ หมูหมัก หมูเด้ง หรือทะเล ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวแกงอ่อม และก๋วยเตี๋ยวน้ำพริกอ่อง ของร้านก๋วยเตี๋ยวสลิดดก บ้านปิน ต.ห้วยอ้อ อ.ลอง จ.แพร่ ที่เป็นเส้นทางผ่านจาก จ.แพร่ ไปลำปาง ให้รู้รสชาติว่า กินเผ็ดได้ถึงชนิดใด โดยระดับความเผ็ดจะเท่ากับการอากัปกิริยาของผู้หญิง ตามภาษาถิ่น ของชาวอำเภอลอง ได้กล่าวไว้
...
สำหรับคำว่า "สลิดดก" มีความหมายว่า หญิงที่มีอาการสะดีดสะดิ้งมาก เท่ากับน้ำแกงจะมีรสเผ็ดมาก รสเผ็ดกลาง คือ ผู้หญิงแฮ่น เป็นภาษาถิ่น คือ ผู้หญิงออกอาการแบบแรด ส่วน รสเผ็ดน้อย คือ หญิงอึน แบบแรด แต่น้อยกว่า และรสไม่เผ็ด คือ หนิม แบบเรียบร้อย ที่มีรสไม่เผ็ด เป็นภาษาถิ่นของเมืองแพร่ ที่มักจะใช้เรียกอากัปกิริยาอาการของหญิงที่ออกอาการจนออกหน้า มักนิยมเปรียบเปรยผู้หญิงในอดีต
ร้านก๋วยเตี๋ยวสลิดดก ได้นำมาเป็นเมนูจุดขายให้กับสายชิม ได้ทดลอง ซึ่งนักท่องเที่ยวที่เดินทางผ่าน มักจะจอดแวะมาลองรับประทาน และแทบทุกคนมักจะถามว่า อะไร คือ สลิดดก เจ้าของร้านต้องอธิบายให้ฟัง จึงทำให้ลูกค้าที่มากินได้รับความรู้ของภาษาถิ่น อากัปกิริยาของหญิง นำไปล้อกันเล่นในหมู่หญิง พร้อมทานก๋วยเตี๋ยวสลิดดกไปด้วย เป็นแบบทูอินวัน โดยทางร้านยังมีข้าวซอยแม่กู และพริกแกง หรือ น้ำพริกน้ำย้อยที่มีรสจัดตามสูตร สลิดดก ไว้จำหน่ายให้กับลูกค้าที่ติดใจนำไปเป็นของฝากได้อีกด้วย โดยทุกอย่างทำตามสูตรของแม่กู
นางสาวเกษรี สุวรรณสา อายุ 66 ปี เจ้าของร้าน กล่าวด้วยว่า เกรงว่าภาษาท้องถิ่นที่เคยใช้เดิมกับหญิงชาวบ้านในชนบท ทางภาคเหนือ จะสูญหายไป และได้คิดนำเอาอาการจริตของผู้หญิงที่มักจะว่ากล่าวกันมาเปรียบเทียบ แทนภาษากลาง โดยนำมาเปรียบเทียบกับน้ำแกงของ ก๋วยเตี๋ยวสลิดดก จนกลายเป็นแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวมีชื่อ เพิ่มรายได้ให้กับ อาชีพขายก๋วยเตี๋ยวที่มีรูปแบบไม่ซ้ำกับ ลูกค้าได้ทั้งรสชาติของก๋วยเตี๋ยวและได้ความรู้ไปด้วยในตัว แบบทูอินวัน และแซวกันเล่นขณะนั่งกินกันในร้านอย่างสนุกสนาน ทางร้านขอเชิญชวน ถ้ามาเที่ยว อ.ลอง จ.แพร่ ต้องมาลองก๋วยเตี๋ยวสลิดดก.