จากการลงพื้นที่ ต.พักทัน อ.บางระจัน จ.สิงห์บุรี ของ สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 7 จังหวัดชัยนาท (สศท.7) พบว่าปีนี้ชาวนาประสบปัญหาขาดแคลนน้ำในการเพาะปลูก นางเชิงเชาว์ เพ็ชรักษ์ เศรษฐกิจการเกษตรอาสา (ศกอ.) ได้ปรับเปลี่ยนพื้นที่ 3 ไร่ มาทำเป็นแปลงปลูกผักปลอดสารพิษ โดยใช้สารชีวภาพในแบบปลูกผักหมุนเวียนสลับกันไป เน้นตามความต้องการของตลาด ปรากฏว่าสามารถสร้างรายได้อย่างต่อเนื่อง
ทำกำไรได้ถึงปีละ 265,982 บาท
การปลูกผักในแต่ละรอบการผลิต คะน้า มีต้นทุนไร่ละ 9,120 บาท ระยะเวลา 40 วัน ให้ผลผลิตไร่ละ 1,710 กก. หลังหักต้นทุนขายได้กำไรไร่ละ 25,080 บาท
กวางตุ้ง ต้นทุนการผลิตไร่ละ 9,500 บาท ระยะเวลา 40 วัน ให้ผลผลิตไร่ละ 1,330 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 17,100 บาท
ถั่วฝักยาว มีต้นทุนเฉลี่ยไร่ละ 8,160 บาท ระยะเวลา 90 วัน ให้ผลผลิตไร่ละ 3,000 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 66,840 บาท
ผักบุ้งจีน มีต้นทุนไร่ละ 1,800 บาท ระยะเวลา 20 วัน ให้ผลผลิตไร่ละ 960 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 7,800 บาท
ผักกาดขาว มีต้นทุนไร่ละ 15,750 บาท ระยะเวลา 40 วัน ได้ผลผลิต 2,450 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 33,250 บาท
บวบ มีต้นทุนไร่ละ 1,800 บาท ระยะเวลา 70 วัน ได้ผลผลิต 3,600 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 34,200 บาท
กระเฉด มีต้นทุนไร่ละ 1,000 บาท ระยะเวลา 120 วัน ได้ผลผลิต ไร่ละ 1,200 กก. ได้ผลตอบแทนสุทธิไร่ละ 17,000 บาท
กระเจี๊ยบเขียว มีต้นทุนไร่ละ 5,000 บาท ระยะเวลา 90 วัน ได้ผลผลิตไร่ละ 1,200 กก. ขายได้กำไรไร่ละ 13,000 บาท
โดยผักที่ผลิตได้ร้อยละ 60 ส่งขายที่ตลาดเกษตรกรของจังหวัด ส่วนร้อยละ 40 ส่งขายให้กับ Tops Supermarket สัปดาห์ละ 4 ครั้ง
...
เกษตรกรที่สนใจข้อมูลพืชทางเลือกในพื้นที่ภาคกลาง สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม สศท.7 ได้ที่ 0-5640-5005-8 หรือ อีเมล zone7@oae.go.th หากสนใจข้อมูลการปลูกผักปลอดสารพิษ ขอรับคำปรึกษา นางเชิงเชาว์ ได้ที่ 08-9538-4361.
สะ–เล–เต