พักนี้มีข่าว ‘สาวก’ ทุเรียนรายวัน มีปัญหาเจอทั้งทุเรียนอ่อน ทุเรียนเละเป็นน้ำ...เป็นเรื่องปกติที่คนทั่วไปไม่ค่อยรู้ ทั้งที่อยู่ในประเทศขึ้นชื่อเรื่องปลูกทุเรียน
นายสำราญ สาราบรรณ์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร ให้ความรู้ การเลือกซื้อทุเรียน...เหตุที่ระยะนี้มีปัญหาถี่บ่อย นั่นเป็นเพราะทุเรียนบ้านเรา โดยเฉพาะที่มาจากแหล่งในภาคตะวันออก จะมีด้วยกันอยู่ 2 รุ่น
รุ่นแรกเพิ่งจะผ่านไป เป็นทุเรียนที่ออกมาปลายฤดูร้อน เจอฝนน้อยไม่ค่อยมีปัญหา
ส่วนรุ่น 2 จะออกมาในช่วงกลางเดือน พ.ค.เป็นต้นไป ทุเรียนรุ่นนี้ผลผลิตรอเก็บเกี่ยวในช่วงอากาศแปรปรวน มีทั้งฝนปกติและฝนจากพายุฤดูร้อน เจอฝนตกเกือบทุกวัน...ชาวสวนบางรายเร่งตัดทุเรียนกันแบบเหมาสวน ทั้งอ่อนแก่ เพื่อหนีปัญหาผลหล่นโคนต้น เนื้อล่มเละ และเน่าในได้ ถ้าเจอฝนติดต่อกันหลายวัน
ถ้าไม่อยากได้ทุเรียนเนื้อปลาร้า หรือทุเรียนอ่อนที่รอ 3 วัน ก็ยังไม่สุก รองฯสำราญ แนะวิธีเลือกทุเรียนแก่กำลังพอกิน
ให้สังเกตขั้วผล ต้องแข็งเหนียว รอยต่อตรงปลายขั้วปลิง ลูบสัมผัสผิวแล้วจะรู้สึกสากเป็นเม็ดเล็กๆ เหมือนเราเป็นผดร้อน ปลิงบวม หนามบริเวณขั้วทุเรียนกับลูกทุเรียนจะงองุ้มเข้าหาขั้วผล 3 ชั้น เรียงเป็นระเบียบลักษณะเหมือนกลีบบัว...ร่องหนามและปลายหนามแหลมแห้งเป็นสีน้ำตาล สีเปลือกเขียวปนน้ำตาล ร่องพูเป็นรอยแยกตื้นๆ
ส่วนทุเรียนอ่อน รอยต่อตรงปลายขั้วปลิงจะลื่นไม่สาก ขั้วผลนิ่มจับโยกไปมาได้ ปลายหนามแม้เป็นสีน้ำตาล เพราะตัดมาหลายวันหนามก็เปลี่ยนสีได้ แต่หนามจะเหี่ยวนิ่ม ปลายหนามไม่คม ร่องพูลึกสีเขียวเข้มตัดกับหนามสีน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัด และถ้าระหว่างร่องหนามมีสีขาวเริ่มให้เห็น นั่นแสดงว่า เนื้อด้านล่มเละใกล้เน่า เนื่องจากความชื้นของลูกทุเรียนอ่อน ทยอยออกมาทำให้เละและเน่าตามมา.
สะ-เล-เต