เมื่อวันที่ 1 พ.ค.2560 พล.ต.อ.อัศวิน ขวัญเมือง ผู้ว่าฯ กทม. เปิดเผยถึงแนวทางการจัดระเบียบสตรีทฟู้ดว่า จากการประชุมกับกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ได้ข้อยุติจะจัดสตรีทฟู้ด 2 แห่ง คือ ถนนเยาวราชและถนนข้าวสาร ให้แล้วเสร็จภายในเดือนพฤษภาคมนี้ โดยที่ถนนข้าวสาร เบื้องต้นกำหนดปิดถนนตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 24.00 น. หรือ 02.00 น. ซึ่งเวลายังไม่ชัดเจน ต้อง หารือถึงกติกาอีกครั้ง ส่วนที่ถนนเยาวราชมีการกำหนดปิดถนน 1 เลนตั้งแต่เวลา 18.00-24.00 น. สำหรับการกำหนดรูปแบบการจัดสตรีทฟู้ด อาทิ การแต่งกาย ผู้ค้าที่ประกอบอาหารทุกร้านจะต้องสวมผ้ากันเปื้อน หมวก ถุงมือ และมีการจัดระบบการล้างภาชนะ ห้ามเททิ้งลงท่อระบายน้ำ โดยกทม.จะกำหนดโซนล้างจาน จุดคัดแยกขยะ นอก จากนี้ ทุกร้านจะต้องติดป้ายแสดงราคาสินค้าอาหารอย่างชัดเจน มีทั้งภาษาไทย ภาษาอังกฤษ หรือภาษาจีน.