สาวรุ่นใหม่ที่มากด้วยความสามารถอีกคน พิมพรรณ โภไคยอุดม หนึ่งในลูกสาวฝาแฝดของ ศ.ดร.สิทธิชัย-พรพรรณ โภไคยอุดม ผู้ก่อตั้งมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร ซึ่งขอเดินตามฝันทำงานที่ถนัดด้วยใจรักทางด้านอาหาร และงานเบื้องหลังทางด้านสื่อ
พิมพรรณ หรือ แก้ว แฝดผู้น้อง คู่กับ "กิ่ง-พิมละออ โภไคยอุดม" โดยแก้วเล่าว่า ตนและกิ่ง ถูกเลี้ยงมาแบบฝาแฝด เริ่มต้นการศึกษาที่โรงเรียนราชินีบน แต่ด้วยความรักการขี่ม้าด้วยกันทั้งคู่ตั้งแต่เด็ก เลยเลือกไปเรียนต่อ ม.4 ที่ New England Girl’s School ที่เมือง Armidale ประเทศออสเตรเลีย เพราะที่โรงเรียนนี้สอนขี่ม้าด้วย พอเรียนจบก็มาศึกษาต่อปริญญาตรีด้าน Media and Culture Studies ด้วยกันทั้งคู่ ที่มหาวิทยาลัย Macquarie เมืองซิดนีย์
"แก้ว จบมาได้สักพัก ลองทำงานออฟฟิศดูแต่ไม่ชอบ เลยไปเรียนทำอาหารที่สถาบันเลอ กอร์ดอง เบลอ ที่ประเทศอังกฤษ และต่อด้วยปริญญาโททางด้านมัลติมีเดีย คอมมูนิเคชั่น ที่มหาวิทยาลัยอะคาเดมี ออฟ อาร์ต ที่เมืองซานฟรานซิสโก ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่ไปเรียนอาหาร เพราะทั้ง แก้ว และ กิ่ง ชอบทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก เราอยู่เมืองนอกก็ต้องทำกินเอง เลยมีนิสัยชอบทำอาหารด้วยกันทั้งคู่ แล้วพอเรียนจบกลับมา ได้มาทำรายการอาหารทางทีวีช่อง 5 และยูบีซี ชื่อ มาย ซีน ซึ่ง แก้ว กับ กิ่ง ทำกันเองทั้งหมด ทั้งอาหาร ตกแต่งฉาก ดูตัดต่อเอง เพราะเรามีสตูดิโอของตนเอง มีทีมโปรดักชั่นเฮาส์ ชื่อ มาย ซีน ทำรายการอยู่ 2 ปี ก็เลิก แต่โปรดักชั่นเฮาส์ยังอยู่ค่ะ"
ทั้ง แก้ว และ กิ่ง เป็นแฝดดูโอทำงานคู่กันมาตลอด เพิ่งมาแยกกันเมื่อไม่ถึงปี เพราะ กิ่ง แฝดอีกฝาต้องเดินทางไปเรียนต่อที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ปล่อย แก้ว ลุยงานเดี่ยวคนเดียวก่อน
จากการทำงานและการพูดคุย ดูเป็น "สาวลุย" ไม่มีคราบคุณหนูหยิบโย่ง แก้ว บอกว่า ที่บ้านไม่ได้เลี้ยงลูกแบบคุณหนูเลยค่ะ พ่อกับแม่สอนให้ช่วยตัวเอง แล้ว แก้ว กับ กิ่ง ก็ไปเรียนเมืองนอกตั้งแต่เด็ก เลยต้องทำอะไรเองทุกอย่าง ที่บ้านไม่เลี้ยงแบบตามใจ จะออกแนวเฮี้ยบโดนตีตลอด เพราะคุณพ่อคุณแม่เป็นอาจารย์ จะเจ้าระเบียบ ที่ตามใจคือเรื่องเรียนหนังสือกับการทำงาน ท่านปล่อยให้เลือกเองตามที่พวกเราชอบ ท่านจะเป็นห่วงอยู่ห่างๆ โดยเฉพาะการคบเพื่อน ซึ่งเราโชคดีที่มีเพื่อนดีๆ
"เวลาทำงาน พ่อกับแม่จะไม่สอนอะไรมากค่ะ ท่านบอกว่าปล่อยให้ทำเอง ทำแล้วจะได้รู้ว่ามีข้อผิดพลาดตรงไหน เมื่อเกิดขึ้นแล้วจะได้รู้และจำ ได้เรียนรู้จากประสบการณ์ ท่านบอกว่าผิดพลาดแล้วได้เรียนรู้ ก็ถือว่าคุ้มกับการลงทุน ภายภาคหน้าจะได้ไม่เกิดขึ้นอีก ตอนนี้ แก้ว ก็ทำหลายอย่าง ทั้งงานโปรดักชั่นเฮาส์และร้านอาหารที่เพิ่งเปิดชื่อ Casino Royale ที่แมนชั่น 7 รัชดาภิเษก ซอย 14 ร้านนี้เป็นฝันหนึ่งที่อยากทำมานาน เพราะชอบเรื่องการทำอาหาร แต่ก็ยังมีฝันอีกหลายอย่างที่อยากตามหาให้เป็นจริง ทั้งทำโรงเรียนอะคาเดมี ออฟ อาร์ต เอาอาจารย์ที่มีประสบการณ์จริงมาสอน ตามแบบที่ แก้ว เคยได้เรียนมา แล้ว แก้ว ยังอยากทำลูกชิ้นอร่อยๆในสูตรของตนเองด้วย เพราะเคยไปกินที่อเมริกาแล้วอร่อยมาก"
มากไปด้วยไอเดียและความสามารถ ฉุดไม่อยู่จริงๆ สาวรุ่นใหม่ไฟแรงคนนี้!
...