เตือนระวัง “ไข่ไก่เสื่อมคุณภาพ” “ปศุสัตว์” แจงมือใหม่แห่ขาย-เก็บรักษาไม่เป็น

นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า ตามที่มีกระแสข่าวว่าพบไข่ไก่เสื่อมคุณภาพ เน่าเสีย ออกมาจำหน่ายจากผู้ประกอบการรายใหญ่ ส่งผลให้ผู้ค้าไข่ไก่และผู้บริโภคมีความกังวลต่อสุขอนามัยของการผลิตไข่ไก่นั้น เมื่อวันที่ 18 ส.ค. 2564 เจ้าหน้าที่กรมปศุสัตว์ได้ดำเนินการประสานแหล่งข่าวและลงพื้นที่เพื่อตรวจสอบสถานที่รวบรวมไข่ไก่ของผู้ผลิตไข่ไก่รายใหญ่ในพื้นที่ จ.นครปฐม ไม่พบมีการจำหน่ายไข่ไก่เสื่อมคุณภาพหรือเน่าเสียตามที่ปรากฏในข่าว และพบว่าสถานที่รวบรวมไข่ไก่ดังกล่าวมีระบบการผลิตที่ถูกสุขอนามัย ตามข้อกำหนดของมาตรฐาน GMP ที่กรมปศุสัตว์รับรอง และสามารถตรวจสอบย้อนกลับแหล่งที่มาของไข่ไก่ได้

“ผู้ประกอบการได้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันไข่ไก่มีราคาดีและเป็นที่ต้องการของตลาดจากภาวะการระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้ผู้บริโภคไม่สามารถออกมาจับจ่ายซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคได้บ่อยครั้ง และประชาชนต้องอยู่บ้านมากขึ้นและมีการกักตุนไข่ไก่ไว้บริโภคในครัวเรือน จึงทำให้มีลูกค้าหน้าใหม่สนใจซื้อไข่ไก่ไปจำหน่ายในลักษณะค้าส่งและค้าปลีกมากขึ้น และเนื่องจากบางส่วนเป็นผู้ค้าหน้าใหม่ซึ่งอาจยังไม่มีความรู้เรื่องการเก็บรักษาไข่ไก่อย่างเหมาะสม ทำให้ไข่ไก่เสียหายและเสียความสดอย่างรวดเร็ว เจ้าหน้าที่กรมปศุสัตว์จึงได้แจ้งเตือนและเน้นย้ำให้ผู้ประกอบการรักษาสุขอนามัยในการผลิตไข่ไก่และให้มีการแนะนำผู้ค้ารายใหม่ให้ทราบถึงวิธีการเก็บรักษาไข่ไก่ที่ถูกสุขลักษณะเพื่อรักษาความสดของไข่และลดการเสียหายด้วย”

ทั้งนี้ ปัจจุบันไข่ไก่เป็นสินค้าที่ผู้บริโภคต้องการซื้อหาไว้บริโภคในครัวเรือนจำนวนมาก เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนราคาถูก และมีคุณภาพดี กรมปศุสัตว์ได้มีการติดตามระบบการผลิตไข่ไก่ของประเทศทั้งในด้านปริมาณการผลิตและด้านสุขอนามัย ทั้งนี้ ขอให้ผู้บริโภคมีการเลือกซื้อสินค้าไข่ไก่สดจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ โดยมองหาตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK”.