รีวิว Park Kret (พาร์ค เกร็ด) โครงการร้านอาหารสวย ๆ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา พื้นที่พบปะสังสรรค์แก่เพื่อนและครอบครัวแห่งใหม่ล่าสุดในย่านปากเกร็ด
เปิดตัวหนึ่งในร้านอาหารที่น่าสนใจในย่านปากเกร็ด ที่ชื่อว่า “Park Kret (พาร์ค เกร็ด)” ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยาแห่งใหม่ ตั้งอยู่บริเวณคลองลัดเกร็ดที่มาพร้อมกับคอนเซปต์ ‘Park Kret River Club’ ที่มีจุดประสงค์ในการอยากให้เป็นพื้นที่พบปะสังสรรค์ และผ่อนคลาย สำหรับครอบครัว เพื่อน อีกทั้งยังเป็นร้านอาหารที่ Pet Friendly อีกด้วย
...
ร้าน Park Kret มาในบรรยากาศที่ร่มรื่น มีสนามหญ้าให้นั่งกินลมชมวิว เคล้าไปกับการสอดสายตามองผืนน้ำเจ้าพระยา และเกาะเกร็ดที่อยู่ฝั่งตรงข้ามได้อย่างสวยงาม หนึ่งในร้านอาหารที่เหมาะสำหรับการพักผ่อน สังสรรค์ ชื่นชมบรรยากาศสุดโรแมนติก ที่จะกลายเป็นหนึ่งแลนด์มาร์คที่น่าสนใจเป็นอย่างมากแห่งหนึ่งในย่านปากเกร็ด
ร้าน Park Kret มีอาหารหลากหลายสไตล์ทั้งเมนูจิ้มจุ่ม ปิ้งย่างบาบีคิว ซีฟู้ด รวมถึงอาหารไทยที่หลากหลาย สามารถเลือกทานได้ตามใจ โดยไฮไลต์เมนูขึ้นชื่ออย่าง ‘ปลาจุ่ม’ ซึ่งใช้วัตถุดิบจากปลาไทย ตามแต่ฤดูกาลนั้นๆ เพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรชาวประมงไทย ตั้งแต่ต้นน้ำ - ปลายน้ำ ตั้งแต่การจัดเก็บแบบตัวต่อตัว รีดเลือด ทำให้ปลาไม่มีกลิ่นคาว ที่เป็นจุดกำเนิดของแบคทีเรีย ซึ่งการถนอมอาหารนี้ ทำให้ปลาเหล่านี้มีความสดเสมือนพึ่งขึ้นมาจากท้องทะเล ยังคงความพรีเมียม มีรสชาติชั้นเลิศ อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าของปลาไทยให้มีคุณค่า และคุณภาพมากยิ่งขึ้น
...
ไทยรัฐออนไลน์ ได้มีโอกาสเดินทางไปร่วมลิ้มรสปลาไทยมากคุณภาพ จากทางร้าน Park Kret 5 ชนิด ซึ่งบางชนิด มีโอกาสหาทานได้ยาก พร้อมน้ำซุปหลากรสชาติไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปกระดูกปลา น้ำซุปต้มยำ น้ำซุปผัดกาดดอง และน้ำซุปเต้าเจี้ยว ขเราสามารถเลือกได้ 2 รสชาติ โดยทางเราเลือกเป็นซุปกระดูกปลา และซุปต้มยำ
...
เริ่มต้นที่ ปลากดคัง ปลาน้ำจืด รสชาติดี โดยทานผ่านกรรมวิธีแบบลวกจิ้ม ตามสูตร 1 นาทีจากทางร้าน รสชาติของปลานุ่ม หอม หวาน กรอบเด้ง ไม่แพ้ปลาจากน้ำทะเลลึก ต่อด้วยปลากะพง รสชาติที่คุ้นเคย แต่มีความสดที่พรีเมียมเหมือนพึ่งตกได้จากท้องทะเล
ไฮไลต์อย่าง ปลาหัวเสี้ยม ที่ถูกเรียกว่าเป็นราชาแห่งสิมิลัน เป็นอีกหนึ่งปลาที่มีรสชาติสัมผัสไม่เหมือนใคร เพราะปลาชนิดนี้มีเนื้อมันที่แทรกอยู่เยอะที่สุด เนื่องจากเป็นหนึ่งในปลาน้ำเย็น จากน้ำทะเลลึก รสชาติดีไม่แพ้ปลาจากชาติอื่นๆ ที่คนไทยคุ้นเคยเรียกได้ว่าถูกใจที่สุด
...
ต่อด้วย ปลาอังเกย อีกหนึ่งปลาแห่งท้องทะเลที่มีความนุ่ม ลวกกับน้ำซุปกระดูกปลาแล้วทำให้รสชาติเข้มขึ้น หอมหวาน และละลายในปาก ปิดท้ายด้วย ปลาเก๋าถ่าน ปลาไซส์ยักษ์ อีกหนึ่งชนิดที่หายากในท้องทะเล ปลาเก๋าถ่านนี้จะมีรสสัมผัสกรอบเด้งได้เคี้ยว
โดยปลาทั้ง 5 ชนิดที่กล่าวมา มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน ได้ประสบการณ์ที่แปลกใหม่ และความอร่อยที่ต่างไปจากเดิม นักชิมท่านใดที่อยากหาประสบการณ์ในการกินปลาไทยหายากบอกเลยว่าต้องห้ามพลาด
ร้าน Park Kret ยังมีโซนด้านนอก ที่ถูกจัดสรรค์ให้เป็นสวนเอาท์ดอร์ มีบริการเตาบาบีคิว เพื่อเปิดพื้นที่ให้สำหรับครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อน ที่ต้องการแฮงก์เอาท์ สังสรรค์ไปกับกิจกรรมปิคนิก ทำ BBQ อีกด้วย
ส่วนวัตถุดิบในการทำบาบีคิวนั้น ทางร้านก็มีให้เลือกเนื้อสัตว์ที่หลากหลาย ไส้กรอกรสชาติดี เกรดพรีเมียมจากทางผลิตภัณฑ์ Sloan's (สโลน) ที่เป็นเนื้อสัตว์แบบสเปเชียลสเต็กไม่ซ้ำในแต่ละวัน โดยจะเน้นไปที่วัตถุดิบไทย เช่น "ไทยวากิว" ที่เป็นฟาร์มจากไทย ควมคุมกระบวนการแปรรูป และคัดคุณภาพ นอกจากนี้ในอนาคตทางร้านยังแพลนที่จะนำสเตชัน Fish n' Chips รูปแบบปลาไทย ที่มารังสรรค์เมนูรสชาติใหม่ๆ ให้ได้ลิ้มลองเพิ่มเติม
ร้าน Park Kret จะตั้งอยู่ที่ซอยปากด่าน 5, บางตลาด, ปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี โดยร้านจะเปิดให้บริการในวันที่ 3 กันยายน 2567 ที่จะถึงนี้ ถ้าใครอยากจะทดลองหาร้านอาหารบรรยากาศใหม่ๆ เปิดประสบการณ์รสชาติอาหารที่เพิ่มขึ้น และทางเลือกอาหารที่มากมายร้านนี้ถือว่าตอบโจทย์ และน่าเดินทางมาทดลองอีกร้านหนึ่ง
ภาพ : ศรัณย์ พงษ์สวัสดิ์