จิริสุดา ฉันทจิตปรีชา ผู้บริหารจากดัชมิลล์ ให้การต้อนรับ ผศ.พญ.ศุภวรรณ บูรณพิร และ พญ.มณฑิรา มณีรัตนะพร รวมถึงสองสาวคนดัง วัฒน์ธิดา ชุมสาย ณ อยุธยา และอาภาภัทร กัญจนพฤกษ์.
โภชนาการที่ดีย่อมมีส่วนทำให้ระบบการทำงานในร่างกายของคนเราดีตามไปด้วย ในงานประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 6 กลุ่มบริษัทดัชมิลล์ จึงจัดเสวนาให้ความรู้เรื่อง “โพรไบโอติก จุลินทรีย์สุขภาพดี” โดย พญ.มณฑิรา มณีรัตนะพร แห่งภาควิชาอายุรศาสตร์ สาขาโรคระบบทางเดินอาหาร คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล ได้ให้ความรู้ถึงเรื่องจุลินทรีย์โพรไบโอติกว่า เป็นจุลินทรีย์ที่อยู่ในลำไส้ใหญ่ของมนุษย์ มีหน้าที่ช่วยในการขับถ่ายของเสียออกจากร่างกาย แต่หากมีการรับประทานอาหารหรือยาบางชนิด เช่น ยาปฏิชีวนะ ยาแก้โรคกรดไหลย้อน หรือมีการเปลี่ยนแปลงฮอร์โมนในร่างกาย โดยเฉพาะในผู้หญิง ก็จะทำให้จุลินทรีย์โพรไบโอติกถูกทำลายเสียสมดุล ส่งผลให้เกิดอาการท้องผูกตามมา และปัญหาท้องผูกก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้เกิดการหมักหมมของเสียในลำไส้ใหญ่
ส่วน ผศ.พญ.ศุภวรรณ บูรณพิร แพทย์อายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ ม.เชียงใหม่ เผยว่า ปัจจุบันผู้หญิงไทยมีอาการท้องผูกและป่วยเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่กันมากขึ้น เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภค รับประทานอาหารที่มีกากใยน้อยและดื่มน้ำน้อยมาก ซึ่งผลจากการวิจัยและทดลองกับกลุ่มเป้าหมายที่มีปัญหาท้องผูกพบว่า การรับประทานโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์โพรไบโอติก สายพันธุ์ “บี แล็กทิส” เป็นประจำทุกวัน จะช่วยทำให้การขับถ่ายดีขึ้น เนื่องจากจุลินทรีย์โพรไบโอติก สายพันธุ์ “บี แล็กทิส” ที่อยู่ในโยเกิร์ต มีคุณสมบัติทนต่อกรดในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยยับยั้งแบคทีเรียก่อโรค หรือช่วยผลักดันเชื้อโรคที่ไม่ดีต่อร่างกายออกไปจากบริเวณลำไส้ ช่วยปรับสมดุลให้กับลำไส้ ส่งผลให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น การทานโยเกิร์ตให้ได้ประโยชน์สูงสุดนั้น ควรทานขณะท้องว่าง เช่น ช่วงตื่นนอน หรือก่อนเข้านอน.
...