สถานีอวกาศจีนสร้างความฮือฮาอีกครั้ง เมื่อคลิปวิดีโอจากอวกาศเผยภาพนักบินอวกาศจีนกำลังอบ "ปีกไก่นิวออร์ลีนส์" และ "สเต๊กพริกไทยดำ" ด้วยเตาอบรุ่นใหม่ที่ส่งขึ้นไปพร้อมยานเสินโจว 21 ถือเป็นครั้งแรกที่ลูกเรือได้ลิ้มรสอาหารอบสด ๆ กลางวงโคจร
คลิปวิดีโอที่เผยแพร่ออกมา เผยให้เห็นนักบินอวกาศจีนได้ลงมือทำอาหารประเภทปิ้งย่างกินเอง โดยวิศวกรอวกาศ อู๋ เฟย สมาชิกของภารกิจเสินโจว 21 นำ ปีกไก่หมักจัดเรียงบนตะแกรง ก่อนจะนำเข้าเตาอบ หลังจากผ่านไปเพียง 28 นาที ก็ได้ ปีกไก่นิวออร์ลีนส์ ร้อน ๆ ที่ส่งกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ
นอกจากนี้ อู๋ เฟย และ หวัง เจี๋ย ซึ่งเป็นนักบินอวกาศที่มาจากเขตปกครองตนเองมองโกเลียใน ยังได้ทำ สเต๊กพริกไทยดำอีกจาน และนำอาหารทั้งหมดไปแบ่งกันรับประทานกับนักบินอวกาศทั้ง 6 คน ด้วยรอยยิ้มแห่งความสุข
ศูนย์วิจัยและฝึกอบรมนักบินอวกาศจีน เปิดเผยว่า เตาอบลมร้อนนี้เป็นเทคโนโลยีที่ถูกปรับปรุงอย่างมากเมื่อเทียบกับเตาอบทั่วไปบนโลก โดยมีการติดตั้งระบบควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ การดักจับคราบน้ำมัน การเร่งปฏิกิริยาที่อุณหภูมิสูง และที่สำคัญที่สุดคือระบบกรองหลายชั้น ซึ่งช่วยให้การทำอาหารประเภทปิ้งย่างในอวกาศเป็นไปอย่างไร้ควัน และตรงตามมาตรฐานการปล่อยควันภายในสถานี
การนำเตาอบมาใช้ทำอาหารถือเป็นความก้าวหน้าล่าสุดในระบบช่วยชีวิตบนสถานีอวกาศ โดยภารกิจเสินโจว 21 ได้ขยายรายการอาหารให้มีมากกว่า 190 รายการ และยืดรอบเมนูออกไปเป็น 10 วัน เพื่อให้นักบินอวกาศสามารถทำอาหารจากวัตถุดิบสดใหม่ เช่น ผัก ถั่ว เค้ก และเนื้อสัตว์ได้เอง ซึ่งช่วยสร้างความสุขและลดความเบื่อหน่ายในการใช้ชีวิตในพื้นที่จำกัดได้เป็นอย่างดี
นอกจากนี้ ความก้าวหน้ายังรวมถึง สวนผักอวกาศ ที่มีการวิจัยและปลูกพืชในวงโคจรอย่างต่อเนื่อง โดยใช้เทคโนโลยีการนำน้ำผ่านรูพรุนในสภาวะแรงโน้มถ่วงต่ำ จนถึงขณะนี้ สวนผักได้เก็บเกี่ยวผลไม้และผักสดรวม 4.5 กิโลกรัม จากพืช 7 ชนิด เช่น ผักกาด มะเขือเทศเชอร์รี และมันเทศ โดยเฉพาะผักกาดและมะเขือเทศเชอร์รีนั้น สามารถเติบโตจนครบรอบวงจรชีวิตจากเมล็ดพันธุ์สู่เมล็ดพันธุ์ได้สำเร็จ
...
นักวิจัยยังระบุอีกว่า มีการเตรียมอาหารชุดพิเศษสำหรับนักบินอวกาศในเทศกาลสำคัญของจีน เช่น ตรุษจีน เพื่อสร้างความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านและสร้างกำลังใจให้แก่นักบินที่ปฏิบัติภารกิจ.
ที่มา Xinhua