กระทรวงพาณิชย์ นำทัพ 199 ผู้ประกอบการจาก 76 จังหวัดทั่วไทย ขนทัพสินค้าท้องถิ่นบุกงาน THAIFEX 2026 ดันนวัตกรรมอาหาร ยกระดับสู่ตลาดโลก หวังสร้างรายได้หมุนเวียนกลับสู่ชุมชนอย่างยั่งยืน
กระทรวงพาณิชย์ ชู 6 กลุ่มสินค้าท้องถิ่น บุก THAIFEX 2026
กระทรวงพาณิชย์ เดินหน้าขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากอย่างต่อเนื่อง โดยสำนักงานพาณิชย์จังหวัดทั่วประเทศได้ร่วมมือกับภาคเอกชน คัดสรรผู้ประกอบการในส่วนภูมิภาคที่มีศักยภาพและความพร้อมในการส่งออกจำนวน 199 ราย จาก 76 จังหวัด เข้าร่วมจัดแสดงสินค้าในงานแสดงสินค้าอาหารระดับโลก THAIFEX – Anuga Asia 2026 เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจให้กับสินค้าท้องถิ่นไทย
สำหรับสินค้าที่นำมาร่วมออกบูธ แบ่งออกเป็น 6 กลุ่มหลักที่ครอบคลุมอุตสาหกรรมอาหารอย่างครบวงจร ได้แก่
- กลุ่มสินค้าเกษตรและเกษตรแปรรูป (อาทิ ข้าว ผักและผลไม้สดหรืออบแห้ง สมุนไพรแปรรูป)
- กลุ่มอาหารสำเร็จรูป กึ่งสำเร็จรูป และแช่แข็ง (อาทิ เส้นก๋วยเตี๋ยว อาหารทะเล เนื้อสัตว์แปรรูป แกงสำเร็จรูป)
- กลุ่มอาหารสุขภาพและออร์แกนิก (อาทิ ข้าวออร์แกนิก โปรตีนจากพืชและแมลง)
- กลุ่มเครื่องปรุงรส (อาทิ เครื่องแกง น้ำพริก ซอส)
- กลุ่มเครื่องดื่ม (อาทิ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ชา กาแฟ สุราชุมชน)
- กลุ่มขนมขบเคี้ยว (อาทิ ถั่วอบ ช็อกโกแลต)
นวัตกรรมอาหาร ตอบโจทย์เทรนด์โลก
ร้อยตรี จักรา ยอดมณี รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ ระบุว่า ประเทศไทยมีวัตถุดิบทางการเกษตรที่มีคุณภาพสูงในทุกภูมิภาค ซึ่งทางกระทรวงพาณิชย์ ภายใต้การนำของ นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ได้ให้ความสำคัญกับการยกระดับศักยภาพเกษตรกรและผู้ประกอบการควบคู่ไปกับการพัฒนาคุณภาพสินค้า
...
โดยเน้นการผสมผสานคุณภาพผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิม เข้ากับเทคโนโลยี นวัตกรรม และทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อขยายฐานลูกค้าในกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะเทรนด์อาหารสำหรับผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม (Functional food) เช่น อาหารสำหรับผู้สูงอายุ กลุ่มคนรักสุขภาพ และอาหารสำเร็จรูป ที่กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดโลก
โอกาสทองของธุรกิจไทย สู่ Global Supply Chain
การเข้าร่วมงาน THAIFEX 2026 ไม่ได้เป็นเพียงการจัดแสดงสินค้า แต่เป็นโอกาสสำคัญของผู้ประกอบการระดับภูมิภาคในการเรียนรู้และทดลองตลาด เพื่อยกระดับสินค้าให้ตรงตามความต้องการของตลาดโลก นอกจากนี้ ยังเป็นเวทีสำคัญในการสร้างเครือข่ายทางการค้าและการจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) กับผู้ซื้อ (Buyer) และผู้นำเข้าจากทั่วโลก
รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ ชี้แจงเพิ่มเติมว่า การเปิดโอกาสให้เกิดคำสั่งซื้อและสัญญาซื้อขายจริงในงานนี้ จะช่วยผลักดันให้สินค้าชุมชนของไทยเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อุปทานโลก (Global supply chain) ซึ่งจะส่งผลดีต่อการรักษาระดับราคาผลผลิตทางการเกษตร และสร้างรายได้หมุนเวียนกลับคืนสู่ชุมชนได้อย่างยั่งยืน
อ่านข่าว "นโยบายรัฐ" เพิ่มเติม