ไลฟ์สไตล์
100 year

“กล้วยนํ้าว้า” กินขายคุ้ม

ไทยรัฐฉบับพิมพ์
6 ก.ย. 2561 05:01 น.
SHARE

ผู้อ่านไทยรัฐ จำนวนมากอยากทราบว่า “กล้วยนํ้าว้า” เป็นอย่างไรและมีประโยชน์ในด้านไหนบ้าง ซึ่งยาง ของเปลือกจากผลดิบหรือสุกของ “กล้วยนํ้าว้า” เป็นยาสมานแผลห้ามเลือด ผลดิบต้มกินแก้ท้องเสีย ผลสุกกินเป็นยาระบาย หัวปลี กินสดหรือปรุงเป็นอาหารรับประทานแก้โรคเกี่ยวกับลำไส้ แก้โรคโลหิตจาง ลดนํ้าตาลในเลือด (เบาหวาน) ได้ดีมาก ในทางอาหาร หยวกแกงส้ม แกงกะทิ กินสดหรือต้มกินกับขนมจีน ผลดิบทำแกงป่า แกงกะทิ

ผลสุกกินเป็นผลไม้ ใช้กินกับข้าวเหนียวนึ่งสุกใหม่ๆได้คุณค่าทางอาหารสูงมาก เด็กๆและคนชรากินแล้วจะดีต่อสุขภาพ ผลสุกทำขนมบวชชี กล้วยทอด กล้วยแขก หัวปลีกินสดลวกจิ้มนํ้าพริก ผสมทำห่อหมกปลา ไก่ ผัดหรือแกงได้หลายอย่าง ใบของ “กล้วยนํ้าว้า” ใช้ทำห่อหมก ซึ่งใบตองของกล้วยชนิดอื่นใช้ทำห่อหมกไม่ได้ รสชาติเสียหมด ใครไม่เชื่อก็ต้องทดลองดู

ข่าวแนะนำ

กล้วยนํ้าว้า อยู่ในวงศ์ MUSACEAE ลำต้นเทียมหรือต้นสูงประมาณ 3-4 เมตร เนื้อใบค่อนข้างหนา ก้านใบใหญ่และยาว ร่องกลางใบลึก ก้านใบส่วนใหญ่จะชูตั้งขึ้น ต้นที่สมบูรณ์ใบจะดกมาก ผู้ปลูกสามารถตัดก้านลงมาแล้วเอาใบไปขายได้ราคากิโลกรัมละหลายบาท ตลาดต้องการสูงมาก

ก้านช่อดอกไม่มีขน ใบประดับปลีรูปค่อนข้างป้อม ม้วนงอขึ้น ปลายป้าน ด้านบนเป็นสีแดงอมม่วงมีนวล ด้านล่างเป็นสีแดงเข้ม เวลาติดเครือ เครือจะใหญ่และยาวมากแล้วแต่ละสายพันธุ์ หนึ่งเครือจะติดหวี 10-12 หวี หรือ 18-20 หวี ในหนึ่งหวีจะมีผล 10-16 ผลเป็นอย่างตํ่า ผลแก่จัดจะอวบอ้วน ผลดิบสีเขียว หากผลไม่แก่จัดจะมีเหลี่ยม ผลสุกสีของเปลือกผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เนื้อในเป็นสีขาวนวล ไส้กลางเป็นสีเหลืองหรือสีส้ม

รสชาติผลสุกหวานหอมรับประทานอร่อยมาก จะติดเครือและผลเมื่อต้นสมบูรณ์เต็มที่ ขยายพันธุ์ด้วยหน่อ เมื่อตัดเครือควรล้มต้นด้วย เพื่อจะได้มีต้นใหม่แทงขึ้นมาแทนที่มีต้นขาย ทั่วไปที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ หลายแผงหลายเจ้า ราคาสอบถามกันเอง เหมาะจะปลูกเพื่อใช้ประโยชน์ตามที่กล่าวข้างต้นครับ.

นายเกษตร

อ่านเพิ่มเติม...

แท็กที่เกี่ยวข้อง

กล้วยน้ำว้าแก้ท้องเสียยาระบายเกษตรกรบนแผ่นกระดาษนายเกษตรเกษตร

ข่าวแนะนำ

คุณอาจสนใจข่าวนี้

thairath-logo

ApplicationMy Thairath

ios-app-logoandroid-app-logohuawei-app-logo
Trendvg3 logo
วันอังคารที่ 18 พฤษภาคม 2564 เวลา 19:34 น.