“บิ๊กแจ๊ส”อดีต ผบช.น.ในฐานะประธานมูลนิธิมงคล-จงกล ธูปกระจ่าง ที่่ช่วยเหลือรักษาผู้ป่วยฟรี เปืดตัวรถขายซูชิ ด้วยสโลแกน‘อร่อยสด ถูกอนามัย ไม่ต้องไปญี่ปุ่น’ เป็นแฟรนไชส์ นำรายได้สมทบทุนกิจกรรมสาธารณประโยชน์...
เมื่อช่วงหัวค่ำ วันที่ 21 ต.ค. 58 ที่มูลนิธิมงคล-จงกล ธูปกระจ่าง ตั้งอยู่เลขที่ 191 หมู่ 4 ต.เชียงรากใหญ่ อ.สามโคก จ.ปทุมธานี พล.ต.ท.คำรณวิทย์ ธูปกระจ่าง “บิ๊กแจ๊ส” อดีต ผบช.น. ประธานมูลนิธิมงคล-จงกล ธูปกระจ่าง ได้เชิญสื่อมวลชนมาชิมอาหารญี่ปุ่น พร้อมเปิดตัวรถขายอาหารญี่ปุ่นเคลื่อนที่โดยใช้ชื่อว่า “อูไม ซูชิ” พร้อมคำสโลแกน “อร่อยสด ถูกอนามัย ไม่ต้องไปญี่ปุ่น” นำเสนอเมนูหลากหลายความอร่อย สด สะอาด เพื่อนำรายได้สมทบทุนกิจกรรมสาธารณประโยชน์ของมูลนิธิฯ
"บิ๊กแจ๊ส" กล่าวว่า มูลนิธิมงคล-จงกล ธูปกระจ่าง นอกจากจะช่วยเหลือทำการรักษาผู้ป่วยแล้ว ยังได้ช่วยเหลือนักเรียนที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ ขาดโอกาสทางการศึกษา สนับสนุนการศึกษาส่งเสริมวัฒนธรรมไทย และดำเนินกิจกรรมเพื่อสาธารณประโยชน์มากมาย อาทิ บูรณปฏิสังขรณ์โบสถ์ ศาลาการเปรียญ ห้องน้ำ แจกจ่ายถุงยังชีพแก่ผู้ประสบเหตุไฟไหม้ น้ำท่วม เป็นต้น
...
"กิจกรรมหลักของมูลนิธิฯ ในปัจจุบันคือ เปิดคลินิกการแพทย์แผนไทย ซึ่งเป็นการแพทย์ทางเลือกเพื่อรักษา ผู้ที่มีความเดือดร้อนจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆโดยไม่คิดค่ารักษาพยาบาล อาศัยเงินรายได้จากการบริจาคด้วยจิตศรัทธาของพี่น้องประชาชน ซึ่งในการรักษามีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง ทุนทรัพย์ที่ได้รับบริจาคไม่เพียงพอ และที่ผ่านมาตลอดระยะเวลา 1 ปี มูลนิธิฯต้องหาค่าใช้จ่ายเพิ่มประมาณ 3-4 แสนบาทต่อเดือน จึงต้องหารายได้เพิ่ม ด้วยรถขายอาหารญี่ปุ่นเคลื่อนที่ อูไม ซูชิ มาช่วยอีกทางหนึ่ง อาจจะไม่เพียงพอ แต่ก็เพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยที่มาหาเรา"
สำหรับรถขายอาหารญี่ปุ่น อูไม ซูชิ มีเมนูหลากหลาย อาทิ ซูชิ ซาซิมิ สลัดแซลมอน ข้าวหน้าปลาแซลมอน ข้าวหน้าปลาไหล ข้าวหน้าปลาดิบรวม และอีกหลายเมนู ซึ่งคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สั่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น นอรเวย์ โดยเชฟผู้มีประสบการณ์ด้านอาหารญี่ปุ่นมากกว่า 15 ปี จึงได้รสชาติอร่อยเหมือนต้นตำรับ โดยไม่ต้องบินไปญี่ปุ่น โดยรถขายอาหารญี่ปุ่นเคลื่อนที่ จะออกให้บริการในย่านชุมชน สถานศึกษา ใกล้ศูนย์การค้าในกรุงเทพมหานครและปริมณฑล รวมถึงให้บริการตามงานต่างๆ ผู้สนใจร่วมธุรกิจสามารถติดต่อได้ที่หมายเลข 085-212 7803 ได้ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 - 16.00 น.
ส่วนผู้มีจิตศรัทธาเป็นกุศลประสงค์จะสนับสนุนอุปกรณ์ทางการแพทย์ผู้ป่วย สามารถติดต่อได้ที่มูลนิธิมงคล-จงกล ธูปกระจ่าง หมายเลขโทรศัพท์ 02-1505891 หรือร่วมบริจาคเงินสมทบทุนมูลนิธิได้ที่ บัญชีออมทรัพย์ ธนาคารกรุงไทย สาขาปทุมธานี ประเภทบัญชีออมทรัพย์ หมายเลขบัญชี 110-0-05712-9.