พาสำรวจเบื้องหลัง Café Amazon กับแนวคิด “กาแฟที่แฟร์กับคนทั้งโลก” มุ่งสร้างคุณค่าตลอดห่วงโซ่ ตั้งแต่เกษตรกรต้นน้ำ คนทำงานกลางน้ำ จนถึงปลายน้ำ เพื่อความยั่งยืนของทุกคน
เบื้องหลัง Café Amazon กาแฟที่แฟร์กับคนทั้งโลก แฟร์ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
ในทุกๆ วันที่เรารับกาแฟแก้วโปรดเพื่อเติมพลังชีวิต เคยสงสัยหรือไม่ว่าเบื้องหลังกาแฟแก้วนั้น ต้องผ่านมือใครมาบ้าง? สำหรับ Café Amazon แบรนด์กาแฟที่อยู่คู่คนไทยมายาวนาน การส่งมอบกาแฟ 1 แก้ว ไม่ได้หมายถึงแค่รสชาติที่คุ้นเคย แต่ยังหมายถึงการส่งต่อโอกาสและการดูแลผู้คนภายใต้แนวคิด “กาแฟที่แฟร์กับคนทั้งโลก” ซึ่งสะท้อนความมุ่งมั่นในการสร้างความแฟร์ให้กับทุกมือที่เกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ จนถึงปลายน้ำ
ต้นน้ำ: เกษตรกรเติบโตไปพร้อมกับผืนป่า
จุดเริ่มต้นของความแฟร์ เกิดขึ้นตั้งแต่บนยอดดอย Café Amazon ลงพื้นที่สนับสนุนเกษตรกรผ่านโครงการพัฒนาการปลูกกาแฟอย่างยั่งยืน โดยให้ความรู้เรื่องการปลูกกาแฟใต้ไม้ร่มเงา ซึ่งนอกจากจะช่วยให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพแล้ว ยังช่วยเพิ่มพื้นที่ป่าลดการเผาป่าและลดปัญหา PM 2.5 ในระยะยาวอีกด้วย
โครงการนี้ได้รับซื้อเมล็ดกาแฟไทยในระบบราคายุติธรรม (Fair Trade) จากเกษตรกรกว่า 2,350 ราย สามารถสร้างรายได้สะสมให้ชุมชนรวมกว่า 1,600 ล้านบาท ทำให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
กลางน้ำ: ใส่ใจทุกกระบวนการผลิต
เมื่อเมล็ดกาแฟเดินทางจากยอดดอยเข้าสู่กระบวนการผลิต Café Amazon ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนผ่านศูนย์ธุรกิจไลฟ์สไตล์ Café Amazon (OASYS) ซึ่งเป็นโรงคั่วเมล็ดกาแฟที่ได้มาตรฐาน กำลังการผลิต 11,500 ตัน/ปี โรงงานผลิตเบเกอรี โรงงานผลิตผงผสมเครื่องดื่ม และศูนย์กระจายสินค้าแบบ Automation & Robotic (Smart Warehouse) ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน CSR-DIW Award 2568
ปลายน้ำ: แฟร์กับทุกคน สร้างอาชีพและมอบประสบการณ์ที่คุ้มค่า
ความแฟร์ที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดเมื่อลูกค้าก้าวเข้ามาในร้าน คือรอยยิ้มและการบริการจากพนักงาน ผ่านโครงการ Café Amazon for Chance ที่เปิดโอกาสทางอาชีพให้กับกลุ่มผู้สูงอายุ ผู้พิการทางการได้ยิน ผู้พิการทางด้านร่างกาย ตลอดจนทหารผ่านศึกและครอบครัว ให้ได้ทำงานอย่างเต็มศักยภาพ ปัจจุบันโครงการนี้เปิดให้บริการแล้วถึง 640 สาขา และมีการจ้างงานบุคลากรกลุ่มนี้ไปแล้ว 739 อัตรา
ในส่วนของผู้บริโภค Café Amazon ยังคงยึดมั่นในการเป็น "กาแฟที่แฟร์กับคนทั้งโลก" ด้วยการมอบกาแฟคุณภาพดี รสชาติอร่อย ในราคาที่เข้าถึงได้ (Value for Money) โดยไม่ผลักภาระต้นทุนด้านความยั่งยืนไปให้ลูกค้า อีกทั้งยังต่อยอดแนวคิดรักษ์โลก หรือ Café Amazon Go Green ใช้แก้วร้อนและหลอดที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ นอกจากนี้ภายในร้านใช้วัสดุและเฟอร์นิเจอร์สำหรับตกแต่งที่ทำมาจากวัสดุเหลือใช้ทั้งจากภายในร้าน Café Amazon และโรงคั่วกาแฟ Café Amazon และติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์บนหลังคาร้าน (Solar Rooftop)
แก้วที่คุณถือ คือความแฟร์ที่ส่งต่อถึงทุกมือที่ทำให้มันเกิดขึ้น การดำเนินธุรกิจของ Café Amazon จึงไม่ใช่แค่การรักษาความเป็นผู้นำในตลาดร้านกาแฟ แต่คือการพิสูจน์ให้เห็นว่า ธุรกิจสามารถเติบโตควบคู่ไปกับการดูแลสังคม ชุมชน และสิ่งแวดล้อมได้อย่างยั่งยืน สร้างคุณค่าที่จับต้องได้จริงในทุกๆ วัน
