อย.ของสหรัฐฯ พบว่า ผักกาดแก้วของบริษัท เทย์เลอร์ ฟาร์มส์ เป็นต้นตอการระบาดของปรสิตไซโคลสปอรา ซึ่งกำลังทำให้ชาวอเมริกันหลายพันคนล้มป่วยด้วยโรคท้องร่วงรุนแรงในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา
เมื่อวันอาทิตย์ที่ 19 ก.ค. 2569 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐฯ (FDA) ระบุว่า ตัวอย่างผักกาดแก้วจากบริษัท เทย์เลอร์ ฟาร์มส์ (Taylor Farms) ซึ่งเป็นผู้จัดหาวัตถุดิบให้กับเชนร้านอาหาร ทาโก้ เบลล์ (Taco Bell) มีผลตรวจเชื้อปรสิตไซโคลสปอรา “เป็นบวก”
FDA ยืนยันด้วยว่า ตัวอย่างดังกล่าวถูกเก็บมาจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้อยู่ในกลุ่มที่ประกาศเรียกคืนเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา ทั้งนี้ บริษัท เทย์เลอร์ ฟาร์มส์ ประกาศเรียกเก็บผักกาดแก้วทั้งหมดที่มาจากเม็กซิโกตอนกลางออกจากตลาดสหรัฐฯ ด้วยความสมัครใจ พร้อมทั้งออกรายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบ
"เทย์เลอร์ ฟาร์มส์ ได้ยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ที่มีผลตรวจเป็นบวกนี้ ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการเรียกคืนสินค้าในปัจจุบันของพวกเขา" FDA แถลง "ขณะนี้พวกเขากำลังเร่งตรวจสอบว่ามีส่วนใดของสินค้าลอตที่มีปัญหานี้ หลงเหลืออยู่ในช่องทางการค้าหรือในบ้านของผู้บริโภคหรือไม่"
จนถึงตอนนี้ เจ้าหน้าที่สหรัฐฯ บันทึกจำนวนผู้ป่วยท้องร่วงรุนแรงจากการติดเชื้อไซโคลสปอรา (cyclosporiasis) ได้มากกว่า 5,000 ราย นับตั้งแต่เดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา โดยมีอย่างน้อย 94 รายที่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล
ทั้งนี้ FDA เปิดเผยว่า มีรายงานการพบผู้ติดเชื้อรายแรก ๆ เมื่อวันที่ 13 พ.ค.ที่ผ่านมา แต่อาการของโรคอาหารเป็นพิษชนิดนี้อาจใช้เวลานานถึง 2 สัปดาห์กว่าจะแสดงอาการ โดยมีอาการต่าง ๆ เช่น ท้องเสียเป็นน้ำต่อเนื่องหลายวัน น้ำหนักลดลงอย่างกะทันหัน และเบื่ออาหาร
ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของสหรัฐฯ (CDC) เปิดเผยว่า มีผู้คนหลายพันคนติดเชื้อไซโคลสปอรา ซึ่งเชื่อมโยงกับผักกาดแก้วที่จัดส่งโดยเทย์เลอร์ ฟาร์มส์ และวางจำหน่ายในร้านทาโก้ เบลล์ ในอย่างน้อย 5 รัฐ ได้แก่ อินเดียนา, เคนทักกี, มิชิแกน, โอไฮโอ และ เวสต์เวอร์จิเนีย ซึ่ง CDC แนะนำให้ประชาชนเลี่ยงทานผักชนิดนี้ที่เสิร์ฟในร้านทาโก้
...
ทางด้านเชนร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังระบุว่า ได้ดำเนินการนำผักกาดแก้วของเทย์เลอร์ ฟาร์มส์ ลอตที่ได้รับผลกระทบออกจากร้านสาขาต่าง ๆ ทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว
ติดตามข่าวต่างประเทศ : https://www.thairath.co.th/news/foreign
ที่มา : bbc