แม่ค้าสาวที่สุโขทัย ยึดหลัก ศก.พอเพียงเลี้ยงไก่ไว้กินไข่ เปิดร้านอาหารตรงข้าม ร.ร. ขายข้าวกะเพราไข่ดาวจานละ 9 บาท จนเป็นขวัญใจนักเรียนแห่กินแน่นทุกเช้า บอกพ่อเป็นภารโรงสั่งไว้ว่า "ให้เด็กกินให้อิ่ม ถึงได้กำไรน้อย แต่ก็ได้บุญ"
เมื่อวันที่ 21 ธ.ค.58 ผู้สื่อข่าวเดินได้ไปที่ร้านค้าเลขที่ 88/4 ถ.สายสุโขทัย-กำแพงเพชร ม.12 ต.ท่าฉนวน อ.กงไกรลาศ หลังทราบว่า ที่ร้านดังกล่าว นอกจากจะเปิดขายของชำแล้ว ในช่วงเช้าของทุกวันยังทำอาหารขายให้กับลูกค้าในราคาเพียงจานละ 9 บาทเท่านั้น ส่วนใหญ่จะเป็นเด็กนักเรียนแวะมาอุดหนุนกันเป็นจำนวนมาก จนเต็มร้านไปหมด
ได้พบกับ น.ส.อุมาพร ทองเชื้อ อายุ 33 ปี เจ้าของร้าน กำลังสาละวนอยู่กับการตักอาหารขายให้กับเด็กนักเรียนโรงเรียนบ้านน้ำเรื่อง ซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้าม กว่า 20 คน พากันมาเข้าคิวยืนซื้อกันเป็นอาหารมื้อเช้า ซึ่งมีทั้งข้าวมันไก่ ข้าวกะเพราไข่ดาว กวยจั๊บ และข้าวเหนียวหมูปิ้ง โดยเมนูทุกอย่างของร้านนี้ ขายเพียงจานละ 9 บาท ถือว่า เป็นราคาที่ถูกมากในสภาพเศรษฐกิจปัจจุบัน
...
น.ส.อุมาพร แม่ค้าเจ้าของร้าน กล่าวว่า สมัยก่อน นางตุ่น ทองเชื้อ แม่ของตน เคยขายข้าว ก๋วยเตี๋ยว ในราคาจานละ 5 บาทมาแล้ว จนวัตถุดิบต่างๆในการทำอาหารเริ่มแพงขึ้น จึงจำเป็นต้องขยับราคามาขาย 9 บาทในปัจจุบัน โดยจะเริ่มขายตั้งแต่ 06.30 น.และหมดเกลี้ยงก่อน 08.00 น. ของทุกวัน ส่วนสาเหตุที่ตนขายข้าวในราคาถูกเช่นนี้ เพราะได้รับการปลูกฝังและสั่งสอนให้เป็นคนมีน้ำใจมาจากนายยุ้ย ทองเชื้อ ผู้เป็นพ่อ ซึ่งเคยเป็นภารโรงอยู่ที่ โรงเรียนบ้านน้ำเรื่องมานานกว่า 30 ปี ปัจจุบันเสียชีวิตแล้ว
"พ่อสอนว่า ขายข้าวให้เด็กก็อย่าไปขายแพงนัก เพราะเด็กๆ ไม่ค่อยมีเงินซื้อกิน แม้จะได้กำไรน้อย แต่ก็ได้บุญ ให้เด็กนักเรียนได้กินอิ่ม เพื่อเติบโตเป็นอนาคตที่ดีของประเทศชาติ ประกอบกับที่บ้านยึดแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง เลี้ยงไก่ เลี้ยงเป็ด ไว้กินไข่ด้วย จึงนำไข่เหล่านี้มาทำเป็นไข่เจียว ไข่ดาวขายเด็กๆ ไม่ต้องซื้อ ถือเป็นการลดต้นทุนได้อีกทางหนึ่ง" น.ส.อุมาพร แม่ค้าขวัญใจนักเรียนตัวจริงกล่าว
ด้าน ด.ช.สุริยา มาด้วง อายุ 9 ขวบ นักเรียนชั้น ป.4 โรงเรียนบ้านน้ำเรื่อง หนึ่งในลูกค้าตัวน้อยที่มาอุดหนุนข้าวกะเพราไข่ดาว จานละ 9 บาท บอกว่า ทุกเช้าก่อนเข้าโรงเรียน ตนจะต้องมานั่งกินข้าวที่ร้านนี้ เพราะได้เงินมาวันละ 20 บาท กินอิ่มแล้ว ยังมีเงินเหลือไว้ซื้อขนมอีก 11 บาท ส่วนมื้อกลางวัน ทางโรงเรียนมีอาหารให้กินฟรี.
