พืชดอก (Angiosperms) ครอบครองระบบนิเวศบนบกส่วนใหญ่และเป็นอาหารของมนุษย์ แต่ต้นกำเนิดและวิวัฒนาการของพืชดอกยังเป็นปริศนา นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ากุญแจสำคัญในการอธิบายที่มาของพืชดอกและความเกี่ยวข้องกับพืชชนิดอื่นก็คือการทำความเข้าใจวิวัฒนาการของส่วนต่างๆของพืชดอกโดยเฉพาะโครงสร้างของเมล็ด