แนะเมนูเด็ด แกงเป็ดเด็ดสงาด บ้านมิสเตอร์ทีถนนคนเดินตราด ไม่กินไม่คอมพลีต

แนะนำเมนูเด็ดเมืองตราด กับร้านเด็ด แกงเป็ด เด็ดสงาด บ้านมิสเตอร์ที จากเมนูในวงเหล้า นำมาสู่อาชีพทำแกงเป็ดขายแบบจริงจัง ขายเท่าไรก็หมด ทุกวันนี้ต้องเตรียมเนื้อเป็ด 16 กก. ขายนาน 3-4 ชม.หมด

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ถนนคนเดินถนนหลักเมืองตราด พ่อค้า แม่ค้า ยังคงนำสินค้า อาหารนานาชนิดมาวางขายกันอย่างคึกคัก แต่ร้านที่เป็นไฮไลต์ขายดิบขายดี ก็หนีไม่พ้น แกงเป็ดเด็ดสงาด ของบ้านมิสเตอร์ที ที่นำแกงเป็ด แกงกวาง และแกงหมูสามเหลี่ยม ทำใส่หม้อวางบนรถสามล้อพ่วงข้าง มีลูกค้าต่างแวะเวียนมาซื้อกันอย่างคึกคัก ทำให้นายพลกฤษณ์ ขวัญเกษม หรือพี่ตี๋ วัย 52 ปี หนุ่มเร็กเก้ ที่ยอมขายกิจการบาร์ที่เกาะช้าง หันมาเปิดร้านแกงเป็ด เด็ดสงาด เป็นบ้านของตัวเองหลังจากพิษการระบาดของโรคโควิด-19 จนมีลูกค้าติดใจในรสชาติแกงเป็ด ของพี่ตี๋ ที่มาขายสร้างสีสันในงานถนนคนเดินทุกวันเสาร์ในช่วงเย็น

นายพลกฤษณ์ หรือพี่ตี๋ เปิดเผยว่า ได้โอกาสมาอยู่บนโครงการดีๆ อย่างถนนคนเดินทำให้มีโอกาสได้ออกมาโชว์ฝีมือแกงเป็ดกันแบบสดๆ เนื่องจากแกงเป็ดที่ใส่หม้อมาจากบ้านไม่พอขาย ต้องเตรียมครัวเคลื่อนที่มาแกงกันแบบสดๆ เลย โดยเฉพาะแกงเป็ดอย่างเดียว ต้องเตรียมเนื้อเป็ดรวม 16 กก.เพื่อให้พอขายให้กับลูกค้าในระยะเวลา 3-4 ชม.จะหมดพอดี พี่ตี๋ยังบอกอีกว่า การออกมาขายข้างนอกถือได้ว่าเป็นการสัญจร ครอบครัวจะมาช่วยขายเฉพาะวันเสาร์

สำหรับแกงเป็ดเด็ดสงาดของตนเอง จะเขียนป้ายให้ลูกค้าได้เห็นว่ามีส่วนผสมของใบกัญชาเพื่อสุขภาพเท่านั้น เป็นการแต่งเติมรสชาติการแกงจะใช้น้ำพริกที่ตำเอง และเนื้อเป็ดล้วนๆ ส่วนแกงเป็ดเป็นสูตรของตนเองที่มาจากกับแกล้มในวงเหล้า ก่อนจะกลายมาเป็นแกงเป็ดอาชีพ ในสโลแกน “แกงเป็ด เด็ดสงาด” ที่ลูกค้าในจังหวัดตราด ต่างรู้จัก และติดอกติดใจในรสชาติของแกงเป็ด เด็ดสงาด บ้านมิสเตอร์ที.