เวลา หลังสวน เปิดเฟสใหม่ พร้อมเป็นจุดรวมร้านอาหารจากเชฟดังระดับมิชลิน

เวลา หลังสวน (Velaa Langsuan) คอมมูนิตี้มอลล์ย่านหลังสวน เปิดตัวเฟสใหม่ตั้งเป้าเป็นจุดนัดพบของคนรักอาหาร โดยรวมร้านอาหารจากเชฟที่ได้รับดาวมิชลิน รวมถึงร้านอาหารและเครื่องดื่มชื่อดังถึง 10 แห่งมารวมไว้ในที่เดียว

เฟส 2 ของเวลา หลังสวน อยู่ที่ชั้น B1 มีพื้นที่ 2,000 ตารางเมตร คัดสรรร้านใหม่จากเชฟชื่อดังที่ได้รับดาวมิชลินรวมถึงร้านอาหารแบรนด์นำเข้าจากต่างประเทศมาไว้ในที่เดียว ได้แก่

1. ร้าน JTAP (เจ๊แท็ป)

โดยเชฟแท็ป ศุภสิทธิ์ ก๊กผล รังสรรค์เมนูอาหารที่ปรุงอย่างเรียบง่าย ทั้งเมนูต้ม นึ่ง ย่าง ทอด ผัดที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด

2. ร้าน Maison Roru (เมซง โรรุ)

ร้านแฮนด์โรลและสาเกบาร์ที่เกิดจากความร่วมมือระหว่างเชฟมาซาโตะ ชิมิสุ และคุณปลา อัจฉรา บุรารักษ์

3. ร้าน VILAS (วิลาศ)

ที่ได้รับการยกย่องจาก Michelin Selected ในด้านการนำเสนออาหารไทยสมัยใหม่ แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ ภายใต้การนำทีมของเชฟปริญญ์ ผลสุข

4. ร้าน LAWOI' (ละโวย)

นำโดยเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร และคุณเมย์ จิรัฐฐา ค้ำพันธุ์ ชูวัตถุดิบซีฟู้ดส่งตรงจากชาวประมงท้องถิ่น สดใหม่ทุกวันจับคู่กับสาเกที่มีให้เลือกหลากหลาย ในบรรยากาศถ้ำชาวประมงที่อบอุ่นและสนุกสนาน

5. ร้าน ลูกอินลูกจัน

นำโดยเชฟต้อย พิไลพร คำหนัก ที่มีชื่อเสียงจากครัวร้านเสน่ห์จันทน์ นำเสนอเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน

6. ร้าน Tonkatsu AOKI

ร้านทงคัตสึญี่ปุ่นผู้เชี่ยวชาญด้าน “เซ็นมงเต็น” ทุ่มเทในศิลปะการทำเมนูเดียวอย่างสมบูรณ์แบบตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงเทคนิคเฉพาะ เพื่อรสชาติที่กรอบนอกนุ่มใน

7. ร้าน Get Some Coffee

แบรนด์กาแฟสเปเชียลตีนำเข้าจากเกาหลีใต้

8. ร้าน CHICHA San Chen

ร้านชาไต้หวันที่ได้รางวัลเทียบเท่ามิชลิน 3 ดาว มาพร้อมเทคโนโลยี AI Teapresso ในการสกัดใบชาที่คำนวณอุณหภูมิและเวลาแม่นยำ

9. ร้าน Kad Kreamery

ร้านของหวานไอศกรีมและคุกกี้แบบโฮมเมดด้วยเทคนิคฝรั่งเศสจากวัตถุดิบท้องถิ่น

10. ร้าน HEAP

ร้านอาหารสไตล์นั่งชิล ที่คัดสรรเมนูอาหารไทยครบรสและอาหารฝรั่งฟิวชั่น เสิร์ฟคู่เครื่องดื่มหลากหลาย พร้อมวงดนตรีสดทุกคืน

นอกจากนี้ยังมีร้าน KINGSMAN บาร์เบอร์ลักซ์ชูรีสำหรับสุภาพบุรุษ ให้บริการตัดผม โกนหนวด ฯลฯ โดยช่างมืออาชีพอีกด้วย

ทั้งนี้ เวลา หลังสวน เป็นส่วนหนึ่งของโครงการสินธร วิลเลจ คุณชลปรียา พัชรเศวต, รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท สยามสินธร จำกัด เผยว่าส่วนต่อขยายใหม่นี้ออกแบบเพื่อให้ผู้คนได้ใช้เวลาทั้งช่วงเช้า กลางวัน และมื้อค่ำ ได้อย่างสะดวกสบาย