นักวิชาการสาวอีสานใจรักส้มตำ ทำส้มตำขายทางออนไลน์เป็นรายได้เสริม โดยขายส้มตำใส่แก้วกาแฟเย็น แยกน้ำกับผักไว้ เวลากินเทรวมกันแล้วเขย่าก็พร้อมอร่อย และอีกเมนู เหลาปูดองนึ่ง ปูดองน้ำส้มตำเข้มข้น
เมื่อวันที่ 12 มี.ค. 66 พาไปชิมส้มตำออนไลน์สุดแซ่บหลากเมนู กับส้มตำเขย่าแซ่บของร้านส้มตำน้องมาเบล เจ้าของร้านผุดไอเดียเรียกลูกค้า โดยขายส้มตำแยกน้ำบรรจุใส่แก้วพลาสติก เมื่อจะรับประทานให้เทส่วนผสมก่อนเขย่าให้เข้ากันเพียง 10 วินาที ความแซ่บก็พร้อมรอให้ได้ลิ้มลอง มีลูกค้าสั่งออเดอร์เพียบ
น.ส.สกุนตลา สืบสำราญ อายุ 38 ปี ชาวบ้านย่านหมู่บ้านโยเฮ้าส์ หัวทะเล ต.หัวทะเล อ.เมือง จ.นครราชสีมา เจ้าของร้านส้มตำน้องมาเบล เปิดเผยว่า ตนทำงานเป็นนักวิชาการศึกษา ศูนย์แพทยศาสตร์ศึกษาชั้นคลินิก รพ.มหาราชนครราชสีมา ชอบทานส้มตำเป็นชีวิตจิตใจ เนื่องจากตนเองเป็นคนอีสาน มีฝีมือในการตำส้มตำ ชอบตำรับประทานกันเองที่บ้านเป็นประจำ คิดอยากมีรายได้เสริม จึงใช้เวลาว่างจากงานประจำมาเปิดร้านขายส้มตำออนไลน์ส่งให้ลูกค้า โดยมีสามีและลูกสาวช่วยกันทำ จุดเด่นคือขายส้มตำใส่แก้วพลาสติกเหมือนแก้วกาแฟ โดยแยกน้ำใส่ถุง รับออเดอร์แล้วตำส่งลูกค้าที่ต้องการรับประทาน เพียงแค่เทส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วเขย่าเพียง 10 วินาทีก็ได้ส้มตำแสนอร่อยให้รับประทาน เป็นที่มาของส้มตำเขย่าแซ่บ เพิ่มความสะดวกให้ลูกค้าในการรับประทาน
...
สำหรับเมนูเด็ดของร้านส้มตำน้องมาเบล คือ เมนูเหลาปูดองนึ่ง ซึ่งเป็นเมนูที่ลูกค้าตั้งชื่อให้ เนื่องจากเป็นการทำน้ำส้มตำที่เข้มข้น น้ำเยอะ และไม่มีเส้นมะละกอ มีเพียงปูดองและเครื่องเคียงต่างๆ คล้ายกับเกาเหลาที่ไม่มีเส้น และยังมีเมนูตำอีกหลากหลาย อาทิ ตำเส้นใส่เครื่อง ตำหลายใจ ตำตามสั่ง แต่ละเมนูทางร้านจะตำทีละครกอย่างพิถีพิถัน สามารถสั่งได้ตามใจลูกค้า ราคาเริ่มต้น 40 บาท ยอดขายต่อวันประมาณ 30-40 แก้ว
ทั้งนี้ เจ้าของร้านมีความภูมิใจที่ได้ตำส้มตำรสชาติอีสานแท้ๆ เนื่องจากตนเป็นคนอีสานโดยกำเนิด ได้คัดสรรวัตถุดิบ ปลาร้าสูตรเด็ดจากขอนแก่น และวัตถุดิบคุณภาพในภูมิภาคอีสาน มีลูกค้าติดอกติดใจสั่งออเดอร์ไปรับประทานเป็นประจำ
สำหรับท่านที่สนใจ สามารถติดต่อสอบถามได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 088-5815038 หรือ เฟซบุ๊ก นางสาวสกุนตลา สืบสำราญ เปิดรับออเดอร์ทุกวัน.
...