สาวยุคใหม่ทำขนมไทยคนแห่ซื้อให้วันแม่

เมื่อวันที่ 9 ส.ค. ผู้สื่อข่าวเดินทางไปที่บ้านเลขที่ 7-9 ถนนทัศนาพานิช 3 ต.ธานี อ.เมือง จ.สุโขทัย หลังทราบว่ามีสาวยุคใหม่ที่ยังคงอนุรักษ์การทำขนมไทยโบราณหายากออกขายให้แก่ลูกค้า ซึ่งขณะนี้ถึงกับทำออกไม่ทัน เนื่องจากมียอดสั่งจองกันเป็นจำนวนมาก เพื่อนำไปมอบให้กับแม่ในช่วงเทศกาลวันแม่ ไปถึงพบกับ น.ส.กอบกุล พุทธรักขิต อายุ 29 ปี เจ้าของร้าน HOMEMADE ขนมไทย และ น.ส.ปวิชญา อุ่นนุช อายุ 33 ปี เพื่อนสนิท กำลังช่วยกันทำขนมไทยโบราณที่กำลังจะถูกลืมเลือน เช่น ขนมทองเอก ขนมจ่ามงกุฎ และขนมเสน่ห์จันทร์

น.ส.กอบกุลได้เปิดเผยถึงแรงบันดาลใจว่า หลังจากเรียนจบในระดับปริญญาตรี สาขาการพัฒนาชุมชน จากสถาบันราชภัฏพิบูลสงคราม จ.พิษณุโลก เมื่อ 8 ปีที่แล้ว ก็กลับมาช่วยงานที่บ้านซึ่งเปิดเป็นร้านขายเครื่องเขียน แต่ด้วยความที่สนใจในเรื่องการทำขนมไทยโบราณ และอยากจะอนุรักษ์ไว้ให้คนรุ่นหลังได้รู้จักรูปร่างหน้าตาของขนมเหล่านี้ จึงศึกษาวิธีการทำด้วยตนเองจากทางอินเตอร์เน็ต มีการปรับปรุงส่วนผสมและวัตถุดิบต่างๆจนมีรสชาติที่อร่อย สามารถทำออกขายได้เป็นที่ถูกใจของลูกค้า ขนมในร้านขายเพียงชิ้นละ 5 บาทเท่านั้น นอกเหนือจากทำตามออเดอร์ลูกค้าสั่งแล้ว ส่วนหนึ่งยังไปวางขายที่ถนนคนเดิน ริมแม่น้ำยม ช่วงเย็นทุกวันเสาร์อีกด้วย ล่าสุดขณะนี้มียอดสั่งจองขนมไทยโบราณทั้ง 3 อย่างนี้เข้ามาเป็นจำนวนมาก เนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่ต้องการนำไปเป็นมอบเป็นของขวัญในวันแม่นั่นเอง สำหรับผู้สนใจสามารถโทร.สั่งจองได้ที่ 08-6933-7766.