มะกันเห่อขมิ้น

เป็นข่าวดีของผู้ปลูกสมุนไพรไทย โดยเฉพาะ ขมิ้น สภาพฤกษศาสตร์อเมริกัน (American Botanical Council) รายงานการตลาดสมุนไพร Herbal Gram ฉบับล่าสุดระบุ ขมิ้นหรือ Turmeric (Curcuma longa) เป็นสมุนไพรที่น่าจับตามองที่สุดในปี 2562

จากกระแสฟีเวอร์ของอเมริกันชนนิยมนำขมิ้นไปใช้เป็นวัตถุดิบผสมอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพิ่มมากขึ้น

จากเดิมขมิ้นติด 10 อันดับสมุนไพรยอดนิยม ในตลาด Mainstream ได้ก้าวกระโดดขึ้นมาติดอันดับ 1 ใน 5 สมุนไพรยอดนิยม ในปี 2560

และยังเป็นสินค้าที่ผู้บริโภคในสหรัฐฯนิยมซื้อไปรับประทานในรูปแบบเม็ด แคปซูล และเริ่มนิยมเครื่องดื่มที่มีขมิ้นผสมมากขึ้น ทั้งในผลิตภัณฑ์พร้อมดื่ม และรูปแบบผงผสมน้ำ

และข้อมูลการวิจัยตลาดของบริษัท SPINS ระบุปีที่แล้วยอดขายขมิ้นในสหรัฐฯยังคงครองตลาดในกลุ่มสมุนไพรสำหรับรักษาความเจ็บปวดและอาการอักเสบทุกช่องทางการตลาด

ตลาดค้าปลีกช่องทาง Natural Channel เพิ่มขึ้น 12.2% ส่วนช่องทาง Specialty Food Channel ในหมวดสุขภาพสำหรับปัญหาโรคไขข้อ ในช่องทางค้าปลีก Conventional Multioutlet Channel เพิ่มขึ้น 32.2%

และในปัจจุบันผู้ประกอบการชาวอเมริกันเอง เริ่มหันมาลงทุนทำฟาร์มขมิ้นและขิงอินทรีย์ ให้เห็นกันเยอะขึ้นในฮาวาย แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ ยังคงต้องนำเข้าอยู่ และมีแนวโน้มจะเพิ่มขึ้นทุกปี

นับเป็นอีกหนึ่งโอกาสทองของเกษตรกรผู้ปลูกขมิ้น และผู้ประกอบการไทยที่จะส่งออกขมิ้นเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ ทั้งในรูปแบบขมิ้นสด ขมิ้นสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์จากขมิ้น.