อากาศร้อนจัดแบบนี้ หลายคนคงหาทางดับร้อนด้วยการเปิดแอร์เย็นฉ่ำ หรือดื่มน้ำอัดลมใส่น้ำแข็ง แต่รู้หรือไม่ว่าการดับร้อนที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพที่สุด คือการปรับสมดุลจากภายในร่างกายของเราเอง
ตามหลักการแพทย์แผนไทยและแพทย์แผนจีน อาหารที่เรากินเข้าไปมีทั้งฤทธิ์ร้อนและฤทธิ์เย็น ซึ่งในวันที่อากาศภายนอกร้อนอบอ้าว การเลือกทานกลุ่มสมุนไพรและอาหารที่มีฤทธิ์เย็น จะเปรียบเสมือนการเปิดแอร์ให้เลือดและอวัยวะภายใน ช่วยลดอุณหภูมิความร้อนสะสม และทำให้ร่างกายสดชื่นขึ้นได้ทันทีโดยไม่ต้องพึ่งของหวานจัด
รวมสุดยอดสมุนไพรและอาหารฤทธิ์เย็น ช่วยคลายร้อน
เริ่มกันที่กลุ่มสมุนไพรดับร้อนที่คนไทยคุ้นเคยกันดีอย่าง "ใบบัวบก" สมุนไพรใบสีเขียวเข้มที่ไม่ได้มีดีแค่แก้ช้ำใน แต่ยังมีสรรพคุณเด่นในการระบายความร้อน ลดอุณหภูมิในร่างกาย และช่วยปรับความดันโลหิตให้สมดุล หากนำมาคั้นน้ำดื่มเย็นๆ จะช่วยให้ชื่นใจและลดความรุ่มร้อนได้ทันที
ถัดมาคือ "ใบย่านาง" ที่ได้รับฉายาว่าเป็นราชินีแห่งสมุนไพรฤทธิ์เย็น น้ำคั้นจากใบย่านางมีคลอโรฟิลล์สูงมาก ช่วยถอนพิษไข้ ดับพิษร้อน และลดความร้อนในเลือดได้อย่างชะงัด
นอกจากนี้ยังมี "เก๊กฮวย" ดอกไม้กลิ่นหอมละมุนที่เมื่อนำมาต้มดื่มจะช่วยแก้กระหาย ดับพิษร้อนในตับ และแก้อาการร้อนในช่องปากได้อย่างเห็นผล
สำหรับเมนูอาหารบนโต๊ะ การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีฤทธิ์เย็นจะช่วยให้มื้อนั้นกลายเป็นมื้อคลายร้อนชั้นดี "ผักตระกูลแตงและฟัก" คือพระเอกของงานนี้ เช่น ฟักเขียว ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก นำมาทำแกงจืดซดน้ำซุปร้อนๆ แต่กลับช่วยขับปัสสาวะและถอนพิษร้อนในร่างกายได้อย่างยอดเยี่ยม
...
"แตงกวา" ผักเคียงที่ช่วยเติมความสดชื่นและลดความรุ่มร้อนในกระเพาะอาหาร รวมถึง "มะระ" แม้จะมีรสขมแต่ในความขมนั้นแฝงไปด้วยสรรพคุณทางยาที่ช่วยฟอกเลือด ลดความร้อน และกระตุ้นการทำงานของตับ ทำให้ร่างกายขับความร้อนส่วนเกินออกมาได้เร็วขึ้น
ปิดท้ายด้วยกลุ่มผลไม้คลายร้อนที่กินปุ๊บสดชื่นปั๊บ ตัวแทนอันดับหนึ่งต้องยกให้ "แตงโม" ผลไม้ฉ่ำน้ำที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยดับกระหาย คลายร้อน และทำให้หลอดเลือดขยายตัว เมื่อเลือดไหลเวียนดีขึ้นอุณหภูมิในร่างกายก็จะลดลงตามไปด้วย หรือ
"น้ำมะพร้าว" ที่เปรียบเสมือนเกลือแร่จากธรรมชาติ ดื่มแล้วช่วยชดเชยน้ำที่สูญเสียไปกับเหงื่อ ลดอุณหภูมิภายใน และทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้นทันที รวมถึง "แก้วมังกร" และ "ชมพู่" ที่มีกากใยและน้ำสูง ช่วยดับความร้อนและเพิ่มความชุ่มชื้นให้เซลล์ในร่างกาย
การรับประทานอาหารและสมุนไพรฤทธิ์เย็นเหล่านี้ ไม่เพียงแต่ช่วยลดอุณหภูมิในเลือดและคลายร้อนได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเป็นการดูแลสุขภาพองค์รวม ป้องกันภาวะฮีทสโตรก และลดอาการหงุดหงิดจากสภาพอากาศได้อย่างเป็นธรรมชาติ หน้าร้อนนี้ลองเปลี่ยนจากน้ำหวานจัดหรือน้ำแข็งไส มาเป็นการเติมความเย็นจากวัตถุดิบธรรมชาติให้ร่างกายกันดู รับรองว่าสดชื่น สบายตัว และดีต่อสุขภาพในระยะยาวอย่างแน่นอน