อดีตกำนันดัง อ.ดอนคา จ.สุพรรณบุรี ฉลองครบรอบวันเกิด 69 ปี แจกข้าวหอมมะลิ 12 ตัน พร้อมทำขนมก้นกระทะ ขนมโบราณหนึ่งเดียวในเมืองไทยของหมู่บ้านลาวเวียง เลี้ยงคนมาร่วมงาน
วันที่ 20 ก.ย. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บ้านเหล็งหวาน เลขที่ 1 หมู่ 4 ต.สระกร่าง อ.ดอนคา จ.สุพรรณบุรี นายไสว เหล็งหวาน อดีตกำนันคนดังและใจบุญของชาวตำบลดอนคา ได้จัดงานวันเกิดครบรอบ 69 ปี โดยมีนางสุวิภา เหล็งหวาน ภรรยาคู่ชีวิต พร้อมบุตรชาย บุตรสาว ญาติพี่น้อง และชาวบ้านมาร่วมอวยพรคับคั่ง
หลังพิธีทางศาสนา นายไสว เหล็งหวาน พร้อมครอบครัว ได้แจกข้าวสารหอมมะลิ ถุงละ 15 กก. จำนวน 800 ถุงแก่ผู้สูงอายุ และชาวบ้านในตำบลดอนคา ซึ่งถือปฏิบัติมาอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังมีการจัดเลี้ยงอาหารชาวบ้านที่มาร่วมงานทั้ง ข้าวมันไก่ กล้วยทอด ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ผัดไทย ลอดช่อง
แต่ที่แปลกแตกต่างไม่มีที่ไหนคือ ขนมก้นกระทะ ซึ่งเป็นขนมพื้นบ้านโบราณของชาวลาวเวียงบ้านดอนคา ที่ทำมาตั้งแต่ปู่ย่าตายาย ยาวนานหลายชั่วอายุคน ปัจจุบันหากินได้เฉพาะเวลามีงานในพื้นที่บ้านดอนคาเท่านั้น โดยชาวบ้านจะมาช่วยกันทำแจก ซึ่งมีวัตถุดิบเป็นแป้งข้าวเจ้า ผสมกับมะพร้าวอ่อน นำมาทอดในกระทะบนเตาถ่าน ด้วยการโรยแป้งเป็นแผ่นบางๆ ที่ก้นกระทะ แล้วรอให้เหลืองกรอบ จึงพับแล้วใส่ใบตอง ตัดเป็นชิ้น โรยน้ำตาลเล็กน้อย เป็นขนมโบราณกรอบนอก นุ่มตรงกลาง อร่อยไม่เหมือนใคร ซึ่งสามารถหากินได้เวลามีงานในพื้นที่เท่านั้น เพราะไม่มีใครทำขาย ส่วนใหญ่ทำแจกอย่างเดียว
...
นางวลัยพร บุญสีสุทธิ์ ชาวบ้านหมู่ 19 ต.ดอนคา กล่าวว่า วันนี้ชาวชุมชนมาช่วยกันทำแจกในงานคล้ายวันเกิดอดีตกำนันไสว ที่ชาวบ้านเคารพรักจึงมาช่วยกัน หากใครมีงานอยากทานสามารถติดต่อมาได้ที่ตน เบอร์โทร 09-8849-6431 ทีมงานขนมก้นกระทะ หมู่ 19 บ้านดอนคาพร้อมนำพาความอร่อยสู่ทุกท่าน