แผนที่อันดับความยั่งยืนด้านอาหารของทั่วโลก

ข่าว

    แผนที่อันดับความยั่งยืนด้านอาหารของทั่วโลก

    ไทยรัฐฉบับพิมพ์
    4 ธ.ค. 2562 12:01 น.
    SHARE

    แผนที่อันดับความยั่งยืนด้านอาหารของทั่วโลก

    ไทยรัฐฉบับพิมพ์

    4 ธ.ค. 2562 12:01 น.

    (Credit : Bene et al., International Center for Tropical Agriculture)

    ความไม่ยั่งยืนของระบบอาหารในโลกนั้นมีความสำคัญ เนื่องจากโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายเกี่ยวกับคุณภาพอาหารและความมั่นคงด้านอาหารในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า มีการวิจัยพบว่าอาหารของมนุษย์ทำให้การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศรุนแรงขึ้น ในขณะที่ไม่สามารถเลี้ยงดูประชากรมากกว่า 800 ล้านคนได้อย่างเหมาะสม

    การศึกษาระบบอาหารจึงเป็นเรื่องสำคัญระดับโลก จึงมีข้อเรียกร้องให้มีการเปลี่ยนแปลงอาหารเพื่อสุขภาพมนุษย์และสุขภาพของโลก แต่ทีมวิจัยจากศูนย์เกษตรเขตร้อนนานาชาติ (The International Center for Tropical Agriculture-CIAT) ได้ให้เหตุผลว่า ต้องรวมตัวแปรทางสังคมและเศรษฐกิจเพื่อให้เข้าใจว่าระบบอาหารที่ยั่งยืนนั้นเป็นอย่างไร ทีมเผยว่าได้ตัดสินตัวชี้วัด 20 อย่างที่มีอยู่ใน 97 ประเทศ จากภูมิภาคที่มีรายได้น้อย ปานกลาง และสูง โดยเรียงลำดับประเภทตัวชี้วัดดังกล่าวให้เป็น 4 มิติ คือสิ่งแวดล้อม, เศรษฐกิจ, สังคม, อาหาร และโภชนาการ ตัวชี้วัดจะครอบคลุมปัจจัยหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากภาคเกษตร ขนาดของแรงงานสตรี การค้าที่เป็นธรรม ความผันผวนของราคาอาหาร การสูญเสียอาหารและอาหารเหลือทิ้ง จากนั้นก็สร้างแผนที่เพื่อจัดอันดับความยั่งยืนของระบบอาหารทั่วโลก

    ทีมเผยว่าตัวบ่งชี้นี้สามารถใช้ในการติดตามการเปลี่ยนแปลงด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืนตลอดเวลา และมีศักยภาพเป็นแนวทางในการกำหนดนโยบายและการทำงาน เช่น การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ประชากรที่เพิ่มขึ้น รวมถึงความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้นนั่นเอง.

    อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง

      วิดีโอแนะนำ

      ตะลอน ตลาดสด : เช็กราคาสินค้าประจำวัน
      01:06

      ตะลอน ตลาดสด : เช็กราคาสินค้าประจำวัน

      แท็กที่เกี่ยวข้อง

      อาหารระบบอาหารทั่วโลกระบบอาหารคุณภาพอาหารชื่นชีวิตการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทีมวิจัยข่าวทั่วไป

      คุณอาจสนใจข่าวนี้

      thairath-logo

      ApplicationMy Thairath

      ios-app-logoandroid-app-logohuawei-app-logo
      วันอาทิตย์ที่ 16 มกราคม 2565 เวลา 22:58 น.
      ติดต่อโฆษณาร่วมงานกับเราติดต่อเรา
      เกี่ยวกับไทยรัฐมูลนิธิไทยรัฐศูนย์ข้อมูลไทยรัฐบริการข่าวไทยรัฐ - App & SMSFAQศูนย์ช่วยเหลือนโยบายความเป็นส่วนตัวเงื่อนไขข้อตกลงการใช้บริการไทยรัฐโลจิสติคส์