กีฬา
100 year

แห่ตัก "แมงกะพรุน" ช่วงก่อนมรสุม ดองเกลือส่งขาย ตปท. ได้ราคาดี

ไทยรัฐออนไลน์18 ต.ค. 2562 19:18 น.
SHARE


ชาวประมงที่สามร้อยยอด ประจวบฯ ออกช้อนจับ"แมงกะพรุน"พบลอยในทะเลจำนวนมากช่วงเดือน ก.ย.-ต.ค. ก่อนถึงหน้ามรสุม ขายแม่ค้านำไปดองเกลือ ส่งขายต่างประเทศ มีรายได้วันละ 1,000-1,500 บาท  

วันที่ 18 ต.ค. ที่บ้านหนองข้าวเหนียว บ้านใหม่ บ้านหนองบัว หมู่ 5 ต.สามร้อยยอด อ.สามร้อยยอด จ.ประจวบคีรีขันธ์ ชาวประมงต่างนำสวิง ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ทำด้วยไม้ไผ่ยาว ปลายไม้ทำเป็นบ่วงผูกวงกลมพันด้วยผ้าไนล่อนไว้สำหรับตักแมงกะพรุน โดยเรือแต่ละลำมีลูกเรือสองคน ทำหน้าที่คนขับเรือ และอีกคนคอยตักช้อนแมงกะพรุน ออกเรือในระยะห่างจากฝั่งไม่เกิน 1,000 เมตร หากวันไหนอากาศดี คลื่นลมไม่แรง ใช้เวลาเพียง 1-2 ชั่วโมง ก็จับแมงกะพรุนได้เต็มลำเรือ นำไปขายให้คนรับซื้อบนฝั่งทางเข้าท่าเทียบเรือ

ทั้งนี้ ชาวประมง จะออกเรือรอบเช้าและรอบบ่าย ตัก "แมงกะพรุนลอดช่อง" นำมาขายในราคาตะกร้าละ 30 บาท ถ้าเป็น "แมงกะพรุนหนัง" ราคาตะกร้าละ 50 บาท แปรรูปส่งโรงงานที่สมุทรสาครเพื่อส่งออกต่างประเทศ มีรายได้วันละ 1,000 – 1,500 บาท



นางวรวรรณ หรุ่นแดง ชาวประมงสามร้อยยอด กล่าวว่า ช่วงนี้แมงกะพรุนมีปริมาณมาก โดยมีพ่อค้าคนกลางรับซื้อแมงกะพรุน แต่ละวันมีรายได้ 1-2 พันบาท ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หากลมดีแมงกะพรุนจะลอยเหนือน้ำ ทำให้ตักหรือช้อนได้ง่าย ซึ่งมีช่วงนี้มีแมงกะพรุนหนาแน่น รายได้ดี แต่จะมีระยะเวลาเพียงแค่ 1 เดือนเท่านั้น

ด้าน นางสาวสุดา เจ๊ะดุหมัน แม่ค้ารับซื้อแมงกะพรุน กล่าวว่า แมงกะพรุนจะเปลี่ยนที่อยู่ตามสภาพอากาศ ซึ่งพ่อค้าคนกลางต้องเปลี่ยนสถานที่รับซื้อทุกๆ เดือน โดยปกติจะไปซื้อทางฝั่งอันดามันที่จังหวัดสตูล กระบี่ ตรัง ระนอง ส่วนฝั่งอ่าวไทยก็มีจังหวัด นครศรีธรรมราช ประจวบคีรีขันธ์ ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม หลังจากนั้นก็จะเข้าช่วงมรสุม



"สำหรับขั้นตอนการแปรรูปคือ เมื่อรับซื้อแมงกะพรุนมาแล้วนำมาไว้ที่บ่อ รองพื้นด้วยเกลือเม็ด 2 กระสอบ นวดให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง เพื่อทำความสะอาดเอาขี้ละลายออก จากนั้นก็นำสารส้ม ผงฟู ใส่ผสมลงไปนวดให้ทั่ว แช่ทิ้งไว้ประมาณชั่วโมงครึ่ง นำมาแยกส่วนขา ส่วนตัวออก แล้วย้ายแมงกะพรุนจากบ่อแรกไปบ่อสอง ทำวิธีการเดียวกัน แต่คราวนี้ใส่เกลือเพิ่มขึ้นเป็น 3 เท่า ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ขั้นตอนสุดท้ายย้ายแมงกะพรุนไปพักไว้ในบ่อที่ 3 ใส่เกลืออย่างเดียว ทิ้งไว้อีกประมาณ 1 สัปดาห์ ก็ส่งโรงงานได้"

อ่านเพิ่มเติม...

แท็กที่เกี่ยวข้อง

แมงกะพรุนจับแมงกะพรุนแมงกะพรุนลอดช่องข่าวทั่วไป

ข่าวแนะนำ

Most Viewed

คุณอาจสนใจข่าวนี้