ชวนเปิบเมนูพิสดาร ก๋วยเตี๋ยว-เกาเหลาเนื้อจระเข้ ร้านตึกส้ม อ.ดอนตูม จ.นครปฐม แท้จากฟาร์มผ่านมาตรฐานสุขอนามัย ราคาเป็นกันเองเพียง 40 บาท เผยมีลูกค้ามาริ้มรสไม่ขาดสาย...
เมื่อเวลา 08.00 น. วันที่ 19 มี.ค. 58 ผู้สื่อข่าวเดินทางไปพิสูจน์ หลังทราบว่า มีเมนูพิสดาร ก๋วยเตี๋ยว-เกาเหลาเนื้อจระเข้ ที่ร้านตึกส้ม เลขที่ 31 หมู่ 9 ต.สามง่าม อ.ดอนตูม จ.นครปฐม โดยมี นายวิชัย รุ่งทวีชัย อายุ 58 ปี และนางอุทัยพร รุ่งทวีชัย อายุ 57 ปี เป็นเจ้าของร้าน และเป็นเจ้าของสูตรเมนูพิสดารก๋วยเตี๋ยว-เกาเหลาเนื้อจระเข้ โดยบรรยากาศในร้านตกแต่งอย่างสวยงาม โต๊ะนั่ง เป็นโต๊ะที่สั่งทำขึ้นเป็นพิเศษ เนื่องจากนายวิชัยชอบสะสมของเก่า เช่น ธนบัตรเก่า เหรียญ นาฬิกา จึงนำมาโชว์ภายในโต๊ะ ที่ปิดทับด้วยกระจกอย่างสวยงาม
นางอุทัยพร เปิดเผยว่า ก่อนจะมาเปิดร้านตึกส้มก๋วยเตี๋ยว-เกาเหลาเนื้อจระเข้ ตนทำงานที่บริษัทเอกชนมาก่อน ด้วยมีใจรักการบริการ จึงมีแนวคิดเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ก่อนมาเปิดร้านขายเลือดจระเข้ ที่ จ.เชียงใหม่ ได้พบแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวตุ๋นยาจีน จึงติดต่อซื้อแฟรนไชส์หมูตุ๋น ไก่ตุ๋น และเนื้อตุ๋น เพื่อนำมาขายที่ อ.ดอนตูม เมื่อวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 58 ที่ผ่านมา สาเหตุที่เลือกเปิดร้านในวันนี้ เพราะเป็นวันครบรอบแต่งงาน 28 ปี ต่อมาได้เจรจากับเจ้าของแฟรนไชส์ ว่าจะขอขายก๋วยเตี๋ยว-เกาเหลาเนื้อจระเข้ เนื่องจากเนื้อจระเข้จะมีรสชาตินุ่มกว่าเนื้อหมู เนื้อไก่ เวลาตุ๋นจะยุ่ย แต่เนื้อจระเข้จะไม่มีการยุ่ย ในช่วงแรกต้องลองผิดลองถูกอยู่นาน ด้วยวิธีการตุ๋นเนื้อจระเข้สูตรพิเศษ ในวันแรกที่ขาย ไม่มีลูกค้า ไม่มีการตอบรับ เมื่อมีลูกค้ามารับประทานจึงต้องเริ่มเชียร์ลูกค้ามากขึ้น ขณะนี้เปิดร้านได้เพียงไม่นานได้การตอบรับจากลูกค้าดีขึ้น ถึงขนาดต้องโทรมาจอง
ด้าน น.ส.วิสาชิณี รุ่งทวีชัย เจ้าของรุ่งทวีชัยฟาร์มจระเข้ กล่าวว่า อยากให้ประชาชนผู้บริโภคทั่วไป รับประทานเนื้อจระเข้ เพราะมีคุณค่าทางสารอาหารสูง ไม่มีคอเลสเตอรอล พร้อมทั้งมีแรงบันดาลใจ ความเชื่อส่วนตัวว่าสามารถช่วยรักษาหลายๆโรค ถึงแม่ว่ายังไม่มีการพิสูจน์ โดยเนื้อจระเข้ เป็นเนื้อของแท้ มาจากรุ่งทวีชัยฟาร์ม ผ่านมาตรฐานสุขอนามัยราคาเนื้อจระเข้ มีราคา 500-600 บาท แต่ทางร้าน ขายแค่ ชามละ 40 บาท ที่ราคาไม่สูง เพราะอยากให้ลูกค้าได้ทาน ที่ตุ๋นใช้เนื้อจระเข้ได้ทุกส่วน เพราะมีประโยชน์ทั้งหมด
ขณะที่นายอิด ทะเรืองรัมย์ คนขับรถแท็กซี่ อายุ 47 ปี กล่าวว่า ไม่เคยรับประทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อจระเข้ เป็นครั้งแรกชิมแล้วมีรสชาติอร่อยดี ถือเป็นเรื่องแปลกปกติกินแต่ก๋วยเตี๋ยวหมู-เนื้อ และคิดว่า ถ้ามีลูกค้าแท็กซี่จ้าง หรือวิ่งผ่าน อ.ดอนตูม จะแวะมาอุดหนุนอย่างแน่นอน