กัมพูชาเฮ "ปลาฮกเสียมราฐ" หรือปลาเจ่าแบบดั้งเดิมในจังหวัดเสียมราฐ ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์รายการใหม่ ทางการเตรียมส่งเสริมเป็นเครื่องมือเชิงยุทธศาสตร์สำหรับการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ครอบคลุมและการค้าที่มีมูลค่าเพิ่ม
วันที่ 7 พฤษภาคม 2568 นายจอม นิมล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ของกัมพูชา เปิดเผยว่า "ปลาฮก" (Prahok) หรือปลาเจ่าหมักแบบดั้งเดิมในจังหวัดเสียมราฐ วัตถุดิบสำคัญในการประกอบอาหารพื้นเมืองของกัมพูชาที่มีมาตั้งแต่สมัยอาณาจักรนครวัด ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) รายการใหม่
โดยปลาฮกเสียมราฐ กลายเป็นผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์รายการใหม่ของกัมพูชาร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น พริกไทยกัมปอต น้ำตาลโตนดกำปงสปือ และน้ำผึ้งป่ามณฑลคีรี
นายจอมกล่าวว่านี่เป็นหมุดหมายสำคัญของการรักษาภูมิปัญญาท้องถิ่น รวมถึงเพิ่มศักยภาพทางการตลาดและการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นในระดับชาติและระดับสากล โดยกระทรวงฯ มุ่งมั่นเสริมสร้างระบบสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์เป็นเครื่องมือเชิงยุทธศาสตร์สำหรับการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ครอบคลุมและการค้าที่มีมูลค่าเพิ่ม
ทางด้านนายดิธ ทินา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงของกัมพูชา กล่าวว่าปลาฮกเสียมราฐเป็นสัญลักษณ์ความเชื่อมโยงระหว่างประเพณีกับการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยการครองสถานะผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไม่เพียงกระตุ้นการเติบโตทางเศรษฐกิจ แต่ยังอนุรักษ์วิถีการผลิตดั้งเดิมและสิ่งแวดล้อมด้วย
นอกจากนั้นสถานะสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของปลาฮกเสียมราฐที่หยั่งรากลึกอยู่ในประวัติศาสตร์อาณาจักรนครวัดยังจะยกระดับความเป็นอยู่ของผู้ผลิตท้องถิ่น และเพิ่มการรู้จักกัมพูชาในตลาดโลก โดยความสำเร็จครั้งนี้เป็นผลจากการประสานงานระหว่างสถาบันระดับชาติผ่านโครงการที่ได้รับทุนสนับสนุนจากสหภาพยุโรป (EU)
...
ทั้งนี้ สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แตกต่างจากเครื่องหมายการค้าทั่วไป เพราะเน้นถึงแหล่งกำเนิดของผลิตภัณฑ์ ตลอดจนคุณสมบัติเฉพาะ อาทิ ลักษณะ สี รสชาติ คุณสมบัติทางกายภาพหรือเคมี รวมถึงกระบวนการผลิตที่แตกต่าง ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์นั้นโดดเด่นในตลาดสากล.