ปัญหาโลกแตกยิ่งกว่าการหาของขวัญจับฉลาก คือคำถามที่ว่า ปีใหม่นี้กินอะไรดี เพราะปาร์ตี้ส่งท้ายปีทั้งที จะให้กินข้าวผัดกะเพราก็คงไม่ใช่บรรยากาศของการเฉลิมฉลอง
ช่วงเวลาแห่งความสุขแบบนี้ อาหารบนโต๊ะต้องทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมความสัมพันธ์ สร้างสีสัน และต้องอร่อยจนทุกคนวางช้อนไม่ลง
ไทยรัฐออนไลน์คัดมาให้แล้วกับ 5 เมนูยืนหนึ่ง ที่ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปี ก็ยังครองแชมป์อาหารปาร์ตี้ที่ทุกคนเรียกร้อง เตรียมจดลิสต์แล้วไปช้อปปิ้งวัตถุดิบกันได้เลย
1. หมูกระทะและชาบู
ไม่มีอะไรจะเชื่อมความสัมพันธ์ได้ดีไปกว่าการแย่งกันคีบหมูสามชั้นบนเตาร้อนๆ เสียงหมูที่ส่งเสียงซู่ซ่าปะทะกับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด คือดนตรีประกอบปาร์ตี้ที่ไพเราะที่สุด เมนูนี้เหมาะสำหรับการนั่งล้อมวงคุยกันยาวๆ ข้ามปี กินไปเม้าท์ไป เติมน้ำซุปไป เป็นเมนูที่ให้ความอบอุ่นทั้งกายและใจแบบไม่ต้องพยายาม
2. ซีฟู้ดเผาและน้ำจิ้มรสเด็ด
ทำงานเหนื่อยมาทั้งปี ถึงเวลาเปย์ตัวเองด้วยกุ้งแม่น้ำตัวโต ปูม้านึ่งหวานเจี๊ยบ หรือปลาหมึกย่างหอมๆ การได้แกะกุ้งกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน คือความฟินขั้นสุดที่ทำให้ลืมความเหนื่อยล้าตลอด 12 เดือนที่ผ่านมา ยิ่งถ้านำมาจัดวางใส่ถาดใหญ่ๆ หรือเทใส่ถังแบบกุ้งถัง รับรองว่าถ่ายรูปออกมาสวยอลังการแน่นอน
3. บาร์บีคิว
ถ้าอยากให้ปาร์ตี้มีกิจกรรม ไม่น่าเบื่อ แนะนำให้ตั้งเตาปิ้งย่างบาร์บีคิว ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมูหมักซอสฉ่ำๆ เนื้อสเต๊กชั้นดี หรือบาร์บีคิวเสียบไม้ที่มีสับปะรดกับพริกหยวก เสน่ห์ของเมนูนี้คือกลิ่นหอมของถ่านไม้ และความสนุกที่ทุกคนได้ผลัดกันมายืนปิ้ง ยืนทาซอส เป็นช่วงเวลาที่วุ่นวายแต่น่าจดจำ
4. ยำถาดและส้มตำ
...
อาหารปาร์ตี้ส่วนใหญ่มักจะหนักไปทางของทอดและแป้ง ดังนั้น เมนูรสแซ่บ อย่างยำวุ้นเส้น ส้มตำถาด หรือกุ้งแช่น้ำปลา จึงเป็น ฮีโร่ ที่ขาดไม่ได้ เพราะรสชาติเปรี้ยวเผ็ดจะช่วยตัดเลี่ยน ปลุกให้ทุกคนตื่นตัว และทำให้เจริญอาหารมากขึ้น เรียกว่าเป็นเมนูที่หมดเกลี้ยงจานเป็นอย่างแรกเสมอ
5. ไก่ทอดและพิซซ่า
ปิดท้ายด้วยเมนู กันตาย ที่ต้องมีติดโต๊ะไว้เสมอ เพราะเป็นรสชาติที่กินง่ายได้ทุกวัย ตั้งแต่หลานตัวน้อยไปจนถึงผู้ใหญ่ ไก่ทอดกรอบๆ หรือพิซซ่าหน้าชีสเยิ้มๆ คือความอร่อยที่ปลอดภัย ไม่ต้องลุ้น เหมาะสำหรับหยิบกินง่ายๆ ระหว่างเล่นเกมหรือรอนับถอยหลังเคานต์ดาวน์
ไม่ว่าคุณจะเลือกเมนูไหน สิ่งสำคัญที่สุดไม่ใช่รสชาติของอาหาร แต่คือรสชาติของบรรยากาศและความสุขที่ได้อยู่พร้อมหน้ากับคนสำคัญ ปีใหม่นี้ขอให้ทุกคนอิ่มท้องและอิ่มใจ เตรียมพร้อมรับสิ่งดีๆ ในปี 2569