อากาศร้อนจนอยากแก้ผ้าอย่างนี้ ถ้าอยากหาอะไรที่หวานๆ เย็นๆ รับประทานต้องมาร้านนี้โก่วฮ่งกี่ ร้านบะหมี่หวานเย็น อ.เก้าเลี้ยว จ.นครสวรรค์ ที่ทำเมนูพิเศษช่วงฤดูร้อนขายมานานกว่า 20 ปี...
ผู้สวื่อข่าวรายงานว่า ที่จังหวัดนครสวรรค์ ในช่วงหน้าร้อนหรืออากาศร้อนๆแบบนี้ จะพาไปรับประทานบะหมี่หวานเย็น ที่ร้านโก่วฮ่งกี่ ซึ่งตั้งอยู่ในตลาดสดเก้าเลี้ยว ตำบลเก้าเลี้ยว อำเภอเก้าเลี้ยว จังหวัดนครสวรรค์ โดยบะหมี่หวานเย็นที่ว่านี้เป็นบะหมี่เหลือง ที่ใส่พุทธราจีนเชื่อม รากบัวเชื่อม ลูกจาก แห้ว และสาคู รวมทั้งหมด 5 อย่างเข้าด้วยกัน ราดด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย โปะน้ำแข็งป่นพอประมาณ ซึ่งมองดูแล้ว สีสัน รูปร่างหน้าตาจะเหมือนขนมหวานเอามากๆ
ส่วนจุดเด่นของบะหมี่หวานเย็น จะอยู่ที่เส้นบะหมี่เหลืองที่ทำขึ้นเอง ทำให้มีความเหนียวนุ่มทานง่ายต่างจากบะหมี่เหลืองทั่วๆไป และรสชาตินั้นก็จะหวานเล็กน้อย หากเมื่อรับประทานกับเครื่องเคียงทั้ง 5 อย่างพร้อมด้วยน้ำแข็งแล้ว ก็จะหวานหอมเย็นชื่นใจเป็นอย่างมาก อีกทั้งราคาก็ถูกเพียงชามละ 30 บาทเท่านั้น สังเกตได้ว่าลูกค้านั้นมีตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้สูงอายุ มาเข้าคิวรอรับประทานกันอย่างไม่ขาดสายเลยทีเดียว
...
นางสาวชนม์นิภา ปัญจงามพัฒนา เจ้าของร้านบอกว่า ที่ร้านขายบะหมี่หวานเย็นมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อหรือกว่า 20 ปีที่แล้ว ซึ่งได้ดัดแปลงมาจากเหลี่ยงฮุ้น หรือลอดช่องเหลืองของคนจีน โดยได้หาเครื่องเคียงของขนมหวานที่นิยมในสมัยก่อนมารวมกับเส้นบะหมี่เหลือง และได้ทดลองขายซึ่งก็ปรากฏว่าเป็นที่นิยมในกลุ่มของลูกค้าเรื่อยมา ยิ่งในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ก็จะยิ่งขายดีเป็นอย่างมาก
หากใครได้เดินทางมาถึงเขตอำเภอเก้าเลี้ยว อำเภอเก้าเลี้ยว จังหวัดนครสวรรค์แล้ว ไม่ได้มาลองรับประทานบะหมี่หวานเย็นที่ร้านโก่วฮ่งกี่แล้ว จะถือว่ามาไม่ถึงอำเภอเก้าเลี้ยว ซึ่งทางร้านจะเปิดขายตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น. รับรองได้ว่า บะหมี่หวานเย็น อร่อยชื่นใจไม่ผิดหวัง เหมาะกับช่วงหน้าร้อน เป็นอย่างดี.