“จิมมี่ อัครเตชะอุบล” สร้างสิ่งใหม่เพื่อประเทศไทย ปั้น “AKARA Sky Hanuman” ไทยมีดีไม่แพ้ใคร

สลัดภาพลักษณ์ไฮโซหน้าหยกทายาทธุรกิจหมื่นล้าน “จิมมี่ อัครเตชะอุบล” ปลุกปั้นตัวเองขึ้นแท่นเป็นซีอีโอหนุ่มไฟแรง ผู้ก่อตั้ง “AKARA” ดำเนินธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม 28 คอนเซปต์ไม่ซ้ำกันทั่วกรุงเทพฯ ตั้งแต่ Burger & Lobster, VASO จนถึง THE OFFICE ล่าสุด เปิดเมกะโปรเจกต์ระดับพันล้าน “AKARA Sky Hanuman”

หลอมรวมทุกอัตลักษณ์ความเป็นไทยไว้บนตึกสูงระฟ้า ชั้น 58-61 ของโครงการ “One City Centre” บนถนนเพลินจิต-ราชประสงค์ เพื่อให้เป็นแลนด์มาร์กใหม่ด้านการท่องเที่ยวของไทย ดึงดูดผู้คนจากทั่วโลกให้สัมผัสเสน่ห์ความเป็นไทยที่มีดีไม่แพ้ชาติใดในโลก โดยใช้ “หนุมาน” เป็นสัญลักษณ์

“ผมมีพี่น้อง 6 คน เป็นผู้ชาย 5 และคนสุดท้ายเป็นผู้หญิง คุณพ่อคุณแม่ส่งไปเรียนโรงเรียนประจำที่อังกฤษตั้งแต่ 8 ขวบ ไปพร้อมพี่น้องอีก 3 คน อยู่อังกฤษจนเรียนจบปริญญาตรีด้านผังเมืองที่  “ยูนิเวอร์ซิตี้  คอลเลจ ลอนดอน” (UCL) และต่อปริญญาโทด้านบริหารธุรกิจที่ “อิมพิเรียล บิสเนส สคูล” คุณพ่อ (ดร.อภิชัย เตชะอุบล) บอกชัดเจนว่าท่านให้การศึกษาดีที่สุด อยากเรียนแค่ไหนจะส่งเรียน แต่พอกลับเมืองไทย พวกยูสร้างตัวได้เลย ทุกคนต้องทำงานหาเงินใช้เอง พี่น้องส่วนใหญ่เลือกทำงานในบริษัทกงสีของครอบครัว แต่ผมชอบความท้าทายใหม่ๆ อยากทำธุรกิจเป็นของตัวเอง ตอนแรกตั้งใจเปิดเชนฟาสต์ฟู้ดที่อังกฤษ แต่คุณพ่อโน้มน้าวให้กลับไทย เลยกลับไทยพร้อมความคิดอยากเปิดร้านอาหารของตัวเอง บังเอิญรู้จักกับเจ้าของ “Burger & Lobster” ร้านดังของอังกฤษ จึงติดต่อมาเปิดสาขาแรกในไทยอยู่ที่ชั้น G เกษร วิลเลจ ผมหุ้นกับคุณพ่อคนละครึ่ง ตอนนั้นอายุ 23 ปี ประสบความสำเร็จมาก จากนั้นผมก็บินเดี่ยวเปิดธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มเป็นของตัวเอง ไม่เกี่ยวกับครอบครัว ทำมาหมดทุกคอนเซปต์ ทั้งแฟรนไชส์, อินเตอร์เนชันแนลคูซีน, คอมมูนิตี้สเปซ, ไลฟ์สไตล์บาร์ และโรงแรม เพราะอยากเรียนรู้อยากลองของใหม่ๆ อยากลงมือทำทุกอย่างด้วยตัวเอง มันท้าทายดี”...ซีอีโอคนเก่งเล่าถึงจุดเริ่มต้นของการสร้างอาณาจักรพันล้าน ที่เตรียมทำ IPO เข้าตลาดหลักทรัพย์

เติบโตมาในครอบครัวแบบไหน

พวกเราไม่ได้โตมาแบบโดนสปอยล์ การที่ส่งลูกๆไปเรียนบอร์ดดิ้งสคูลก็ถือว่าเข้มงวดแล้ว ทำให้พวกเรามีระเบียบวินัย คุณพ่อคุณแม่ไม่ดุนะครับ แต่ค่อนข้างชัดเจนเรื่องการใช้เงิน ท่านประกาศว่าพอเรียนจบจะไม่ให้เงินแล้ว ต้องไปทำมาหากินด้วยตัวเอง ท่านเด็ดขาดไม่มีเปลี่ยนใจ ใครอยากทำงานกับบริษัทกงสีของครอบครัว ท่านก็สนับสนุน แต่ไม่เคยห้ามถ้าจะออกมาทำธุรกิจของตัวเอง บ้านเราไม่พูดเยอะ แต่ท่านจะทำเป็นตัวอย่างให้เห็น

รักษาความเป็นไทยไว้ได้อย่างไร

ผมไม่เคยรู้สึกว่าตัวเองเป็นฝรั่ง ถึงจะอยู่เมืองนอกมานาน แต่คุณพ่อคุณแม่เลี้ยงดูมาแบบสไตล์ไทยๆ ตอนส่งไปเรียนที่อังกฤษก็ไปพร้อมกัน 4 คนพี่น้อง และคุณพ่อคุณแม่จะบินไปเยี่ยมพวกเราเสมอ ถ้าผมมีลูกก็อยากส่งลูกไปเรียนบอร์ดดิ้งสคูล ทำให้เราได้ประสบการณ์หลากหลาย และฝึกระเบียบวินัย

เมกะโปรเจกต์ล่าสุด “AKARA Sky Hanuman” โดดเด่นอย่างไร

“AKARA Sky Hanuman” คือประสบการณ์วัฒนธรรมไทยบนรูฟท็อปแห่งแรกและสูงที่สุดของโลก เป็น “Thailand in one journey” ที่ตั้งใจให้ได้สัมผัส “Best of Thailand” ทั้งหมดในสถานที่เดียว ผ่านการเดินทางของอดีต, ปัจจุบัน และอนาคตของประเทศไทยเหนือเส้นขอบฟ้ากรุงเทพฯ หัวใจคือการรักษาและต่อยอดวัฒนธรรมไทยไปพร้อมกัน เราอยากเก็บแก่น, ความหมาย และเสน่ห์ดั้งเดิมของความเป็นไทยเอาไว้

อะไรคือไฮไลต์ห้ามพลาดของ “AKARA Sky Hanuman”

เริ่มจากชั้น 61 จุดที่เปิดมุมมองใหม่ต่อกรุงเทพฯได้ชัดที่สุด จากความสูง 276 เมตร จะได้เห็นวิวเมืองแบบ 360 องศา เมื่อเข้าสู่ช่วงพระอาทิตย์ตกและกลางคืน “Hanuman Sky Bar & Restaurant” ก็เผยอีกบรรยากาศของประสบการณ์ ผ่านประติมากรรมหนุมานที่มีชีวิตขึ้นมาด้วยโปรเจกชันแมปปิง, การแสดงไทยประยุกต์ตลอดค่ำคืน และค็อกเทล “Amazing Thailand” ที่ได้แรงบันดาลใจจาก 10 สิ่งที่มาเมืองไทยแล้วต้องได้ลอง ขณะเดียวกัน “Sky Night Market” อวดเสน่ห์ของงานวัดและตลาดกลางคืนไทยในแบบร่วมสมัยขึ้น ส่วนที่ชั้น 58 ต้อนรับผู้มาเยือนด้วย “Baan Hanuman” เสมือนก้าวเข้ามาในบ้านไทยจริงๆ ก่อนที่เรื่องราวจะเปิดไปสู่ “Siam Societies” ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากช่วงรัชกาลที่ 5 ในเวลาที่สยามเริ่มรับอิทธิพลจากยุโรป แต่ยังไม่เสียจิตวิญญาณของตัวเอง ห้องนี้สะท้อนความงามของสยามผ่าน “Thai Afternoon Tea” และเฟอร์นิเจอร์ผ้าไหมของ “Jim Thompson” อีกหนึ่งไฮไลต์คือ “Bangkok Reflection” พื้นที่ที่สะท้อนทั้งอดีต, ปัจจุบัน และอนาคตของกรุงเทพฯ ผ่านคอนเซปต์ “Chaotic Balls” ที่พูดถึง “action and reaction” ว่าไม่มีการกระทำใดเกิดขึ้นโดยลำพัง เมื่อเริ่มแตะบอลพร้อมกัน สีสันจะเปลี่ยนไป เรื่อยๆเหมือนกับผู้คนในสังคม เรายังเผยให้เห็นเสน่ห์ของเทศกาลและความเชื่อของไทยในรูปแบบใหม่ไม่สร้างผลกระทบต่อธรรมชาติ ผ่าน “Virtual Loy Krathong” และ “Virtual Sky Lanterns” ที่เก็บทั้งความหมายและความงามของประเพณีลอยกระทงและยี่เป็งไว้ ไฮไลต์สำคัญรวมถึง “Hanuman Cinema” ร้านอาหารไทยที่สูงที่สุดในโลกในราคาเพียง 500 บาท ภายใต้คอนเซปต์ “Taste of Thailand” พาผู้คนเดินทางผ่านรสชาติของประเทศไทย ด้วยเซตจาก 4 ภาค ก่อนเลือกภาคที่ชอบที่สุดเพื่อสัมผัสชุดอาหารประจำภูมิภาค ทั้งหมดเกิดขึ้นในบรรยากาศแบบซีเนมาติกที่ฉายเรื่องหนุมานในรูปแบบใหม่ และ “cycle of life” บนโดมท้องฟ้า

ทำไมเลือกใช้ “หนุมาน” เป็นสัญลักษณ์

ผมเลือกใช้ “หนุมาน” เพราะเชื่อว่าชะตาของหนุมานสะท้อนชะตาของเรา ผมมาถึงจุดนี้ได้ก็เพราะการสนับสนุนของพ่อแม่ พวกท่านคือฮีโร่ผู้ปกป้องและสร้างแรงบันดาลใจ ซึ่งนั่นคือคุณสมบัติโดดเด่นของหนุมาน ในวรรณคดีรามเกียรติ์ “หนุมาน” เป็นสัญลักษณ์ของความจงรักภักดี, ความซื่อสัตย์, ความแข็งแกร่ง, ความกล้าหาญ, สติปัญญาไหวพริบ, ชัยชนะและโชคลาภ รวมถึงความเป็นอมตะ แม้ถูกอาวุธศัตรูตาย เมื่อมีลมพัดมาก็จะฟื้นคืนชีพ จิตวิญญาณของหนุมานก็คือจิตวิญญาณของ “AKARA” นั่นคือการยืนหยัดในสิ่งที่คุณเชื่อ,การปกป้องสิ่งสำคัญ และการไม่ปล่อยให้มันเลือนหายไป

ทุ่มเทขนาดไหนกว่าจะได้เห็น “หนุมาน” ผงาดบนตึกสูงระฟ้า

ผมรวบรวมทุกประสบการณ์ที่เคยทำธุรกิจมาตั้งแต่อายุ 23 จนวันนี้ 33 แล้ว ทุ่มเทให้กับการปลุกปั้นโครงการนี้มาก ผมเชื่อเรื่องเซนส์ตอนมาดูพื้นที่บนตึก “One City Centre” รู้สึกขนลุก และรู้เลยว่ามันใช่!! ผมอยากให้ “AKARA Sky Hanuman” เป็นผลงานชิ้นไอคอนิกที่จะเป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางบทใหม่ที่ยิ่งใหญ่กว่าเดิมของ “AKARA” ที่สำคัญผมตั้งใจสร้างที่นี่เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวความเป็นไทย และทำให้ชาวโลกได้เห็นถึงอัตลักษณ์ไทยที่มีเสน่ห์ไม่แพ้ชาติใดในโลก ใครจะว่าประเทศไทยยังไง แต่ผมเชื่อมั่นว่าเมืองไทยยังน่าอยู่ที่สุด เรามีครบทุกอย่างจริงๆ ประเทศไหนก็สู้เมืองไทยไม่ได้

อยากให้ชาวโลกกล่าวขานถึง “AKARA Sky Hanu man” อย่างไร

กรุงเทพฯมีรูฟท็อปบาร์ที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกอยู่หลายแห่ง ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เมืองนี้โด่งดัง แต่ผมยังไม่เห็นรูฟท็อปบาร์แห่งใดที่ทำให้ได้สัมผัสความเป็นไทยอย่างแท้จริง ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับวิวเมืองและค็อกเทลระดับโลกได้ แต่ไม่อาจรู้สึกถึงความเป็นเอกลักษณ์ของไทยบนนั้นได้ ผมอยากสร้างสิ่งนั้นให้เมืองไทย ได้มีสถานที่ที่แขกจากทุกมุมโลกจะสามารถสัมผัสประเทศไทยได้อย่างรอบด้านครบจบในที่เดียว ทั้งวัฒนธรรม, อาหาร, ประเพณี และพลังชีวิต สิ่งที่ผมทำไม่ใช่เพื่อแทนที่สิ่งที่มีอยู่แล้ว แต่เป็นการเติมเต็มสิ่งที่ยังไม่เคยมีมาก่อน ผมอยากนำเสนออัตลักษณ์ไทยทุกอย่างที่หยั่งรากลึกอยู่ในเลือดเนื้อจิตใจของคนไทย อยากให้ก้าวเข้ามาแล้วรับรู้ในทุกมิติว่ากำลังอยู่ในประเทศไทย

ใครคือแรงบันดาลใจสำคัญของชีวิต

คุณพ่อคุณแม่คือฮีโร่ผู้ปกป้องและแรงบันดาลใจของผม ผมอยากทำทุกอย่างเพื่อติ๊กเครื่องหมายถูกในสิ่งที่คุณพ่อคุณแม่อยากเห็น ตอนทำ “AKARA Sky Hanuman” ผมนึกถึงคุณพ่อ ซึ่งบังเอิญเกิดปีวอกเช่นเดียวกับหนุมาน ท่านชอบทานอาหารสตรีทฟู้ดและชอบพาลูกๆไปทานอาหารร้านเก่าแก่ที่มีรสชาติดั้งเดิม เป็นความสุขที่เรียบง่ายของครอบครัวเรา ความทรงจำนั้นกลายเป็นรากฐานของทุกสิ่งที่นำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารของ “AKARA Sky Hanuman” ซึ่งเชิดชูตำรับการปรุงอาหารแบบไทยแท้ดั้งเดิม และขัดเกลาด้วยความใส่ใจ โดยไม่ละทิ้งความเป็นไทย ส่วนคุณแม่เป็นแรงขับเคลื่อนทุกสิ่งในบ้าน หากไม่มีท่านผมคงไม่ได้เห็นโลกกว้าง จนสามารถนำสิ่งที่เรียนรู้กลับมาสร้างบางสิ่งที่มีความหมายในเมืองไทย พูดถึงคุณแม่จะนึกถึงตอนที่ท่านพาไปดูแสงเหนือ ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจของ “Hanuman Cinema” โดมท้องฟ้าพร้อมโปรเจกชันแมปปิงแห่งแรกของโลก ที่วันนี้สามารถพาครอบครัวไปสัมผัสแสงเหนือได้อีกครั้ง ผมอยากนำประสบการณ์ที่ได้จากทั่วโลกมาสร้างให้ที่นี่เป็นที่ที่ทุกคน ไม่ว่าจะเป็นคนไทย, ชาวต่างชาติ, ครอบครัว หรือคู่รัก สามารถสัมผัสประสบการณ์ความเป็นไทยครบจบในที่เดียว

อะไรคือเป้าหมายมีไว้พุ่งชนของ “จิมมี่”

ผมใช้สัญชาตญาณเป็นตัวนำ และชอบทำอะไรใหม่ๆไปเรื่อยๆก็อยากชาเลนจ์ตัวเองถ่ายทอดประสบการณ์วัฒนธรรมไทยบนรูฟท็อปที่สูงที่สุดของโลก เพื่อบอกทุกคนว่าไม่มีที่ไหนในโลกเหมือนที่นี่ ผมจะเอา “AKARA” ทำ IPO เข้าตลาดหลักทรัพย์ เพื่อแบ่งปันความสำเร็จให้ทีมงานทุกคน ผมวางแพลนไว้หมดแล้วสำหรับ 8 ปีข้างหน้า จะต้องผุดเมกะโปรเจกต์ทุกปีไม่ซ้ำเดิม ผมอยากสร้างสิ่งใหม่ๆให้ประเทศของเรา.

ทีมข่าวหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ