เจ๊ป้อม เจ้าของลูกชิ้นปิ้งเจ้าดังราชบุรี ยังเชื่อมั่นรัฐบาลลุงตู่แก้ปัญหาราคาหมูแพงได้ในเร็ววัน ยืนยันขอขายราคาเดิม สู้ราคาเนื้อหมูแพง ยอมกำไรน้อยเพื่อรักษาฐานลูกค้า เผยเข้าใจทั้งทางภาครัฐและประชาชน ตอนนี้ค่าครองชีพสูงขึ้น ทุกอย่างปรับราคาขึ้น แต่ค่าแรงขั้นต่ำมันไม่ขยับตาม
วันที่ 10 ม.ค. 65 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ราคาเนื้อหมูตามเขียงหมูของจ.ราชบุรี ยังคงขยับปรับราคาขึ้นอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดจากการสำรวจราคาเนื้อหมูทุกส่วน ทั้งเนื้อแดง สามชั้น สันใน ยังขึ้นอีกกิโลกรัมละ 15 บาท ซึ่งส่งผลกระทบเป็นวงกว้าง จนถึงกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าอาหารตามสั่ง และร้านหมูกระทะ หมูย่าง ตลอดจนร้านอาหารที่ต้องใช้เนื้อหมูเป็นวัตถุดิบหลัก ต้องแบกรับภาระต้นทุน ยอมขายราคาเดิม บางรายสู้ต้นทุนไม่ไหวจริงๆ ต้องปรับราคาขึ้น
ขณะที่ร้านขายลูกชิ้นหมูปิ้งที่หลายคนอาจมองข้าม ว่าไม่ได้รับผลกระทบจากราคาเนื้อหมูแพง แต่ความเป็นจริงแล้วได้รับผลกระทบเต็มๆ เพราะลูกชิ้นทำมาจากเนื้อหมูเช่นเดียวกัน และปฏิเสธไม่ได้ว่าต้องมีการปรับราคาขึ้นอย่างแน่นอน ขณะที่ร้านขายลูกชิ้นหมูยักษ์ปิ้ง เจ๊ป้อม เฮียป๋อง ตลาดเบิร์ดคลองถม เจ้าเก่าแก่ชื่อดังของ จ.ราชบุรี ของนางเพ็ญแข อยู่ดี (เจ๊ป้อม) อายุ 60 ปี ที่ยังยืนยันขอขายลูกชิ้นหมูยักษ์ราคาเดิม ไม้ละ 5 บาท ส่วนลูกชิ้นยักษ์ ขายในราคาไม้ละ 15 บาทเท่าเดิม แม้ราคาเนื้อหมูจะพุ่งสูงกิโลกรัมละกว่า 200 บาทแล้วก็ตาม
...
เจ๊ป้อม เปิดเผยว่า การขายลูกชิ้นหมูปิ้ง ปกติก็มีกำไรน้อยอยู่แล้ว เมื่อราคาเนื้อหมูแพง ทางร้านก็ต้องรับลูกชิ้นหมูในราคาที่สูงขึ้น แต่ทางร้านกลับต้องมาขายในราคาเดิม เพื่อไม่ให้ลูกค้าได้รับผลกระทบและหนีหาย ร้านของเธอยังดีที่มีไส้กรอก เกี๊ยวเป็นตัวพยุงลูกชิ้นหมู ซึ่งการที่จะขึ้นราคาแต่ละครั้ง แม้เพิ่มอีกไม้ละ 1 บาท ก็เป็นเรื่องใหญ่สำหรับลูกค้ามาก บางคนถอยหนีไม่ซื้อกินเลย ทางร้านจึงตรึงขายราคาอยู่ที่ราคาเดิม
เจ๊ป้อม เปิดเผยต่อว่า เข้าใจทั้งทางภาครัฐและประชาชน ตอนนี้ค่าครองชีพสูงขึ้น ทุกอย่างปรับราคาขึ้น แต่ค่าแรงขั้นต่ำมันไม่ขยับตาม ประชาชนคนใช้แรงงานลำบากไปตามๆ กัน คิดแต่เพียงว่าเราอยู่ได้ ลูกค้าก็ต้องอยู่ได้ ไม่ใช่จะขายเอาแต่กำไรอย่างเดียว ยอมได้กำไรลดลงหน่อย เพื่อรักษาฐานลูกค้าของเราไว้ดีกว่า จึงอยากฝากถึงร้านที่อาหารประเภทเนื้อหมู ต้องช่วยกันทั้งตัวคนขายและลูกค้า อย่างไรก็ตามยังเชื่อมั่นรัฐบาลว่าจะแก้ปัญหาราคาเนื้อหมูแพงได้โดยเร็ว และเนื้อหมูคงจะแพงอีกไม่นานก็จะกลับสู่ราคาปกติ.