สุดยอดข้าวแกงโบราณที่อ่างทอง ป้าแมว 30 หม้อ กับข้าวละลานตา ผัดที 3 กระทะ เน้น สด ใหม่ ให้เยอะ ราคา 30-50 บาท ขายทุกวันที่สี่แยกทางเข้าวัดโล่ห์สุทธาวาส
วันที่ 26 มี.ค. ผู้สื่อข่าว จ.อ่างทอง ภูมิใจนำเสนอสุดยอดข้าวแกงโบราณป้าแมว ที่มีให้เลือกชนิดกว่า 30 ชนิด เป็นข้าวแกงที่เน้นแบบโบราณ โดยต้องทำพร้อมกันครั้งละ 3 กระทะ ทำสดใหม่ทุกวันออกจะกระทะร้อนๆ ตักให้ลูกค้าแบบให้เยอะ ไม่หวง ขายในราคา 30-50 บาท ซึ่งทางร้านจะเปิดขายทุกวันตั้งแต่ 06.00-12.00 น.ที่บริเวณสี่แยกทางเข้าวัดโล่ห์สุทธาวาส ตำบลศาลาแดง อำเภอเมืองอ่างทอง
สำหรับเมนู มีทั้งแกง ต้ม และผัด อาทิ แกงคั่วมะขามเทศ แกงก้านคูน แกงหอยสับปะรด ต้มเค็มปลาตะเพียน แกงต้มปลาร้าหน่อไม้ เป็นต้น ซึ่งแต่ละวันทางร้านจะทำแกงต่างๆ ใส่หม้อไว้ให้ลูกค้าได้เลือกซื้อ วันละกว่า 30 หม้อหรือ 30 อย่างเลยทีเดียว ซึ่งแม่ครัวจะปรุงอาหารครั้งละ 3 กระทะพร้อมกันเพื่อให้ทันลูกค้าที่มารอรับบริการ
...
นายวิชัย มูลดาเพชร อายุ 66 ปี เจ้าของร้านกล่าวว่า เปิดร้านขายข้าวแกงโบราณมานานกว่า 4 ปีแล้ว โดยเป็นธุรกิจในครอบครัวที่มีพี่น้องและญาติได้ช่วยกันทำ ส่วนใหญ่จะเป็นแกงแบบโบราณ ที่สืบทอดฝีมือจากจากคุณแม่ ได้รับผลตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี
“ทุกวันทางร้านจะมีเมนูแกงแบบโบราณประจำทุกวัน 4-5 อย่าง รวม ผัดแล้วก็กว่า 30 อย่าง เพื่อรองรับลูกค้าให้ได้เลือกซื้อกันอย่างจุใจ โดยขายในราคาเริ่มต้น 30 บาทจนถึง 50 บาท เน้นการทำแบบสดใหม่ เริ่มต้นทำอาหารตั้งแต่เวลา 06.00 น.เป็นต้นไป โดยแม่ครัวต้องทำทีละ 3 กระทะ เพื่อออกขายให้กับลูกค้าได้ลองลิ้มชิมความอร่อย ในข้าวแกงแบบฉบับโบราณ”