จากที่ราคาเนื้อหมูในท้องตลาดปรับตัวสูง ทะลุ กก.ละ 200 บาท ทำให้ร้านอาหาร ร้านข้าวแกงใน อ.เมืองลพบุรี ต้องปรับตัว ใช้วัตถุดิบชนิดอื่นที่ราคาถูกกว่า มาทำกับข้าวขาย เลี่ยงปรับราคาที่ทำให้กระทบผู้บริโภค
จากสถานการณ์ที่เนื้อสุกรมีราคาสูงทะลุกิโลกรัมละกว่า 200 บาท ส่งผลให้ประชาชน ร้านอาหารได้รับผลกระทบ จนทำให้ต้องมีการปรับแผนในการประกอบอาหารที่หลีกเลี่ยงใช้เนื้อสุกรในการประกอบอาหาร
เมื่อวันที่ 13 ม.ค. 2565 จากการติดตามสถานการณ์ราคาเนื้อสุกรที่ตลาดเทศบาลเมืองลพบุรี อำเภอเมืองลพบุรี ในช่วงเช้าที่ผ่านมา โดยพบว่า ราคาเนื้อสุกรที่แยกเป็นชิ้นส่วนเนื้อชนิดต่างๆ มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละกว่า 200 บาท ซึ่งพบว่าประชาชน ผู้ประกอบการร้านอาหารต้องปรับแผนในการปรุงอาหารและกับข้าวจำหน่ายให้กับลูกค้า โดยหันมาใช้วัตถุดิบชนิดอื่นที่ราคาถูกกว่า ไม่ว่าจะเป็นผัก เนื้อไก่ เนื้อวัว ปลา อาหารทะเล เพื่อเป็นการหลีกเลี่ยงในการใช้เนื้อสุกรที่มีราคาสูงอย่างต่อเนื่องที่ทำให้กระทบต่อผู้บริโภค
โดยเฉพาะร้านอาหารที่ประกอบอาหารจำพวกร้านข้าวราดแกง ที่ได้รับผลกระทบอย่างชัดเจน แต่เพื่อตรึงราคาในการจำหน่ายให้กับลูกค้าราคาเดิม ซึ่งจะไม่เป็นการซ้ำเติมให้กับลูกค้าที่ใช้วัตถุดิบในการปรุงอาหารที่ไม่ใช้เนื้อสุกร ทั้งนี้ได้สอบถามทราบว่าทางผู้ประกอบการร้านอาหารข้าวราดแกงจะพยายามตรึงราคาเดิมให้นานที่สุด หากราคาเนื้อสุกรยังไม่ลดราคาลง ก็อาจมีความจำเป็นที่จะต้องขึ้นราคาข้าวราดแกง เนื่องจากส่งผลกระทบกับราคาวัตถุดิบในการประกอบอาหารกับชนิดอื่นๆ ที่รอการปรับขึ้นราคาอยู่ในตอนนี้ ทั้งราคาไข่ไก่ เนื้อไก่ เนื้อวัว อาหารทะเล และผักชนิดต่างๆ.