ใครที่ต้องฝากท้องไว้กับเซเว่น-อีเลฟเว่นเป็นประจำ หรือพึ่งพาที่นี่เสมือนเป็นตู้เย็นหลังบ้าน ช่วงที่บ้านเมืองกำลังวุ่นวายแบบนี้ ลองหันมาโฟกัสที่สุขภาพตัวเองกันสักนิด หลายคนอาจเคยติดภาพว่าอาหารพร้อมทานในร้านสะดวกซื้อต้องมีโซเดียมสูงหรือไขมันจัด แต่ในปัจจุบันผู้ผลิตรายใหญ่อย่าง CP ได้ปรับทิศทางตามเทรนด์สุขภาพโลกอย่างจริงจัง มีการใช้นวัตกรรมอาหารเข้ามาช่วยลดส่วนเกินและเพิ่มส่วนดี ทำให้การหา "โปรตีนสะอาด" ในเซเว่นฯ ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

ช้อปอย่างไรให้ได้ของดี

หากก้าวเข้าเซเว่น-อีเลฟเว่น แล้วสับสนกับสินค้าที่มีเต็มชั้นวาง ให้ใช้เทคนิคการเลือกง่ายๆ ด้วยการมองหาสัญลักษณ์ "ทางเลือกสุขภาพ" โดยสังเกตรูปวงกลมที่มีใบไม้และตัวอักษรบนซอง สินค้ากลุ่มนี้ผ่านการตรวจสอบแล้วว่ามีปริมาณน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม เช่น อกไก่นุ่ม ไข่ต้ม หรือนมโปรตีนสูงบางสูตร

เจาะจงกลุ่ม Premium & Health

ปัจจุบันมีการแยกไลน์สินค้าสุขภาพออกมาชัดเจนเพื่อให้ผู้บริโภคตัดสินใจง่ายขึ้น เช่น 

  • กลุ่ม CP FI-IT (ฟิ-อิต) - ออกแบบมาเพื่อคนออกกำลังกายโดยเฉพาะ เน้นโปรตีนสูง (ประมาณ 17-20 กรัมต่อซอง) แต่ลดโซเดียมและไขมันลง
  • กลุ่ม Meat Zero - สำหรับคนที่ต้องการพักจากเนื้อสัตว์แต่ยังอยากได้โปรตีน (Plant-based) ซึ่งไม่มีคอเลสเตอรอล
  • กลุ่ม CP Selection - มักเป็นเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยระบบจุลินทรีย์ Probiotics ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะตลอดการเลี้ยง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เป็นธรรมชาติและปลอดภัยสูง

นอกจากนี้ยังมีอาหารเฉพาะกลุ่มสำหรับผู้สูงอายุ เช่น NutriMax ซึ่งเป็นอาหารโปรตีนสูงที่เคี้ยวง่าย ย่อยง่ายสำหรับผู้สูงอายุ และผู้ป่วย

...

พร้อมกันนี้อย่าลืมอ่านฉลากโภชนาการ (GDA) ด้านหน้าซอง โดยให้ดูช่องขวาสุดคือ โซเดียม แนะนำว่าต่อหนึ่งมื้อไม่ควรเกิน 25-30% ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน เพื่อป้องกันอาการตัวบวมและอันตรายต่อไตในระยะยาว

นอกจากดูวันหมดอายุแล้ว หากเห็นซองบวมผิดปกติ ห้ามซื้อเด็ดขาด เพราะอาจมีการปนเปื้อนของจุลินทรีย์

สูตรลับ "ลดพุง สร้างกล้าม"

หัวใจสำคัญของการสร้างหุ่นคือ "โปรตีนสูง ไขมันต่ำ น้ำตาลใกล้ศูนย์" เราสามารถเซตเมนูในเซเว่นฯ ได้ดังนี้ 

  • แหล่งโปรตีน - อกไก่นุ่ม, ไข่ต้ม, ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ หรือนม Meiji High Protein สูตรไม่เติมน้ำตาลทราย
  • คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (Complex Carb) - แป้งกลุ่มนี้ย่อยช้า ทำให้อิ่มนานและไม่เปลี่ยนเป็นไขมันสะสมง่ายๆ เช่น ข้าวกล้อง, ข้าวไรซ์เบอร์รี่, ขนมปังโฮลวีต หรือกล้วยหอม ซึ่งให้พลังงานดีมากก่อนออกกำลังกาย
  • ไขมันดี - ช่วยระบบเผาผลาญ เช่น อัลมอนด์อบ (สูตรไม่ใส่เกลือ), เมล็ดฟักทอง หรือถั่วแระญี่ปุ่น

ตัวอย่างมื้ออาหารหุ่นเฟิร์มใน 1 วัน

  • เช้า - อกไก่นุ่ม 1 ชิ้น + ข้าวกล้อง 1 ถ้วย + กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล
  • กลางวัน - สลัดผักกับไข่ต้ม 2 ฟอง + ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น
  • เย็น - นมไฮโปรตีน 1 ขวด หรือดื่มหลังออกกำลังกาย + ผลไม้รสไม่หวาน เช่น ฝรั่ง หรือแอปเปิ้ล

เทคนิคเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องไกลตัว และเป็นสูตรที่ฝากท้องได้สำหรับร้านสะดวกซื้อ การเลือกกินอย่างมีสติโดยใช้นวัตกรรมอาหารที่มีอยู่ให้เป็นประโยชน์ จะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีได้แม้ในวันที่วิถีชีวิตเร่งรีบในยุคปัจจุบัน