สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารฝรั่งเศสแบบไฟน์ไดนิ่งที่เหนือระดับไปอีกขั้น เมื่อห้องอาหารฝรั่งเศสแห่งแรกของไทย อายุเก่าแก่กว่า 63 ปี “เลอ นอร์มังดี” โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ รวมพลังกับ “เชฟอลัง รูซ์” ทายาทรุ่นใหม่แห่ง “เดอะ วอเตอร์ไซด์อินน์” ห้องอาหารมิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาว ริมแม่น้ำเทมส์ ประเทศอังกฤษ นำมรดกความอร่อยของตระกูลรูซ์ มาถ่ายทอดให้นักชิมชาวไทยได้ลิ้มลอง ภายใต้ชื่อ “Le Normandie by Alain Roux” เพื่อสร้างนิยามใหม่ของความสุนทรีย์

...

“เชฟอลัง รูซ์” ไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับห้องอาหาร “เลอ นอร์มังดี” เพราะเขาคือลูกชายสุดรักของ “เชฟมิเชล รูซ์” บุคคลในตำนานของวงการอาหารฝรั่งเศส ซึ่งได้รับเชิญมาเยือน “เลอ นอร์มังดี” อย่างต่อเนื่องหลายครั้ง จนเป็นที่ติดอกติดใจของนักชิมรสนิยมหรูชาวไทย สำหรับบทบาทล่าสุดของ “เชฟอลัง รูซ์” คือ การมาเป็นเชฟบริหารใหญ่ (Chef Patron) นำทีม ปลุกปั้น “เลอ นอร์มังดี บาย อลัง รูซ์” ให้เป็นดาวเด่นใหม่ของวงการอาหารเอเชีย หลังรุ่นพ่อประสบความสำเร็จในการสร้างชื่อให้ “เดอะ วอเตอร์ไซด์ อินน์” เป็นห้องอาหารฝรั่งเศสนอกประเทศเพียงแห่งเดียวในโลก ที่ครองมิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาว ต่อเนื่องยาวนานที่สุดถึง 38 ปี

ถือเป็นลูกไม้หล่นไม่ไกลต้นจริงๆ นอกจากจะได้รับยกย่องเป็นมาสเตอร์เชฟขนมหวาน ติดทำเนียบ 1 ใน 100 เชฟขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก “เชฟอลัง รูซ์” ยังสืบทอดมรดกการปรุงอาหารมาจากบิดาทุกกระเบียดนิ้ว โดยทุกเมนูอยู่บนพื้นฐานของอาหารฝรั่งเศสตำรับคลาสสิก เน้นความเรียบง่ายเสมือนนั่งรับประทานที่บ้าน แต่ใช้เทคนิคและศิลปะการปรุงอาหารขั้นสูง เพื่อสร้างความสุนทรีย์ครบทุกประสาทสัมผัส วัตถุดิบทุกชนิดที่เลือกสรรมา จะต้องโดดเด่นจนผู้รับประทานสัมผัสได้ และชูรสชาติแท้จริงของอาหารในจาน

...

...

แฟนๆของ “เลอ นอร์มังดี” และ “เชฟตระกูลรูซ์” ไม่ควรพลาด พาเหรดมาครบทุกเมนูมิชลินสร้างชื่อประจำ “เดอะ วอเตอร์ ไซด์ อินน์” ไม่ว่าจะเป็น แคนาเดียนล็อบสเตอร์ในซอสไวท์พอร์ท เสิร์ฟพร้อมผักที่มีรสของขิงซ่อนเร้น, เนื้อกระต่ายย่างเสิร์ฟในซอสเหล้า
อมายัค พร้อมเป็ดย่างสมุนไพรเครื่องเทศ เสิร์ฟกับผักนานาชนิดในถ้วยแป้งกรอบ ตกแต่งด้วยชัทนีย์ลูกพลัม และขนมหวานในความทรงจำ เช่น ซูเฟล่อบพร้อมผลลูกพลัมสด มีเมนูอาหารให้เลือกแบบเซตเมนู 3 คอร์ส และ 8 คอร์ส สำหรับมื้อกลางวัน หรือจะเป็น 6 คอร์ส และ 8 คอร์ส สำหรับมื้อค่ำ จับคู่กับไวน์ชั้นเลิศ พร้อมเปิดประสบการณ์เหนือระดับตั้งแต่วันที่ 1 ธ.ค.นี้ สำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 0-2659-9000 หรืออีเมล mobkk-normandie@mohg.com