หลายบ้านเคยเจอปัญหา “มอดขึ้นข้าวสาร” เปิดถังข้าวทีไรเห็นแมลงตัวเล็กๆ เดินเต็มไปหมด แม้มอดจะไม่อันตรายร้ายแรง แต่หากปล่อยไว้นานก็อาจทำให้ข้าวเสื่อมคุณภาพ มีกลิ่นอับ และปนเปื้อนมากขึ้นได้ ไทยรัฐออนไลน์รวม 5 วิธีกำจัดมอดในข้าวสารแบบง่ายๆ ใช้วิธีธรรมชาติมาฝากกัน ช่วยลดปัญหามอดกวนใจ พร้อมเคล็ดลับเก็บข้าวให้อยู่ได้นาน

ทำความรู้จัก “มอด” ในข้าวเกิดจากอะไร?

มอดข้าวสาร เป็นแมลงขนาดเล็กสีน้ำตาลเข้มหรือดำ มักชอบอาศัยในข้าวสาร ธัญพืช และอาหารแห้ง โดยตัวเมียสามารถวางไข่ไว้ในเมล็ดข้าวได้ เมื่อฟักตัวก็จะกลายเป็นมอดเต็มถังอย่างรวดเร็ว โดยสาเหตุหลักที่ทำให้มอดขึ้นข้าว ได้แก่

  • เก็บข้าวในที่ร้อนและอับชื้น
  • ปิดฝาภาชนะไม่สนิท
  • ซื้อข้าวปริมาณมากเกินไปจนเก็บนาน
  • มีไข่มอดปะปนมากับข้าวตั้งแต่แรก

แนะนำ 5 วิธีกำจัดมอดในข้าวสาร ด้วยวิธีธรรมชาติ ทำอย่างไรได้บ้าง

1. นำข้าวสารไปตากแดด

...

วิธีพื้นฐานที่ได้ผลดี คือ เทข้าวสารใส่ถาดหรือกระด้งแล้วนำไปตากแดดประมาณ 2-3 ชั่วโมง ความร้อนจะช่วยไล่มอดและลดความชื้นในข้าว ทำให้มอดอยู่ไม่ได้

2. แช่ข้าวสารในตู้เย็น

หากพบมอดจำนวนไม่มาก สามารถนำข้าวสารใส่ถุงหรือกล่องปิดสนิท แล้วแช่ช่องฟรีซประมาณ 2-3 วัน ความเย็นจะช่วยกำจัดไข่มอดและตัวมอดได้

3. ใส่ใบเตยหรือพริกแห้งไว้ในถังข้าว

กลิ่นของใบเตย กระเทียม หรือพริกแห้ง เป็นอีกหนึ่งวิธีธรรมชาติที่ช่วยไล่มอดได้ดี เพียงใส่ไว้ในถังข้าว 2-3 ชิ้น ก็ช่วยลดการรบกวนของแมลงได้

4. ใช้ใบมะกรูดแห้งหรือกานพลู

สมุนไพรกลิ่นแรงบางชนิดช่วยป้องกันมอดได้เช่นกัน โดยเฉพาะใบมะกรูดแห้งและกานพลู นิยมใช้วางในภาชนะเก็บข้าวเพื่อช่วยไล่แมลง

5. ร่อนข้าวแยกมอดออก

หากมอดขึ้นไม่มาก สามารถใช้ตะแกรงร่อนแยกมอดออกจากข้าวสาร จากนั้นนำข้าวไปตากแดดหรือแช่เย็นต่อ เพื่อป้องกันไข่มอดที่อาจหลงเหลืออยู่

เคล็ดลับวิธีเก็บข้าวสารไม่ให้มอดขึ้นอีก

  • เก็บข้าวในภาชนะปิดสนิท
  • วางถังข้าวในที่แห้ง อากาศถ่ายเท
  • หลีกเลี่ยงการตักข้าวด้วยมือเปียก
  • ไม่ควรซื้อข้าวครั้งละมากเกินไป
  • ทำความสะอาดถังข้าวเป็นประจำก่อนเติมข้าวใหม่

ไขข้อสงสัย ข้าวที่มีมอดยังกินได้ไหม

หากมีมอดเพียงเล็กน้อยและข้าวยังไม่มีกลิ่นเหม็นอับ สามารถร่อนมอดออกแล้วนำไปล้างหุงได้ตามปกติ แต่ถ้าข้าวเปลี่ยนสี มีกลิ่นผิดปกติ หรือมีมอดจำนวนมาก ควรทิ้งเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัย

การดูแลข้าวสารให้สะอาดและเก็บอย่างเหมาะสม จะช่วยยืดอายุข้าว ลดปัญหามอด และทำให้ข้าวคงคุณภาพได้นานขึ้น ทั้งยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายจากการต้องทิ้งข้าวเสียอีกด้วย