กินเจห้ามกินอะไรบ้าง อาจเป็นคำถามที่หลายคนสงสัย โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลกินเจ 2568 ที่มักจะมีข้อปฏิบัติและข้อห้ามที่ควรละเว้น ตลอดจน "ของกิน" ที่รวมถึงผักชนิดต่างๆ ไทยรัฐออนไลน์ได้รวบรวมเกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับการกินเจ ประจำปี 2568 มาฝากกัน พร้อมไขข้อสงสัยว่าไข่และหอมแดง เป็นสิ่งที่คนกินเจควรหลีกเลี่ยงหรือไม่ ติดตามได้ที่นี่
กินเจ หมายถึงอะไร เปิดความหมายคำว่า "เจ" ในภาษาจีน
"เจ" ที่คนไทยคุ้ยเคยกันนั้น มาจากภาษาจีนคำว่า 齋 (อ่านว่า ไจ) แปลว่า "อุโบสถ" หรือ "การถือศีล" แต่คนไทยเชื้อสายจีนในประเทศไทยส่วนใหญ่เป็นชาวจีนแต้จิ๋ว จึงอ่านออกเสียงคำว่า 齋 เป็น "เจ" นั่นเอง
สรุปแล้ว เจ มีความหมายที่สื่อถึงการรักษาศีลในช่วงเทศกาลกินเจ แนวคิดการงดบริโภคเนื้อสัตว์และอาหารทุกชนิดที่ผลิตมาจากสัตว์ เพื่อละเว้นการเบียดเบียนชีวิตสัตว์ ชำระร่างกายและจิตใจให้บริสุทธิ์ ซึ่งการงดบริโภคเนื้อสัตว์ก็ถือเป็นการดีท็อกซ์ร่างกายไปในตัวด้วย
...
กินเจ 2568 วันไหน เริ่มล้างท้องตั้งแต่วันที่เท่าไร
เทศกาลกินเจ 2568 เริ่มตั้งแต่วันที่ 21-29 ตุลาคม 2568 รวมทั้งหมดเป็นเวลา 9 วัน โดยก่อนเริ่มการกินเจ มักจะมีการ "ล้างท้อง" หมายถึง การเตรียมตัวก่อนเริ่มกินเจ เพื่อให้ร่างกายได้ปรับตัวในการลดบริโภคเนื้อสัตว์ โดยมักจะงดกินเนื้อสัตว์ตั้งแต่ 1 วันก่อนถึงเทศกาลกินเจ ซึ่งวันล้างทองก็คือวันที่ 20 ตุลาคม 2568
กินเจ 2568 ห้ามกินอะไรบ้าง ผักอะไรที่ห้ามกิน
หนึ่งในข้อห้ามสำคัญของการกินเจ คือ "ผัก 5 อย่างที่มีกลิ่นฉุน" (หรือบางแห่งเรียกว่า ผักฉุน 5 ชนิด) ซึ่งได้แก่
กระเทียม (ทั้งหัว & ต้นกระเทียม)
หัวหอม, หอมหัวใหญ่, หอมแดง, ต้นหอม, ผักชี (ผักชีฝรั่งบางแหล่งอธิบายแยกต่างหาก)
หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน)
กุยช่าย
ใบยาสูบ (รวมถึงสูบบุหรี่ หรือยาเส้น)
สาเหตุของการงดผักฉุนทั้ง 5 ชนิดนี้ มาจากความเชื่อทางแพทย์แผนจีนและหลักศีลของผู้กินเจ ว่าผัก 5 ชนิดนั้นมีกลิ่นแรง และอาจรบกวนธาตุทั้ง 5 ภายในร่างกาย ส่งผลต่ออวัยวะบางส่วน เมื่อร่างกายแปรปรวนก็อาจส่งผลให้จิตใจไม่สงบ ไม่สบายตัว จึงไม่เหมาะที่จะบริโภคในช่วงเทศกาลถือศีลเจ 2568
กินเจ 2568 ไขข้อสงสัย "หอมใหญ่" กินได้ไหม
หลายคนมักสงสัยว่า "หอมใหญ่" เข้าข่ายอาหารต้องห้ามในช่วงกินเจหรือไม่ คำตอบคือ ไม่ควรกินหอมใหญ่ในช่วงถือศีลกินเจ เพราะหอมใหญ่จัดอยู่ในตระกูลผักที่มีกลิ่นฉุน เช่นเดียวกับหอมแดง ต้นหอม และกระเทียม ดังนั้น ผู้ที่ถือศีลกินเจอย่างจริงจังควรงดรับประทานหอมใหญ่ตลอดช่วงเทศกาลเจทั้ง 9 วัน เพื่อความบริสุทธิ์ทั้งกายและใจ
กินเจ 2568 คนถือศีลกินเจ สามารถกิน "ไข่" ได้ไหม
อีกหนึ่งคำถามยอดฮิตในช่วงเทศกาลเจ คือ "กินเจ กินไข่ได้หรือไม่" คำตอบคือ "ไม่ได้" เนื่องจากไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ ซึ่งขัดต่อหลักของการกินเจที่ต้องการงดเว้นการเบียดเบียนสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ทั้งเนื้อสัตว์และสิ่งที่มาจากสัตว์โดยตรง
อย่างไรก็ตาม หากเป็นผู้ที่ถือมังสวิรัติ (Vegetarian) จะสามารถกินไข่หรือนมได้ เพราะมังสวิรัติเน้นงดเฉพาะเนื้อสัตว์ แต่ไม่เคร่งเท่าการถือศีลกินเจ
สรุปข้อห้ามกินเจ 2568 ห้ามอะไรบ้าง
ช่วงเทศกาลกินเจ ผู้ถือศีลควรงดเว้นทั้งอาหารและพฤติกรรมบางอย่าง เพื่อรักษาความบริสุทธิ์ทางกายและใจ โดยมีข้อห้ามหลักๆ ดังนี้
- ห้ามกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นหมู วัว ไก่ ปลา หรืออาหารทะเล รวมถึงของแปรรูปจากสัตว์ เช่น ไส้กรอก หมูหยอง หรือปูอัด
- ห้ามกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ นม เนย ชีส และน้ำผึ้ง เพราะถือว่ามาจากสิ่งมีชีวิต
- ห้ามใช้อาหารหรือเครื่องปรุงที่มีส่วนผสมจากสัตว์ เช่น น้ำปลา ซอสหอยนางรม หรือซุปก้อนที่มีเนื้อสกัด
- ห้ามดื่มเครื่องดื่มมึนเมา และงดอบายมุขทุกชนิด เพื่อให้จิตใจสงบและมีสมาธิ
- ห้ามใช้ภาชนะร่วมกับผู้ที่ไม่ได้ถือเจ สำหรับคนที่ปฏิบัติเคร่งครัด เพื่อป้องกันการปนเปื้อนอาหารที่ไม่ใช่เจ
- ห้ามกินอาหารรสจัด ทั้งเปรี้ยว เค็ม หรือเผ็ดเกินไป เพราะเชื่อว่าทำให้จิตใจฟุ้งซ่านและร่างกายไม่สมดุล
...
เทศกาลกินเจ 2568 ถือเป็นเทศกาลที่คนไทยเชื้อสายจีนให้ความสำคัญ อีกทั้งยังเป็นช่วงเทศกาลที่หลายๆ คนถือโอกาสในการละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์เพื่อดีท็อกซ์ร่างกาย หากไปหาซื้ออาหารนอกบ้าน สามารถเลือกซื้อจากร้านที่มีสัญลักษณ์เครื่องหมาย "เจ" (齋) เพื่อให้มั่นใจว่าได้กินอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์และผักกลิ่นฉุน ตลอดจนรักษาศีล ทำจิตใจให้สงบ ก็นับเป็นสิ่งที่ควรฏิบัติในเทศกาลนี้