เทศกาลสงกรานต์เพิ่งจบไปหมาดๆ เชื่อว่าหลายคนคงไปสาดน้ำ ปาร์ตี้สุดเหวี่ยงกันมาแบบเต็มคราบ แต่พอกลับมานั่งหน้าคอมฯ เริ่มต้นทำงานสภาพคือ "อ่อม" ไม่ไหว ร่างกายประท้วงหนักมาก ทั้งรู้สึกอ่อนเพลียตึงไปทั้งตัว สมองตื้อ ไม่มีแรง แถมบางคนยังโดนอาการป่วยเล่นงานซ้ำเติมเข้าไปอีก ทั้งหมดนี้คือผลพวงจากการอดนอน ดื่มแอลกอฮอล์จัด และกินของอร่อยตามใจปากตลอดช่วงหยุดยาวนั่นเอง
ใครที่กำลังนั่งซึม สภาพร่างพัง หน้าบวม ตัวอืด อย่าเพิ่งแพนิกไป เพราะร่างกายของเรามีตับและไต เป็นสุดยอดเครื่องสกัดสารพิษชั้นเซียนอยู่แล้ว เราไม่จำเป็นต้องพึ่งพายาหรือน้ำผลไม้ดีท็อกซ์ราคาแพง สิ่งที่เราต้องทำด่วนๆ คือการปรับโหมดมากิน "อาหารลดอักเสบ" เพื่อซัพพอร์ตอวัยวะเหล่านี้ให้ขับโซเดียมส่วนเกิน และฟื้นฟูเซลล์ที่กำลังป่วยให้กลับมาเฟรชพร้อมทำงานอีกครั้ง
ภารกิจไล่โซเดียม สยบความบวมด้วยโพแทสเซียม และน้ำ
อาการหน้าบวม ตัวบวมหลังปาร์ตี้ เกิดจากการที่ร่างกายกักเก็บโซเดียม ความเค็มจากกับแกล้มและอาหารแปรรูป ไว้มากเกินไป วิธีแก้ที่ตรงจุดที่สุดไม่ใช่การงดดื่มน้ำ แต่คือการ "ดื่มน้ำเปล่า" ให้เยอะขึ้นเพื่อสั่งให้ไตขับโซเดียมออกทางปัสสาวะ ควบคู่ไปกับการเน้นกินอาหารที่อุดมไปด้วย "โพแทสเซียม" ซึ่งเป็นคู่ปรับตัวฉกาจของโซเดียม เช่น กล้วยหอม น้ำมะพร้าวสด (แบบไม่เติมน้ำตาล) ผักโขม และอะโวคาโด แร่ธาตุเหล่านี้จะเข้าไปช่วยไตปั๊มโซเดียมออกจากร่างกาย ปรับสมดุลของเหลว ทำให้ความบวมยุบลงอย่างเป็นธรรมชาติ
ดับไฟอักเสบในร่างกายด้วยไขมันดีและสารต้านอนุมูลอิสระ
แอลกอฮอล์ ของทอด และของหวานจัด คือ เชื้อเพลิงชั้นดีที่ทำให้เซลล์ในร่างกายเกิดการอักเสบซ่อนเร้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เรารู้สึกป่วยและไม่มีแรง เราจึงต้องดับไฟนี้ด้วยอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งพบมากในปลาแซลมอน ปลาทูน่า หรือเมล็ดเจีย นอกจากนี้ การเติมสารต้านอนุมูลอิสระจากผลไม้ตระกูลเบอร์รี ทับทิม หรือการดื่มชาเขียวอุ่นๆ จะช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย ยิ่งถ้าเพิ่มสมุนไพรคู่ครัวอย่าง "ขมิ้นชัน" และ "ขิง" ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบระดับท็อปเข้าไปในเมนูอาหารหรือชงดื่ม ก็จะยิ่งช่วยปลอบประโลมร่างกายจากภายในได้ดีเยี่ยม
...
ฟื้นฟูระบบลำไส้ คืนสมดุลให้จุลินทรีย์
รู้หรือไม่ว่าแอลกอฮอล์และอาหารขยะทำลายจุลินทรีย์ชนิดดีในลำไส้ไปมหาศาล ซึ่งลำไส้นี่แหละคือศูนย์บัญชาการหลักของระบบภูมิคุ้มกัน หลังจบปาร์ตี้จึงควรเติม "โปรไบโอติกส์" อย่าง โยเกิร์ตกรีกรสธรรมชาติ กิมจิ หรือคอมบูชา ควบคู่ไปกับ "พรีไบโอติกส์" หรือเส้นใยอาหารจากผักใบเขียว เพื่อเป็นแหล่งอาหารให้จุลินทรีย์เหล่านี้กลับมาเติบโตและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยบูสต์ภูมิคุ้มกันที่กำลังตก แก้ปัญหาระบบขับถ่าย และลดอาการอืดเฟ้อได้ชะงัด
กฎเหล็กช่วงกู้ร่าง สิ่งที่ต้องพักก่อน
ช่วง 3-5 วันแรกของการทำงานหลังสงกรานต์ ขอให้พักตับพักไตด้วยการงดแอลกอฮอล์อย่างเด็ดขาด รวมถึงหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ของทอดน้ำมันท่วม และน้ำตาลขัดขาว เพราะสิ่งเหล่านี้จะยิ่งเติมโซเดียมและกระตุ้นการอักเสบ ซ้ำเติมร่างกายที่กำลังอ่อนแอให้อ่อมหนักกว่าเดิม
การฟื้นฟูร่างกายไม่มีสูตรลัดข้ามคืน แค่เรากลับมากินอาหารตามธรรมชาติให้ครบถ้วน ดื่มน้ำให้เพียงพอ และพยายามนอนหลับพักผ่อนให้เต็มอิ่ม ร่างกายที่ดูดซับความเหนื่อยล้าจากปาร์ตี้สงกรานต์ก็จะค่อยๆ รีเซ็ตตัวเอง กลับมาเบาสบาย มีแรง และพร้อมลุยงานต่อได้อย่างแน่นอน