ตลาดสดเทศบาลนครนครสวรรค์ยังเงียบ คนกินเจหันไปกินฟรีตามศาลเจ้าต่างๆ มากกว่าซื้อวัตถุดิบมาปรุงอาหารเจกินเอง เพราะต้นทุนสูง ขณะที่ คนรุ่นใหม่ไม่นิยมกินเจแล้ว
ที่จังหวัดนครสวรรค์ ระหว่างวันที่ 28 กันยายน ถึงวันที่ 7 ตุลาคม 2562 ซึ่งเข้าสู่เทศกาลถือศีลกินเจ ตามศาลเจ้าในเขตอำเภอเมืองนครสวรรค์หลายแห่งต่างเตรียมจัดกิจกรรมถือศีลกินเจ เปิดให้ประชาชนเข้ามากินเจฟรี
ขณะที่ บรรยากาศตามตลาดสดเทศบาลนครนครสวรรค์ และร้านค้าขายปลีกและส่งผักสด ไม่คึกคักเหมือนกับทุกปีที่ผ่านมา เนื่องจากว่าประชาชนทั่วไปและคนไทยเชื้อสายจีนในตลาดปากน้ำโพ หันไปกินเจตามศาลเจ้าและโรงเจ มากกว่าซื้อวัตถุดิบมาปรุงอาหารเจกินเอง เนื่องจากมีต้นทุนสูงหากเทียบกับเข้าไปกินตามโรงเจ ที่มีการจัดกิจกรรมจะง่ายสะดวกกว่าการทำอาหารกินเอง หรือหากซื้ออาหารเจกินเองก็ยังมีราคาสูง โดยส่วนใหญ่เด็กรุ่นใหม่ก็ไม่นิยมกินอาหารเจ ส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มผู้สูงอายุหรือวัยกลางคนขึ้นไปจะเน้นกินเจเพื่อสุขภาพ ในช่วงที่มีการจัดกิจกรรมหรือเทศศาลกินเจ
นางสุนทร สุขดารา แม่ค้าผักสดในตลาดปากน้ำโพ บอกว่า ช่วงนี้ใกล้กินเจ แต่ตลาดค้าผักสดทั้งขายส่งและขายปลีก ยังคงเงียบเหงา ตลาดยังไม่มีความครึกครื้น หากเทียบกับทุกปีที่ผ่านมา โดยผักสด และวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารเจ ปีนี้ราคายังขายเป็นปกติตามท้องตลาดทั่วไป โดยเฉพาะผักสดที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารเจ คาดปีนี้ราคาผักจะถูกลงกว่าทุกปีที่ผ่านมา เนื่องจากแหล่งผลิตปลูกผักไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่แปรปรวนภัยธรรมชาติ น้ำท่วม ฝนแล้ง จึงทำให้ราคาผักยังไม่มีการขยับราคาเพิ่มขึ้น ผักคะน้ากิโลกรัมละ 20-25 บาท หากมีปรับขึ้นก็จะขึ้น 5-10 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งตอนนี้ราคายังปกติ เห็ดฟางกิโลกรัมละ 80-120 บาท
...
อย่างไรก็ตามผู้ที่จะหันมากินเจในช่วงนี้ได้เปลี่ยนพฤติกรรมการกินเจไปแล้ว จากเมื่อก่อนจะมาซื้อวัตถุดิบทำอาหารเจกินเองในครัวเรือน แต่เดี๋ยวนี้ผู้ที่จะเข้าร่วมเทศกาลถือศีลกินเจ ก็จะหันไปกินตามโรงเจและศาลเจ้าที่มีการจัดกิจกรรมกินเจแทนการทำอาหารกินเอง เนื่องจากมีความสะดวกสบายไม่ยุ่งยาก หากเทียบกับการชื้อวัตถุดิบไปทำเอง ก็จะมีต้นทุนที่สูงและได้อาหารที่ไม่หลากหลาย.