แพทย์เตือนให้ระวัง “Poppy Seed” เมล็ดเล็กๆ ที่มีลักษณะคล้ายเม็ดแมงลัก แม้จะนิยมใช้โรยบนขนมและเบเกอรี่ในต่างประเทศ แต่หากมีสารอัลคาลอยด์จากฝิ่นปนเปื้อนในปริมาณสูง อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต ชวนรู้จัก “Poppy Seed” คืออะไร อันตรายแค่ไหน และแตกต่างจากเม็ดแมงลักอย่างไรบ้าง
รู้จัก “Poppy Seed” คืออะไร ทำไมถึงต้องระวัง
Poppy Seed (เมล็ดฝิ่น) คือ เมล็ดที่ได้จากต้นฝิ่น มีลักษณะเป็นเม็ดขนาดเล็ก สีเทาอมฟ้าไปจนถึงสีดำ จึงอาจทำให้บางคนเข้าใจผิดว่าเป็นเม็ดแมงลักหรือเมล็ดพืชชนิดอื่นที่คุ้นเคย
ในต่างประเทศมีการนำเมล็ดฝิ่นมาใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะขนมปัง เบเกอรี่ และขนมอบบางชนิด เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว แต่สิ่งที่ต้องระวังไม่ใช่ตัวเมล็ดตามธรรมชาติเพียงอย่างเดียว แต่เป็นความเสี่ยงจากสารที่อาจปนเปื้อนระหว่างการเก็บเกี่ยวและกระบวนการผลิต
หมอเบ็นซ์ มาสเตอร์พีซ ได้เผยแพร่คลิปผ่าน TikTok (26 ต.ค.) เพื่อเตือนผู้ปกครองและประชาชนเกี่ยวกับเมล็ด Poppy Seed หลังพบว่ามีการนำมาจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ในประเทศไทย โดยเน้นย้ำว่าไม่ควรมองข้ามความเสี่ยงจากการนำเมล็ดชนิดนี้มารับประทานโดยไม่ทราบแหล่งที่มาและมาตรฐานความปลอดภัย
อาการอันตรายจาก Poppy Seed ที่ควรระวัง
- คลื่นไส้ อาเจียน หรือมีอาการคันตามร่างกาย
- เวียนศีรษะ ง่วงซึมผิดปกติ
- ท้องผูก หรือความดันโลหิตลดลง
- สับสน ไม่มีสมาธิ หรือการรับรู้เปลี่ยนแปลง
- หายใจช้าลง หรือหายใจลำบาก
- กรณีรุนแรงอาจเกิดภาวะหยุดหายใจและเสียชีวิต
โดยเฉพาะเด็ก ผู้สูงอายุ หญิงตั้งครรภ์ ผู้ที่มีโรคตับ โรคไต หรือโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ รวมถึงผู้ที่ใช้ยากดประสาท อาจมีความเสี่ยงต่อผลกระทบจากสารเหล่านี้มากกว่าคนทั่วไป หากพบผู้ที่มีอาการง่วงซึมมากผิดปกติ ปลุกไม่ตื่น หรือหายใจช้าหลังได้รับผลิตภัณฑ์จากเมล็ดฝิ่น ควรรีบโทรแจ้งสายด่วนการแพทย์ฉุกเฉิน 1669 ทันที
วิธีสังเกต “Poppy Seed” (เมล็ดฝิ่น) กับ “เม็ดแมงลัก” แตกต่างกันอย่างไร
แม้ว่า Poppy Seed (เมล็ดฝิ่น) และ เม็ดแมงลัก จะมีลักษณะเป็นเมล็ดขนาดเล็ก สีเข้มคล้ายกัน แต่ทั้งสองชนิดมาจากพืชคนละประเภท และมีลักษณะเฉพาะที่สามารถสังเกตความแตกต่างได้ ดังนี้
| จุดสังเกต | Poppy Seed (เมล็ดฝิ่น) | เม็ดแมงลัก |
|---|---|---|
สี | เทาอมฟ้า เทาเข้ม หรือดำ | ดำหรือน้ำตาลเข้ม |
รูปร่าง | คล้ายเมล็ดไตหรือรูปทรงโค้งเล็กน้อย | รูปรีหรือทรงไข่ |
ผิวเมล็ด | มีลวดลายละเอียดคล้ายร่างแห | ผิวเรียบเป็นมันกว่า |
เมื่อแช่น้ำ | ไม่พองเป็นวุ้นใสหนาแบบเม็ดแมงลัก | เกิดเมือกวุ้นใสหุ้มรอบเมล็ดอย่างชัดเจน |
การใช้ในอาหาร | นิยมโรยขนมปังและเบเกอรี่ | นิยมใส่เครื่องดื่มและขนมหวาน |
ทั้งนี้ การสังเกตด้วยตาเปล่าหรือการแช่น้ำไม่สามารถยืนยันชนิดและความปลอดภัยของเมล็ดได้อย่างแน่นอน หากพบเมล็ดสีดำขนาดเล็กที่ไม่ทราบชนิดหรือแหล่งที่มา ไม่ควรทดลองรับประทาน เพื่อป้องกันความเสี่ยงจากสารปนเปื้อนที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ