เจาะวิถีสร้างต้นแบบหมู่บ้านโอทอปญี่ปุ่น “โออิชิ” พร้อมดิสรัปต์ตัวเอง เพื่อเติบโตยั่งยืน

จากนั้นมุ่งหน้าสู่ “โออิตะ” จังหวัดเล็กๆในคิวชูที่ไม่ธรรมดา เป็นที่ตั้งของเมืองยูฟุอิน จุดหมายปลายทางสำคัญของทริปนี้ ยูฟุอินสร้างภาพลักษณ์พัฒนาเมืองด้วยถนนคนเดิน ที่เชื่อมระหว่างสถานีรถไฟและทะเลสาบ เรียงรายไปด้วยร้านค้าและคาเฟ่น่ารักๆ ใครมาเยือนคิวชูก็ต้องแวะมาเที่ยวทุกคน

แนวคิดที่อยู่เบื้องหลังการสร้างหมู่บ้านโอทอปของญี่ปุ่น ซึ่งกลายไปเป็นต้นแบบทั่วโลก เกิดจากความคิดของคนท้องถิ่น ที่อยากช่วยกันต่อยอดทรัพยากรพื้นบ้าน นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดูมีค่า และมีมิติทางการตลาดหลากหลายขึ้น จนปัจจุบันสามารถพัฒนาไปไกล ปลุกปั้นเมืองยูฟุอินจนกลายเป็นเมืองท่องเที่ยวยอดนิยม โดยแต่ละปีมีผู้คนเดินทางมาเยือนหลายล้านคน สร้างรายได้มากมายให้ประเทศ

เมื่อมีโอกาสมาเยือนถึงถิ่น ต้องยอมรับว่า “ยูฟุอิน” เป็นเมืองที่มีเสน่ห์น่าหลงใหล และเต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวน่ารักๆ ไม่ว่าจะเป็น “หมู่บ้านยูฟุอินฟลอรัล” หมู่บ้านที่มีกลิ่นอายยุโรปโบราณ ตามถนนหนทางเรียงรายด้วยบ้านอิฐสุดคลาสสิก ภายในหมู่บ้านยังคึกคักด้วยร้านขายของที่ระลึกแฮนด์เมด และเมื่อเดินไปสุดทางของย่านร้านค้าจะตกตะลึงกับความงามราวภาพวาดของ “ทะเลสาบคินริน” ซึ่งมีภูเขาเป็นฉากหลัง อีกหนึ่งไฮไลต์คือ การนั่งรถลาก “เอบิสุยะ” ชมทัศนียภาพทั่วเมือง

ถ้ามาเยือนคิวชู แล้วไม่ได้แวะบ่อน้ำพุร้อนธรรมชาติของ “เมืองเบปปุ” ก็ถือว่ามาไม่ถึง เช่นเดียวกับการนอนแช่ออนเซนให้ผ่อนคลาย ทีมโออิชิเลือกปักหมุดที่โรงแรมระดับมิชลิน 2 ดาว “โรงแรมคานนาวาเอน” มีออนเซนส่วนตัวในห้องพักทุกห้อง ทั้งแบบอินดอร์และเอาต์ดอร์

มากับ “โออิชิ” ซะอย่าง ถ้าไม่อิ่มอร่อยระดับพรีเมียมคงเสียชื่อแย่ งานนี้คัดสรรเฉพาะเมนูระดับพรีเมียมให้ชิม ไล่ตั้งแต่ “เนื้อวัวโออิตะบุงโกะ” ตัวแทนอาหารชั้นเลิศของจังหวัดโออิตะ เนื้อลายหินอ่อนนุ่มฉ่ำลิ้นละลายในปาก เสริมความฟินด้วยอาหารฝรั่งเศส มิชลินที่ “AUBERGE AMA FACON” และลิ้มลองอาหารเซตแบบ “ไคเซกิ” ที่พิถีพิถันทั้งวัตถุดิบ, การปรุงรส และการตกแต่ง ปิดทริปประทับใจด้วยการบุกฟาร์มสตรอว์เบอร์รีชวนเก็บ “สตรอว์เบอร์รีอามะโออุ” สายพันธุ์ยอดนิยมของเกาะคิวชู แฮปปี้เต็มอิ่มสมกับเป็นทริปในฝันจริงๆ!!