“มะม่วงทับทิมทอง” มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์เหมือนกับมะม่วงทั่วไป เกิดจากการผสมเกสรของมะม่วงชื่อดัง 2 สายพันธุ์ของประเทศไต้หวันคือ ระหว่างสายพันธุ์เออร์วิน (Irwin) และจินหวง (Jin Huang)
มีลักษณะเด่นอยู่ที่ผลรูปกลมรียาวและอ้วนใหญ่ มีสีม่วงเข้มจนถึงแดง รสชาติผลดิบหรือห่ามมันกรอบหวาน ไม่มีเปรี้ยวปน ผลสุกหวานหอมไม่มีเสี้ยนและไม่เละ เนื้อในแน่นสีเหลืองเข้ม เนื้อเยอะ เมล็ดลีบ
ด้วยเปลือกหนา ทำให้ไม่ช้ำง่าย จึงเหมาะกับการส่งออก ติดผล ปีละครั้ง แต่จะให้ผลดกทั้งต้น นับเป็นอีกพืชเศรษฐกิจที่น่าจับตามอง แต่ยังมีคนรู้จักค่อนข้างน้อย
สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จึงร่วมกับเครือข่ายวิจัยภูมิภาค : ภาคกลางมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สนับสนุนโครงการ “ศูนย์วิจัยชุมชนตำบลวังใหม่ ต.วังใหม่ อ.วังสมบูรณ์ จ.สระแก้ว ผลักดันให้ศูนย์แห่งนี้เป็นแหล่งรวบรวมองค์ความรู้ของการปลูกมะม่วงทับทิมทองอย่างครบวงจร
โดยศูนย์วิจัยชุมชน ต.วังใหม่ ร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรในพื้นที่ จ.สระแก้ว ถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยี ส่งเสริมกระบวนการเพาะปลูกที่ได้มาตรฐานให้แก่เกษตรกรไทย เพิ่มมูลค่าของมะม่วงทับทิมทองให้เป็นพืชเศรษฐกิจใหม่ รวมถึงส่งเสริมการสร้างผลิตภัณฑ์มะม่วงทับทิมทอง ต่อยอดทางการตลาดเพิ่มมูลค่า โดยการสร้างแบรนด์สินค้าให้สามารถส่งออกทำการตลาดในระดับประเทศได้
ย่างก้าวแรก วช. ได้สนับสนุนการแก้ไขปัญหาจัดการน้ำในด้านการเกษตร โดยการค้นหาแหล่งน้ำใต้ดินด้วยเทคนิคการสำรวจประสิทธิภาพสูง ที่คิดค้นโดยหน่วยวิจัยสำรวจธรณีประยุกต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทำให้สามารถค้นหาแหล่งน้ำใต้ดินได้อย่างแม่นยำ ส่งผลเกษตรกรมีน้ำใช้เพียงพอ ไม่ต้องรอคอยแต่ฟ้าฝนดังเช่นที่ผ่านมา
...
โดยมีสวนของนางอรพิน พิทักษากร เจ้าของสวนมะม่วงทับทิมทอง เป็นต้นแบบตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ผลิตมะม่วงทับทิมทองเกรดพรีเมียม ภายใต้แบรนด์สวนสระแก้ว (SSK) มีบรรจุภัณฑ์ในการบรรจุสินค้าที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย สด สะอาด ส่งตรงจากสวน สนใจติดต่อได้ที่ 08-1444-5945.
สะ-เล-เต