นักโบราณคดีพบภาพจิตรกรรมที่เชื่อว่าน่าจะเป็น “บรรพบุรุษ” ของพิซซ่าอิตาเลียน บนกำแพงบ้านหลังหนึ่งในซากเมืองโบราณปอมเปอี พร้อมภาพผลไม้ที่รวมถึงสับปะรด
มีการพบภาพวาดบนผนังคล้ายกับพิซซ่า ท่ามกลางซากปรักหักพังของเมืองโบราณปอมเปอี อย่างไรก็ตาม ภาพดังกล่าวดูเหมือนจะขาดส่วนผสมสำคัญ 2 อย่าง ได้แก่ มะเขือเทศและมอสซาเรลลาชีส และพบสิ่งดูน่าสงสัยอย่างสับปะรดด้วย
ภาพวาดบนผนังปูนปลาสเตอร์เปียก ที่มีอายุย้อนไปถึง 2,000 ปี ถูกพบระหว่างการขุดค้นในพื้นที่เขตที่ 9 ของอุทยานโบราณคดีเมืองปอมเปอี ซึ่งอยู่ใกล้กับเมืองเนเปิลส์ แหล่งกำเนิดของพิซซ่า โดยภาพวาดอยู่บนผนังในส่วนที่เชื่อกันว่าเป็นโถงทางเดินของบ้านที่มีร้านเบเกอรีอยู่ในส่วนต่อขยาย
ภาพดังกล่าวดูเหมือนจะเป็นภาพของขนมปังฟอคคาเซียทรงกลมบนถาดเงิน ซึ่งมีผลไม้ชนิดต่างๆ รวมทั้งผลทับทิมและอาจเป็นผลอินทผลัม อย่างไรก็ตาม "สับปะรด" ที่อยู่ในถาดดูเหมือนจะแปลกแยกจากผลไม้ชนิดอื่นโดยสิ้นเชิง เนื่องจากชาวยุโรปคนแรกที่พบผลไม้ชนิดนี้คือคริสโตเฟอร์ โคลัมบัส ที่หมู่เกาะกวาเดอลูปในปี ค.ศ. 1493
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ขนมปังปรุงรสด้วย "โมเรตัม" (Moretum) หรือชีสสมุนไพรที่ชาวโรมันโบราณรับประทาน ถัดจากขนมปังคือแก้วไวน์ พร้อมด้วยผลไม้แห้ง อินทผลัม ทับทิม และพวงองุ่นสีเหลือง เชื่อกันว่าภาพนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากพิธีกรรมการต้อนรับแบบชาวกรีกโบราณ ดังนั้นถาดจึงเป็นตัวแทนของของขวัญที่มอบให้แขก ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีที่ย้อนหลังไปถึงยุคเฮเลนิสติก ภาพดังกล่าวแพร่หลายในบ้านเรือนในเมืองปอมเปอีโบราณและเฮอร์คิวลาเนียมที่อยู่ใกล้เคียง ซึ่งทั้งสองเมืองถูกทำลายหลังภูเขาไฟวิสุเวียสปะทุในปี ค.ศ. 79 อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องผิดปกติที่จะพบภาพวาดที่มีภาพของขนมปังฟอคคาเซีย
...
นายแกเบรียล ซุคเทรเกล ผู้อำนวยการอุทยานโบราณคดีปอมเปอีกล่าวว่า ภาพดังกล่าวดูเหมือนจะสะท้อนความแตกต่างระหว่าง "อาหารที่เรียบง่ายและประหยัด" กับ "ความหรูหราของถาดเงินและความประณีตของการแสดงศิลปะและวรรณกรรม" เนื่องจากพิซซ่าซึ่งถือกำเนิดมาจากอาหารของ "คนจน" ทางตอนใต้ของอิตาลี ซึ่งตอนนี้ได้กลายเป็นอาหารที่แพร่หลายไปทั่วโลก
เมืองเนเปิลส์เป็นแหล่งกำเนิดของมาร์การิต้า พิซซ่าแบบดั้งเดิมที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ มอสซาเรลลา ใบโหระพาสด และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ และแนวคิดในการโรยหน้าจานด้วยผลไม้ทำให้ชาวอิตาเลียนหลายคนไม่พอใจ
ด้านนายจิโน ซอร์บิลโญ เจ้าของร้านพิซซ่าที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในเนเปิลส์ เชื่อว่าภาพดังกล่าวคือพิซซ่า "ในเมืองปอมเปอีโบราณ เราทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีรูปแบบของขนมปังที่ทำมาจากธัญพืช น้ำ เกลือ และอาจใช้เบียร์เป็นหัวเชื้อ จากนั้นพวกเขาอาจจะโรยหน้าด้วยผักหรือปลาในสมัยนั้น มันเป็นรูปแบบโบราณของพิซซ่า"
เขาเสริมว่าผลไม้อาจได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารจานหลักในสมัยโรมันโบราณ เมื่อพูดถึงผลไม้บนพิซซ่าในยุคปัจจุบัน เขากล่าวว่า "คุณสามารถใช้ผลไม้ เช่น มะเดื่อ หรือสตรอว์เบอร์รี ถ้าเป็นพิซซ่าแบบหวาน" แต่เมื่อถามว่าภาพดังกล่าวเป็นการสรุปข้อโต้แย้งเรื่องสับปะรดบนพิซซ่าหรือไม่ นายซอร์บิลโญตอบอย่างเด็ดเดี่ยวว่า "ไม่"
เขาเสริมว่า "รสชาติคือรสชาติ เราทำพิซซ่าแบบดั้งเดิมและจะไม่ใช้สับปะรด."