หน้าฝนทีไรหลายคนสับสนทุกที! “ลองกอง” กับ “ลางสาด” หน้าตาคล้ายกันจนแทบแยกไม่ออก เปิดวิธีสังเกตง่ายๆ ตั้งแต่เปลือก ยาง ไปจนถึงรสชาติ ให้คุณเลือกซื้อผลไม้ถูกใจแบบไม่โดนหลอก
รู้จัก "ลองกอง" กับ "ลางสาด" ผลไม้แฝดคนละฝา
เข้าสู่ช่วงฤดูฝนไปจนถึงต้นฤดูหนาว ตลาดผลไม้จะเต็มไปด้วยผลไม้พวงสวยสีเหลืองนวลที่หลายคนชื่นชอบ แต่ปัญหาโลกแตกที่นักกินผลไม้หลายคนต้องเจอคือ การแยกความแตกต่างระหว่าง “ลองกอง” และ “ลางสาด” เนื่องจากผลไม้ทั้งสองชนิดนี้อยู่ในวงศ์เดียวกัน และมีลักษณะทางพฤกษศาสตร์ที่ใกล้เคียงกันมาก จนบางครั้งหากไม่สังเกตให้ดีอาจหยิบผิดหรือถูกแม่ค้าหลอกขายผสมกันได้
รู้หรือไม่! แท้จริงแล้ว “ลองกอง” เป็นสายพันธุ์หนึ่งที่พัฒนามาจากลางสาด โดยมีแหล่งปลูกสำคัญอยู่ที่หมู่บ้านตันหยงมัส อำเภอระแงะ จังหวัดนราธิวาส ซึ่งปัจจุบันกลายเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมสูงกว่าลางสาดเนื่องจากรสชาติที่หวานและรับประทานง่ายกว่า
แนะ 4 จุดสังเกต ลองกอง VS ลางสาด ต่างกันอย่างไร?
เพื่อให้สายกินผลไม้เลือกซื้อได้ตรงตามความต้องการ ลองมาดูวิธีเปรียบเทียบง่ายๆ 4 จุดสังเกต ดังนี้
จุดสังเกต | ลองกอง | ลางสาด |
| 1. ลักษณะเปลือกและผล | เปลือกมีความหนาและหยาบกว่าเล็กน้อย สีผิวออกเหลืองขุ่น จับแล้วไม่ค่อยเรียบลื่น ผลมีลักษณะกลม | เปลือกบางมาก ผิวเรียบเนียนกว่า สีเหลืองสดใส หรือเหลืองอมเขียว ผลมักจะมีลักษณะกลมรี |
| 2. ปริมาณยางที่เปลือก | เมื่อเด็ดหรือปอกเปลือก จะไม่ค่อยมียาง หรือมียางน้อยมาก ปอกกินได้ง่าย ไม่เหนียวมือ | เมื่อเด็ดออกจากขั้วหรือปอกเปลือก จะมียางสีขาวขุ่นออกมาค่อนข้างมาก ยางมักติดมือ ปอกลำบากกว่า |
| 3. รสชาติและเนื้อสัมผัส | เนื้อใสปิ๊ง มีกลิ่นหอม รสชาติหวานชื่นใจ เปลือกจะร่อนออกจากเนื้อได้ง่าย ไม่ติดเนื้อ | รสชาติจะออกหวานอมเปรี้ยว บางผลอาจมีรสฝาดแทรกเล็กน้อย เนื้อขุ่นกว่า เปลือกมักติดเนื้อ ปอกให้สวยงามยาก |
| 4. เมล็ด | ส่วนใหญ่จะไม่มีเมล็ด หรือถ้ามีมักเป็นเมล็ดลีบเล็ก สามารถเคี้ยวกลืนได้โดยไม่ขมมากนัก | มักจะมีเมล็ดขนาดใหญ่และแข็งกว่า หากเผลอเคี้ยวโดนเมล็ดจะมีรสขมจัดชัดเจน |
ประโยชน์ของ "ลองกอง" และ "ลางสาด" อุดมด้วยแร่ธาตุช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
แม้จะมีความแตกต่างกันในเรื่องของรสชาติและลักษณะภายนอก แต่ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
- วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัดในช่วงฤดูฝน
- วิตามินบี 1 และบี 2 ช่วยบำรุงระบบประสาทและให้พลังงานแก่ร่างกาย
- ใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก
- ฟอสฟอรัสและแคลเซียม มีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
การเลือกซื้อว่าระหว่าง ลองกอง หรือ ลางสาด แบบไหนดีกว่ากันนั้น ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล หากใครที่ชอบผลไม้รสหวานจัด ปอกง่าย ไม่เหนียวมือ “ลองกอง” คือคำตอบที่ใช่ แต่ถ้าใครชอบผลไม้รสชาติจัดจ้าน หวานอมเปรี้ยว กินแล้วสดชื่น “ลางสาด” ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่แพ้กัน รู้แบบนี้แล้ว ครั้งหน้าไปตลาดก็สามารถเลือกซื้อผลไม้ที่ถูกใจได้อย่างมั่นใจแน่นอน