หากนึกถึงย่านเก่าอย่างเยาวราชแล้ว นึกถึงอะไร?? แน่นอนว่าหลายคนนึกถึงอาหารจีนแบบดั้งเดิม ความสับสนวุ่นวาย ที่เต็มไปด้วยสีสันแห่งวัน ในย่านค้าขายที่เต็มไปด้วยผู้คนส่งเสียงโหวกเหวกแบบมีชีวิตชีวา ร้านรวงที่ผุดขึ้นตามตรอกซอกซอยแคบๆ วันนี้เราจะไปตะลุยย่านเก่า สุดเก๋าที่ไม่เคยแก่ แบบทั้งวันทั้งคืนดูสักครั้ง...
ถนนสายเก่าแก่เส้นประวัติศาสตร์แห่งการค้าขายนี้มีอายุมากว่า 100 ปี เทคโนโลยีและกาลเวลาไม่สามารถพรากวัฒนธรรมและกลิ่นอายไปได้ ก้าวแรกที่เยาวราช เราเลือกไปที่ถนนเจริญไชย
อาคาร บ้านเรือน ร้านค้าที่ตั้งอยู่ตามตรอกซอกซอย ตลอดเส้นทาง 1 กิโลเมตร เต็มไปด้วยกลิ่นอายความคลาสสิกของสถาปัตยกรรมจีน เป็นเสน่ห์ดึงดูดให้นักท่องเที่ยวหลงใหลและแวะเวียนมาเยี่ยมชมถนนเยาวราช หรือ ถนนมังกร ซึ่งนักท่องเที่ยวต่างขนานนามว่าย่านนี้คือ “ไชน่าทาวน์ออฟไทยแลนด์”
มาถึงที่นี่สิ่งที่พลาดไม่ได้ และไม่น่าพลาด คืออาหารเหลาริมทาง ทั้งวัตถุดิบอาหารสด อาหารแห้ง และของบำรุงอีกเพียบ!!
ขอเริ่มที่บะหมี่จับกัง ตำนานความอร่อยของแรงงานไทยเชื้อสายจีนในอดีต ด้วยเส้นบะหมี่แบบโบราณเหนียวนุ่ม เนื้อหมูชิ้นโตที่ผ่านการหมักแบบเข้าเนื้อ (คล้ายหมูตุ๋น) และน้ำซุปหอมเข้มข้นแบบไม่ต้องพึ่งผงชูรส
...
ทีเด็ดอยู่แค่นี้คงไม่ใช่ตำนานของร้านบะหมี่จับกังแน่นอน จุดเด่นอีกอย่างของร้านนี้คือ ปริมาณบะหมี่ ที่ “แน่น” เต็มชามใหญ่ๆ สมชื่อบะหมี่จังกัง ที่โด่งดังมาถึงเจเนอเรชั่นที่ 3 ผู้สืบทอดคือเฮียเคนเจ้าของร้านคนปัจจุบัน
ดื่มๆๆ!!
ของคาวผ่านไป เมนูของหวานไฉไลมารอแล้ว มื้อนี้ขอแนะนำลอดช่องสิงคโปร์ ที่ต้องบอกว่าสดชื่น!! ลอดช่องสีเขียวมรกตเส้นเล็กผสมผสานกับขนุนที่หอมยั่วยวน ราดน้ำเชื่อมผสมกะทิที่ผ่านการเคี่ยวมาอย่างดี แก้วเดียวไม่เคยพอ จะอ้วนแล้ว..พูด!!!
เดินย่อยๆๆๆ
อิ่มท้องแล้ว..ขอเดินย่อย แวะสักการะหลวงพ่อทองคำที่วัดไตรมิตร วิทยารามวรวิหาร วัดใหญ่ใจกลางกรุงที่ตั้งอยู่บนถนนเยาวราชสักหน่อย
พระมหามณฑปชั้นที่ 3 และ 4 เป็นที่ประดิษฐานและนิทรรศการหลวงพ่อทองคำ พระพุทธรูปที่ถูกบันทึกไว้ในกินเนสส์บุ๊กว่ามีมูลค่าสูงที่สุดในโลก คนส่วนใหญ่นิยมมากราบไหว้ขอพรเรื่องความสำเร็จ คุ้มครองครอบครัวให้อยู่เย็นเป็นสุขและเสริมสิริมงคลให้ชีวิต
ส่วนพระมหามณฑปชั้นที่ 2 คือ ศูนย์ประวัติศาสตร์เยาวราช เนรมิตให้ภายในพระมหามณฑปฯ กลายเป็นย่านเก่าเยาวราช ในบรรยากาศแบบย้อนยุค ด้วยรูปปั้นเสมือนจริงของชาวจีนแมนจู รวมไปถึงบรรยากาศที่เอฟเฟกต์ แสง สี เสียง เพื่ออรรถรสในการเยี่ยมชมได้ดีทีเดียว
พอฟ้าเริ่มมืด แสงไฟสว่างไสว เป็นสัญญาณว่าอาหารมื้อดึก สองข้างทางกำลังจะเริ่มขึ้นแล้ว พนักงานร้านอาหารเหลาริมทางเริ่มตั้งโต๊ะ ส่งเสียงเจื้อยแจ้วเรียกลูกค้าอย่างคึกคัก
พลาดไม่ได้สำหรับซีฟู้ดยอดฮิต ร้านซีฟู้ดเสื้อเขียว
เมนูขึ้นชื่อ คือ หอยแครงลวกจิ้ม ลิ้มความหวานกรุบกรอบของเนื้อหอยพร้อมน้ำจิ้มแซ่บเว่อร์ ปูผัดผงกะหรี่ รสชาติเค็ม มัน โดดเด่นที่กลิ่นเครื่องเทศที่หอมยั่วยวนชวนน้ำลายสอสุดๆ
อีกหนึ่งเมนูแซ่บ หมึกนึ่งมะนาว ไร้กลิ่นคาว แถมแซ่บ เปรี้ยวเผ็ดได้อีก
ขอปิดท้ายด้วยเมนูเพื่อสุขภาพกับร้าน เซ็งทึง รังนก เจ้าเก่าเยาวราช
หาไม่ยากเพราะตั้งอยู่ริมถนนเยาวราชยามพลบค่ำ เซ็งทึงรังนกทีเด็ดของร้านคือหวานกำลังดี ไม่เหม็นคาว สร้างความรู้สึกกะปรี้กะเปร่าเป็นที่สุด ส่วนเซ็งทึงเต้าทึง แนะนำว่าทานกับน้ำแข็งช่วงอากาศร้อนๆ ชื่นใจที่สุด และอีกหลายเมนูในตระกูลขนมหวานเพื่อสุขภาพ
ปิดท้ายทริป 1 วันกับย่านเก่าเยาวราช ประทับใจมิรู้ลืม ไม่ใกล้ไม่ไกลไปได้บ่อยๆ แถมได้เที่ยวไปแบบครบรส.